炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

——炒凉粉——制作主料:凉粉1块、芹菜2棵制作调料:大蒜3-4瓣、大葱1节、小米辣2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、松茸鲜1勺、花椒油1勺、香醋1勺——制作方法和步骤——步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成...

在家自己做的凉粉做法简单好吃又不贵,关键是干净卫生...

把凉粉冷却定型好后倒出喜欢吃凉粉的可以买一个小工具,没有的用刀切就可以了把凉透的土豆粉用工具拉成丝放入碗中加入辣椒酱、蒜泥、芝麻酱、生抽酱油,香菜和熟的碎花生一碗干净卫生的好吃的凉粉就做成了,想吃几碗吃几碗巴适的很。

爱吃凉粉一定要收藏,教你农家特色做法,好吃又解馋,做法简单

具体做法:1.一碗红薯淀粉倒大碗里,倒入2碗水,搅拌到没有干淀粉。2.同样的碗在锅里加5碗水,把淀粉水过筛下加入锅里。3.加半勺食用碱和一勺食盐,然后开火煮,煮的时候要不停地搅拌,煮至粘稠的时候改成小火煮,煮到锅里起大泡就熟了。4.盘底留一点点水,把煮熟的凉粉倒盘里,晃平后放置到成形。5...

夏天黄瓜别凉拌了,换个做法,清热消暑,比凉粉好吃,比凉皮简单

首先我们要把黄瓜清洗干净,在去除外皮,放入榨汁机里榨成果汁,要是不去除外皮,制作出来颜色较深,这就看个人的喜欢了。往榨好的黄瓜汁里放入适量的豌豆淀粉,搅拌均匀,热锅烧水,等水烧开后转入小火,在放入刚搅拌好的淀粉,边倒边搅拌,这一步可不能偷懒啊,搅拌到冒泡成透明状就可以关火了,在放入到容器中,等晾...

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

今天就给大家分享怎样在家自制凉粉,以及炒凉粉的做法,做好的凉粉筋道Q弹、嫩滑爽口,特别的入味好吃,只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单(www.e993.com)2024年12月19日。准备食材:红薯淀粉、清水、盐、碱面、蒜苗、蒜叶、大蒜、辣椒面、生抽、味精具体做法:...

黑凉粉糖水的做法,解暑又好吃,做法超简单

做法步骤:第1步、准备好黑凉粉粉一袋,取一小包出来,一小包100克第2步、如图所示第3步、把粉倒入小奶锅中,加入五碗水,就是我们平时吃饭的碗,搅拌成无疙瘩的液体状第4步、开火烧,用汤勺不停搅动,这期间不能停下来,否则会煳锅第5步、越煮会越稠,好似棉絮状,那说明水太少了,那就在倒入一碗水。我...

吃完这三个城市,终于明白贵州为什么这么好吃

吃荞凉粉讲究的,还是蘸水。霉豆腐、干黄豆、葱花、折耳根、辣椒面、麻油、花椒油、姜汁、蒜水,这样调出来的蘸水倒在凉粉上,食欲瞬间大增!毕节汤圆贵州人素来嗜辣而不爱甜,但毕节汤圆偏偏以细腻香甜在贵州美食里一枝独秀。汤圆的外皮,是用高粱做的(现在大多用糯米),这样做出来的汤圆个头小,皮还薄。

适合在年夜饭上吃的10种凉菜 不仅好吃而且“颜值”还高!

土豆真是万能的,怎样都能吃,怎样做都好吃8、凉拌杏鲍菇杏鲍菇一直是深受人们的喜爱,主要是口感好,凉拌杏鲍菇,即清凉又低脂,最重要是非常容易操作9、凉拌紫凉粉凉拌紫凉粉,可以说不仅好吃,而且颜值还高10、无骨鸡爪这是温州的一道凉菜,好看又好吃...

低成本做什么小吃最挣钱,有这九种小吃!

8.麻辣粉,做麻辣粉也是非常简单的,如果不懂,可以找熟人直接去夜市找转让的,接摊位,学技术一起。投资千把块钱,一碗卖5～7元,有的地方吃麻辣特厉害,只要你做的够辣够麻,那就算口味好了、9.卖凉粉,有人他们一生就只靠卖炒凉粉养家糊口,凉粉做法简单,材料成本更低,一碗卖5～7元,我们可以凉拌,炒双搭配卖,...