在大厨处学会的5道菜,做法简单还好吃
1.准备豆皮:豆皮切条,放开水中焯水,捞出沥干。2.炒香调料:热锅凉油,放入干辣椒段、姜片、大蒜末炒香。3.加入豆皮:放入焯过水的豆皮,翻炒均匀。4.调味:加入酱油、辣椒粉、盐和料酒,翻炒均匀。5.收汁:炒至豆皮入味且稍微收干汤汁。6.装盘:最后撒上白芝麻(可选),盛出装盘,即可享用。小...
家里有孩子,早餐不能糊弄,六款早餐营养健康,做法简单还好吃
黄瓜拌豆皮,最爱的凉拌菜,两天不吃就想得慌,也是简单快手菜,烧点热水,把干豆皮放进去泡软,发白即可,切成小段,黄瓜去皮切丝,和切好的豆皮放到小盆里,加入香油、香醋、生抽酱油、盐、白糖、干煸辣椒拌均匀就可以装盘上桌了。多妈家的早餐2019.12.14,周六:小米粥、华夫饼、蒸红薯、蒸山药、拍黄瓜、烤薯条。
教你8道凉拌菜的做法,每一种都好吃,既清淡又营养,还低脂低卡
1、料汁:碗中放蒜末,辣椒面,小米辣,干辣椒,白芝麻,花椒粉用热油泼香,加一勺生抽,一勺陈醋,少许白糖,味精和盐调味,最后加点香油搅拌均匀2、干豆皮切丝焯水一分钟,捞出过凉水控干,盆中放干豆皮,切好的黄瓜丝香菜段,和花生米,加料汁搅拌均匀即可。三、凉拌三丝这个凉拌三丝也太适合夏天吃了!爽口又解腻,...
用茶叶怎么熏豆腐卷,茶叶熏制法:如何制作美味的豆腐卷
首先,要了解普洱茶的熏豆腐干味,我们需要了解普洱茶的制作过程。普洱茶是通过取自云南某些地区的大叶种茶树叶,经过采摘、杀青、揉捻、堆渥、码堆、晾晒等一系列工艺过程加工而成的。其中最重要的是堆渥和码堆过程。3堆渥是指将新的晒青茶堆集起来进行发酵的过程。茶叶内的酶类在暖湿润的环境下活跃起来,产生...
网红泡泡豆皮咋做?窍门全在这里,做法简单,个个酥脆起大泡
1、首先咱们要选用水分最少的干豆皮,也就是咱们俗话说的千张。因为它的水分最少,且香味最浓,最适合做泡泡豆皮了,这一点大家要注意。2、这道菜里面的辣椒面,主要用来搭配颜色和提升辣度,大家如果不喜欢吃辣的,可以少放或者不放。3、做泡泡豆皮,油温是关键,一定要六成热油温下锅,然后开中小火,一直保持六成...
自己在家也能做辣条,干净卫生又好吃,而且做法也很简单哦~
那就自己在家做辣条吧~超简单的!食材豆皮、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜末、冰糖、料酒、生抽(www.e993.com)2024年9月8日。做法1、准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。2、焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒,拌匀,将豆皮腌制入味,可以腌的稍微时间长一点。
干豆腐简单又好吃的做法,学会它
做法:1.将干豆腐切成丝2.将葱姜蒜切末,干辣椒切去头尾,去籽不用,切成段3.锅加水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在盘内,加入香油拌匀防止粘连4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用5.下入葱姜蒜炒香6.淋入酱油,少许盐,白糖,几勺水,烧开即可,将汁淋在干豆腐上...
骨汤麻辣烫最简单的家常做法, 不熬大骨, 汤白味鲜, 全家人超爱吃
第一步:准备各种自己喜欢吃的食材穿串(家中有条件的可以穿串,这样吃起来有仪式感,没有签字的可以直接洗干净就好)。今天我准备了有大虾,丸子,油麦菜,干豆皮,菠菜,土豆等,把食材穿成串。第二步:调个芝麻酱。碗中来两勺芝麻酱,一小勺香油,一勺香醋,家中有条件的放点花生碎,辣椒油,麻油,蒜泥,小葱碎搅拌均匀...
简单又好吃的4种麻辣烫的做法及配方,让你一次吃过瘾!
做法:1、备食材。2、备好的食材用竹签串起。3、高汤一盆。4、麻辣汁适量。5、高汤加盐烧开,倒进麻辣汁。6、调点食用油,鸡精烧开。7、分别放进串好的串串香煮入味即可开吃。麻辣串材料:干豆皮50g、酱油适量、豆瓣适量、小葱适量、香油适量、花椒适量、白糖适量、味精适量、胡椒适量、辣椒粉适量...
北方人的一道特色菜,怎么做都好吃。风吹晾晒三天三夜的整鸡
副料:土豆,尖椒,干豆皮调料:葱姜蒜花椒面大料面干姜面老抽老酱油醋盐鸡精做法:首先取一只农户风干的一只整鸡,炖成小块用凉水浸泡肉质疏软。风干之类的东西一般不需要用开水煮,直接浸泡就可以控干水份放入锅中开炒。其次我们把主料和副料包括调料一起准备好。把葱姜蒜切好开始起锅烧油放入猪油...