《厨房里的化学家》:为什么有人喜欢吃臭臭的东西?

不会!我们之所以闻到卷心菜的气味,是因为“卷心菜分子”逃离了平底锅,散逸到整个房间。这一过程得以实现,全靠热运动:加热时,水汽化并带走香味。这也是每一位香水制造者所熟知的蒸馏法的原理。然而,这并不是香味在房间中扩散的唯一方式。在下文中,我们将会看到,分子的质量、挥发性和沸点决定了一部分分子极易飘散到...

“寒露不养胃,秋冬百病扰”,10月8日寒露,吃3样做2事,要重视

推荐做法:卷心菜炒鸡蛋1、将卷心菜分别包开,置于水中仔细冲洗干净,继而沥掉水分,切成细条的形状。2、起锅烧油,先将准备好的蛋液倒进去,在热油中开始凝固,轻轻翻动,蛋液很快凝固成块,立即从锅中盛起。3、锅底加些蒜蓉炒香,接着炝入生抽,蚝油,将二者的香味炒出来,倒入卷心菜,在大火中快速反复地翻炒,一分钟...

秋天使劲吃,叶酸比苹果高!5毛一斤的“菜王”,比吃萝卜白菜强

食材:包菜、鸡蛋、葱花、胡椒粉、面粉、盐、食用油。做法如下:1.卷心菜洗净,切成细丝,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。2.加入适量的面粉和葱花,搅拌成稍稠的面糊,热锅倒入少许油,取一大勺面糊放入锅中摊平,煎至两面金黄即可。包菜鸡蛋饼做法简单,非常适合早餐或下午茶时间。这道菜不仅方便...

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准备食材:卷心菜,鸡蛋,蒜末。做法步骤:1、卷心菜切成丝放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净控干水分。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出备用。锅中底油,放入蒜末炒出香味,再放入卷心菜翻炒几下炒至断生。3、接着放入鸡蛋翻炒均匀,加入生...

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做法:卷心菜用手撕成小块,清洗两遍,再沥干水分。鸡蛋打进碗中,加入少许葱花搅拌均匀。锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。重新加油烧热,放入蒜末爆香,倒入少许辣椒粉,再立即倒入卷心菜翻炒,至断生。最后加少许盐、生抽翻炒,再倒入鸡蛋翻炒,就可以出锅了。很简单的一道菜,下饭很香。

怎么区分包菜和绿甘蓝?这是个问题?四肢不勤五谷不分了吗?

四、圆白菜的美食做法推荐手撕包菜:将圆白菜洗净后撕成小块,干辣椒切段备用(www.e993.com)2024年11月8日。热锅凉油下干辣椒爆香,然后加入圆白菜快速翻炒。调入适量盐、鸡精等调味料即可出锅。这道菜口感脆嫩、香辣可口,非常下饭。2.包菜炒粉丝:将圆白菜洗净切丝,粉丝提前泡软备用。

消灭卷心菜看这篇,13种做法上桌秒空

01丨手撕包菜包菜拿到手最简单的做法就是手撕包菜,用手撕成小片后腌制片刻,大火爆炒几分钟就能出锅。好吃的小技巧就是将撕好的包菜先用盐、麻油腌制5分钟。这样可以让包菜与调味汁充分接触,方便软化入味。02丨烤卷心菜食谱&图源:小红书@张小马的食谱与生活...

卷心菜的简单做法,好吃到停不下来!

卷心菜三明治的做法1、解冻后的鸡胸肉用茶籽在正反两面插上均匀的气孔。放到食品级密封袋里，加入白胡椒粉、生抽三勺、蚝油半勺、柠檬汁等调味料，再放入冰箱冷藏四小时，去腥。2、冷藏后的鸡胸肉包上锡纸，放入烤箱180℃烤25分钟。3、准备黄瓜70克，切段，番茄70克，切片。4、准备圆白菜100克，圆白菜放在一...

5款家常卷心菜的吃法 卷心菜应该怎么吃好处多

做法:将卷心菜择洗干净,切成象眼块;肉馅放入盆内,加入鸡蛋、酱油、精盐、水淀粉、葱姜末拌匀。将油放入锅内烧热,将肉馅挤成小丸子,放入锅内炸成金黄色,捞出沥油。将植物油50克放入锅内,投入卷心菜煸炒,加入精盐炒匀后,再加酱油和少量水,然后将丸子放入同烧,至卷心菜入味即成。

6道青菜美食做法,太适合春季做着吃!

主料;卷心菜400g、鸡蛋2个粉丝1把调料;食盐1小勺、鸡精1/4小勺做法1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍微变软,用剪刀将粉丝剪短一些2.圆白菜1/4棵去掉实心的茎,将圆白菜切成宽0.5厘米左右的细丝,并用水投洗一下3.鸡蛋一个备用21.锅内少量油,放入鸡蛋炒熟2.鸡蛋拨一旁,用剩余的油将葱姜蒜...