煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、熬皮蛋瘦肉粥首选的就是砂锅,因为砂锅具有传热快,散热慢,保温力强的特点,能更好让食材和水分子互渗透,这样能最大限度地让食材释放味道。不建议用高压锅来煮,因为高压锅压出来的粥绝对没有砂锅小火慢熬出来的香,这点是不容置疑的。2、为什么你做的皮蛋瘦肉粥会有腥味,原因就一个,那就是皮蛋和米粥没有完...

只将食粥致神仙

煮粥不仅要用心,更要有耐心。大火下米开锅之后,需长时间文火慢煮,没有三四十分钟的煎熬,是煮不出一碗好粥的。至于采用高压锅等先进炊具则另当别论。粥是时间和温度交融的结晶。蹲在灶间煮粥,需要耐得住寂寞的考验,能历练心性。煮粥的过程就是等待、期盼、希冀和洗礼的过程。粥越煮越浓,情越煮越深。煮粥蕴...

早上做一份皮蛋瘦肉粥,鲜香又暖胃,吃一碗浑身舒服

1、如果赶时间,也可以用高压锅煮粥,煮好后再来煮皮蛋瘦肉粥。但相比之下,熬得粥更香。2、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味,最后和粥再煮后吃起来口感较好。粥在出锅的时候先尝一下再确定是否放盐,因为皮蛋和肉丝里面本身就有盐味了,尽量要少放盐。3、皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟再切会比较好切。猪肉入...

秋天里的第一碗粥,这35款养生粥,简单易学,一个月喝粥不重样!

一款常见又好吃的粥,红豆洗净用温水浸泡1小时,然后与洗净的小米同入沙锅内,加水煮至豆烂米开汤稠即可。21.皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是广东省的地方著名小吃,煮熟的粥质地浓稠,口感顺滑,味道独特。颇受众人青睐。22.瘦肉粥主食材是猪瘦肉、大米、生菜等烹煮而成的一道营养丰富的主食。特别适合在秋天的时候煮给...

早上喝一碗粥,养胃又健康,7种粥的做法,学会给家人熬一碗吧!

做法:1、在锅中加入水和大米,姜片(www.e993.com)2024年11月8日。慢火煮沸2、芹菜、西兰花和胡萝卜分别洗净,切成小块儿3、煮到大约30分钟的时候,加入蔬菜4、继续慢火熬制粥稠和蔬菜又嫩又软。加盐调味。撒上葱花即可。皮蛋瘦肉粥食材:大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油...

熬粥|教你五种粥的做法,看起来很有学问的样子!

一、皮蛋瘦肉粥:主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法:1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。

多款适合大暑期间喝的粥 美味又易学

王强介绍,这款冰粥的制作方法十分简单,自己在家里做起来也十分快捷,“首先把荷叶洗净,放到开水里煮20分钟,煮好后,过滤汁液,去除荷叶,在高压锅中加入洗干净的粳米和绿豆,加入熬好的荷叶汁,大火喷气后,转小火熬煮20分钟关火,开盖后加入冰糖,至冰糖充分融化。粥凉后,放入到冰箱里冷藏15分钟就能吃了”。记者在店...

教你儿童营养粥,七天不重样,幸福滋味从早餐开始

2、把泡发好的豆子倒入电饭煲中,加入没过食材的清水,按煮饭键,熬制豆软烂,加入纯牛奶煮沸一起搅拌均匀就可以了皮蛋瘦肉粥食材:大米、瘦肉、生抽、姜葱、淀粉、皮蛋、盐、胡椒粉制作步骤1、大米洗净放入电高压锅,加适量的水煮10分钟。2、瘦肉切小丁,加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀,腌制10分钟,皮蛋切丁。

看完这些,粥做成什么样我都不惊讶了

将红豆尽量泡得软些,有利于豆子后续在锅中的发挥。豆子泡软后,就要倒进高压锅中焖煮了,这个过程比较漫长,不过还好,唯煮到起沙的红豆可抵岁月漫长。在韩式红豆粥里,红豆是绝对的主角。将高压锅中熬到起沙的红豆倒入搅拌机中搅拌打碎,再加入糯米粉和水予以调和,然后重新放入锅中加糖熬制调味,韩式红豆粥就做快成...