做卤牛肉,用这5样料就行!简单好吃,牛肉不柴不腥,不散花

1、牛肉准备好,一个腱子肉切成两块或者三块,方便入锅,若锅比较大,不切也行。2、牛肉切好放进大盆内,加入清水,浸泡一段时间,天冷的时候一个小时换一次水,天热的时候半个小时换一次水,直到把血水泡出,牛肉看起来不那么红了。3、牛肉浸泡好了捞出沥一沥,再放进锅内,加入适量清水、料酒、姜片,中火煮一...

天气越来越凉,常吃八道温补家常菜,提升阳气身体暖和,健康入冬

1、牛肉清洗干净切小块,然后加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。2、西兰花切小朵清洗干净,然后起锅烧水,水烧开之后,放入西兰花焯熟,再捞出沥干水分备用。3、热锅烧油,油热以后,放入牛肉油煎,煎至变色后,再加入蒜末爆香,接着倒入西兰花一起翻炒均匀。4、最后加...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨头炒至颜色发白,加开水,焖盖武火煮几分钟,加嫩豆腐,转中小火煮个十几分钟,上桌前,抓一把香菜、胡椒粉往里一扔,奶伊鲜特。老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。9.国娟饭店??51/人萧山闻堰街道三江...

超级下饭的五道家常食谱,做法简单,食材常见,而且超级下饭,大人...

1、首先把腐竹切小段,锅中烧油,油热放入葱花、姜末、蒜末、一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,翻炒出红油。2、放入腐竹,搭配点泡好的木耳,倒入一碗清水,再加入少许盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油,大火煮5分钟,3、再放入青红辣椒,淋入一勺淀粉水,最后收浓汤汁即可。三、家常烩菜准备食材:牛肉、白菜...

今日秋分凉燥悄然来,这些滋润美食吃起来!

此汤做法简单,将沙参、玉竹用纱布包好,猪心、猪肺洗净切片,一起放入锅中加水适量炖至熟烂,加大葱煮沸后再加盐、味精即可。这道汤有养阴清肺、益气润燥之功效,可治口干舌燥、干咳音哑、心烦口渴等症。酱爆牛肉丁这道菜食材和做法都很简单,牛肉、笋、青椒,配上甜面酱、料酒、酱油、盐、蒜等调料爆炒,很快就出...

喝奶茶、吃牛肉……柯文哲看守所生活曝光

根据台北看守所公布相关资讯显示，柯文哲5日的晚餐有4道菜，分别是：香卤猪脚、红烧鱼丸、时令蔬菜、小鱼味噌汤(www.e993.com)2024年11月8日。而6日三餐也曝光，早餐为银丝卷配奶茶，午饭有黑胡椒猪肉、炸鱼、海带芽蛋花汤，晚餐则是红烧牛肉、葱烧培根、时令蔬菜、芹香贡丸汤。据报道，柯文哲的3位辩护律师郑深元、萧奕弘与陆正义，5日已到台北...

超级好吃的五道特色家常菜,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃

做法步骤:1、锅中水烧开,放入蒜苔煮20秒,蒜苔变绿后捞出,用冷水过凉。2、用竹签将蒜苔一分为二,然后转一圈再一分为四,全部撕好后切成长段。3、牛肉切成片再切成丝,放入锅中煮一下捞出。4、锅中烧油,放入腊肉煸炒,再下入蒜蓉、小米辣炒出香味。

什么叫牛肉茶,探究美食:什么是牛肉茶?

第五步:将茶叶放入过滤包中,放入煮牛肉的锅中,继续煮数分,直至牛肉熟透,汁收浓。第六步:按照个人口味加入盐、料酒、味精等调味品,翻炒均匀。最后:将烧好的茶叶牛肉出,装盘即可。4.烧制茶叶牛肉有什么关注事?烧制茶叶牛肉的进展中需要留意以下几点:...

元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!

06.火边子牛肉火边子牛肉是四川自贡市的传统名菜,起源于清朝乾隆年间,距今已有几百年的历史了。火边子牛肉选材讲究,做法复杂,需要经过多道工序才能制作而成。做好的火边子牛肉看起来要薄如纸片,吃起来酥香绵长,香辣味美。早在1983年全国腌腊制品评比会上,火边子牛肉就得分最高,都称赞是中华民族饮食文化中的...

中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!

剁生:最原始悠久的吃法剁生是中国西南地区彝、傣、白等民族食俗,正宗的剁生是从古代就保留至今的遗俗。将各种肉食剁碎,加上调料生吃。剁生是年节食品,是以生肉为菜加工拌食。将猪肉或牛肉剁细,与葱、姜、蒜、辣椒搅拌生吃。剁生,是西双版纳傣族汉子制作的最得意、最拿手的美味佳肴,女人们是绝对无缘参与制作...