立秋后,建议大家少吃丝瓜和羊肉,多吃这5样,滋阴敛阳不上火

1、新鲜银耳去根洗干净,撕成小朵。雪梨去皮去核,切成小块。2、把除枸杞外所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,至银耳出胶。3、最后加入枸杞,煮5分钟即可。煮好的冰糖雪梨银耳汤,色泽晶莹剔透,口感清甜爽滑。喝上一口,满满的都是幸福的味道。4、鲜银耳更容易出胶,没有的...

8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!

1.准备材料:将秋梨洗净,去皮、去核后切成小块;银耳提前用温水泡发,撕成小朵;红枣洗净备用。2.煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火炖煮约30分钟,直到银耳呈现粘稠状。3.加入秋梨和红枣:在炖煮银耳的过程中,将秋梨块和红枣放入锅中,再加入适量的冰糖,继续炖煮约20分钟,直...

33款菜肴推荐,舌尖上的美味好吃难忘,选择喜欢的做给家人吃吧

做法1、蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块;丝瓜去皮切成滚刀块;蒜切蒜片2、锅中放油烧热后,放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒,并加入适量蕃茄酱翻炒几下,加入少许糖调节酸甜的口感,略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可牛肉炒小藕材料:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、...

一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候

“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”,千岛湖秀水砂锅鱼头的做法首先是将千岛湖鱼头清洗干净,用开水浇淋烫去表面黑色黏膜,直接转入千岛湖冷水锅中,加入去腥用的姜片和高度白酒,然后开始炖煮。四十分钟到一小时的大火,充分激发出鱼头的鲜味物质,鱼汤也变成了奶白色。之后,再撒上适量的盐和胡椒粉作简单调味,拿一...

全国年味食物大赏

江浙沪不少人的年夜饭桌上,都少不了这么一只华丽丽的八宝鸭。做法很考功夫:鸭子去骨,胸腔内塞满糯米、莲子、干贝、香菇等食材,炖到饱吸肉香,奇鲜。陕西·大荔水盆羊肉羊肉这种冬季恩物,在陕西人手里,会被熬成清澈透亮的汤,浓缩了满满肉香。冬天吃上这热腾腾的一口,浑身都暖了。

立秋过后,建议大家:少吃丝瓜和羊肉,多吃4样,滋阴敛阳不上火

1.老豆腐切成一厘米左右的厚片,改刀成小方丁,大蒜几粒拍扁剁成蒜末,小葱几根切成葱花(www.e993.com)2024年10月31日。锅中添入适量清水,水开后下入豆腐焯水,等水再次煮开后,捞出控水过凉水。2.小盆中打入一个鸡蛋,以2:1的比例加入红薯淀粉和面粉,加入适量的植物油,再添入适量的清水,用手顺一个方向搅拌,把面糊搅至牛奶状。

羊肉吃法大比拼 "炖、焖、蒸"原汤原汁最营养

炖、焖、蒸:原汤原汁这些做法能最大限度地保证羊肉的营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖时,营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时,营养成分基本还在肉里,适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时制成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。

山药栗子炖羊肉益气补脾强肾健脑

吃羊肉时配豆腐不上火羊肉性温热,常吃容易上火,因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与...

为什么说冬季适合吃羊肉?试试这几种推荐吃法

推荐吃法一:炖吃少喝汤蒸、炖、焖都是羊肉最健康的做法,这样烹调加工温度较低,能最大限度地锁住营养。同时,产生的致癌物较少,维生素破坏也较少。建议少喝汤,尽量吃肉。因为炖汤里的脂肪、盐和嘌呤含量不低,可增加痛风、肥胖和高血压的风险。而大部分的营养其实还是在肉里。

冬天来了,是时候吃羊肉了,这些吃法了解一下

1、羊肉性热,吃多了可能会上火。中医食物讲究中和搭配,因此可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、去火的作用。比如冬瓜、丝瓜、金针菇、蘑菇、笋等。还有一个推荐的搭配就是豆腐,豆腐含有多种微量元素,同时还能起到清热泻火的作用。而羊肉与萝卜炖煮,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。