毛血旺的家常做法,了解材料是关键,又香又辣,连吃3碗饭都不够

1、今天做的是家庭版毛血旺,所以用的主要材料有3种——毛肚、鸭血、火腿片,根据家里人的数量准备用的材料数量,买回家的毛肚可以加点淀粉或者面粉抓洗几遍,这样洗得更加干净;2、毛肚不用切可以用撕的,一片一片撕下来,太大片的稍微切一下,不用切得太小,鸭血切成片,午餐肉也切成片,鸭血不要切得太小,否则后...

湖南省十大家常菜,湖南人最爱吃的十道菜

制作这道菜时,要选用新鲜的油豆腐和瘦肉,先将肉炒至半熟,再加入油豆腐和调料一起炒制,让油豆腐充分吸收肉汁和调料的味道。这道菜不仅口感好,而且营养丰富,是家庭餐桌上的常见菜肴。八、香干炒肉:豆香与鲜美,简单却味道十足香干炒肉,一道简单却味道十足的家常菜。香干的豆香与肉的鲜美相结合,口感丰富,十分下...

21款美味家常菜,做法分享给你,一学就会,分分钟做给家人吃

1.把鸭血切成片,先在加有盐的沸水锅里汆一水,捞出后待用;另把青椒切成小块,在油锅里煸香后,盛出来待用。2.净锅里放少许的油,先下姜片、蒜片、花椒和小米椒节,爆香以后,再倒入鸭血和青椒块。往锅里加盐、辣鲜露、黑胡椒粉和适量清水,烧至鸭血入味时,放少许的老抽调色,最后撒韭菜节一起炒匀,即可出...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

制作之前可以将鸭血、北豆腐用水焯一下,挤出多余水分,这样炒出来的豆腐更具弹性。如果喜欢吃辣的,也可以加一点辣椒。原料:北豆腐150克,鸭血150克,干木耳5克,蒜薹50克,盐2克,葱、姜、蒜、植物油、料酒各适量。做法:1.鸭血、北豆腐洗净,切成2厘米的小块。2.干木耳泡发、洗净。蒜薹洗净切段...

铁含量是牛肉的10倍,比猪肝更补血!才5元一盘,老人小孩要多吃

1.鸭血切片,用沸水略煮去除腥味,捞出备用。2.热锅冷油,下姜片爆香,加入蒜末炒出香味。3.放入鸭血,快速翻炒,加入生抽、老抽调色,撒少许盐调味。最后加入切好的青蒜段,翻炒均匀即可出锅。2.自然的补血剂——菠菜拌木耳菠菜与木耳的搭配,不仅美味,更是一道强大的补血组合。菠菜的铁含量远超想象,而...

铁是“护肝元素”,春天宁可不吃肉,也要多吃的5种“高铁食物”

推荐做法:韭菜炒鸭血所需食材:鸭血、韭菜、干辣椒、姜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精(www.e993.com)2024年11月1日。1、将鸭血切成长条,韭菜处理干净后,切成长段,姜切末,蒜去皮切末,辣椒切长段,葱切碎。2、锅中加入适量的清水和半勺白酒,冷锅冷水加入鸭血,小火煮开后,焯水2分钟,捞出沥干水分。

肾友贫血怎么吃?治疗贫血最全食谱,不容错过!

三、推荐的家常补血菜肴水煮鸭血豆腐食材明细:鸭血100g,老豆腐50g,娃娃菜100g。调味品:干辣椒、花椒、生姜适量,盐适量。做法简单,易操作,麻辣口味,可以改善食欲。豆芽炒肉丁食材明细:黄豆芽200克,猪肉50克。调味品:料酒5克,盐1~2克,酱油5克,白砂糖3克,大葱10克,姜5克,大蒜10克,淀粉10克,花生油...

夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!

做法:1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;4.最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜、葱花。

家常菜:韭菜炒鸭血的做法

家常菜:韭菜炒鸭血的做法航天中心医院营养科营养医师马跃青食材:韭菜200克,鸭血豆腐300克,姜丝、蒜末、料酒、生抽、油、盐、白胡椒粉适量。做法:1.韭菜洗净切长段,沥干水分;2.鸭血切方块片状或长条状,用开水焯熟备用;3.热锅冷油,锅中油五成热后放入姜丝蒜末爆香,放入鸭血用中火翻炒1~2分钟(...

爆炒鸭血的家常做法,两种做法,几分钟上桌,鲜美又开胃

第一种——《家常爆炒鸭血》1.准备材料:鸭血、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、淀粉、清水。2.鸭血、青椒、红椒分别切成小段备用,葱姜蒜切末备用。3.热锅加油,放入葱姜蒜煸炒至香味出来,放入鸭血、青红椒段翻炒,加入盐、生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀。