夏天记得多吃姜,教你福建“姜母鸭”的家常做法,好处很多人不懂

5、留底油放入少许八角、桂皮、香叶炒香,倒入鸭肉进行煸炒,煸出鸭肉中的油脂,炒至鸭肉表皮焦黄关火,挑出香料。6、砂锅中铺入炒好的姜片,倒入炒好的鸭肉,淋入调好的料汁,再浇入一碗清水。7、盖上砂锅盖子,慢煲四十分钟,每五分钟给鸭肉翻个面,煲至汤汁快烧干,只余一些底油即可出锅。做姜母鸭生姜和鸭肉...

32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

胡萝卜葱头切末,葱切花,鲜菇切十字。2.把提前泡发好的粉丝放入烧开水的锅煮熟。鲜菇是装饰用的,也要煮熟。3.烧开水放些油,娃娃菜放下锅焯熟,4.把焯熟的粉丝和娃娃菜装盘,热锅爆炒肉末放少许清水,5.胡萝卜煮开水放下锅煮熟小酥肉炖油菜1.放油炸汤,将小酥肉放去2.酥肉炖2分钟,然后放入油菜～...

25款美味菜品大推荐!做法简单,营养丰富,满足大多数人的味蕾!

做法:1.首先,准备一锅清水,加2勺料酒后大火煮至沸腾。2.水沸后下鸭腿,当水再次沸腾后,捞出鸭腿冲洗干净。3.再次起锅,搽干水分,淋上少许植物油,下蒜片、姜片炒香。4.倒入清水,再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖,大火煮沸。5.放入沥水后的鸭腿,继续大火炖煮。6.边煮边用勺子舀起...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可...

中国吃辣第一省,花式吃鸭有多猛?

为了让鸭肉兼具火热的镬气和透骨的酥软,江西人也常使用几种做法的“组合拳”:鸭三件就是一道先卤后炒的下酒菜,待到在锅中翻炒出卤香之后,还要再把卤汤倒回锅里,煨出一份加倍的香浓;而鄱阳醉谷鸭,则是先炒后焖的顺序,出锅之后软烂得紧。先卤后炒的鸭三件,软嫩脱骨。

江南吃货节即将登场!超多美味,就在……

以芝麻与白糖做馅配以核桃仁、松仁、金桔饼等制作而成口味甜美、松软可口、营养丰富是老少皆宜的传统养生食品04晓马鸭店红皮烧鸭芜湖人爱吃鸭子白皮鸭、红皮鸭、八宝葫芦鸭……因此坊间也流传着一句话“没有一只鸭子能活着游出芜湖”一只合格的红皮鸭子...

8月22日处暑,有钱没钱,记得吃3样做1事,补身,滋阴润燥

做法:1,把半片鸭剁成块,洗去血水,焯水后捞出来控去水2,炒锅里加植物油,放葱姜炒香,倒入鸭块煸炒至微黄3,倒入电炖锅里,倒入没过食材的热水,大火炖到汤奶白4,中小火慢炖1个半小时。把冬瓜去皮去瓤后,切块下锅炖软烂,加盐和香菜调味,关火...

芋泥和香酥鸭都能在一起,还有什么不可能

也是天气热了胃口有限,不然芋泥香酥鸭还有种更地道的神仙吃法:大步流星都到几百米开外隔壁巷子的乌糖沙茶面店,把新鲜烫手的芋泥香酥鸭浸进海鲜满满的乌糖家沙茶面,吩咐老板少面多汤,香甜芋泥要在浓稠的沙茶汤里狠狠转两圈,吸饱沙茶酱汁,又是另一份快乐。

美的味道 | 是哪个小馋猫的 DNA 又动了?(??ω??)

/萝卜烧乌子/冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方,冬天来一碗热腾腾的萝卜烧乌子,温暖蔓延在心底。烧乌子放入少许豆油,煮出来的汤雪白似奶上面一层金黄的颜色更有浓浓的豆油香味一口下去,鲜到没魂儿。舌尖上的非遗吃个东西都这么有文化??????????/藕粉圆/...

美食家常菜推荐:白萝卜炖鸭子,排骨烧鹌鹑蛋,麻辣水煮鱼片

烹饪做法步骤:1、鸭子买回来已经是切好了的,直接洗干净备用,萝卜洗好切块,青红辣椒洗好切段,生姜洗好切片,大蒜去皮八角、桂皮、干辣椒洗净备用。2、将锅置于火上,放入适量的水烧开,加入少许料酒后下入鸭块,焯烫至鸭块变色后用漏勺捞出再清洗一次去掉血沫沥干水份备用。