19款美味家常菜肴分享,简单的食材多重的味道,吃了还想吃
做法:1.尖椒洋葱分别切块,大蒜、大葱、豆豉分别切末;2.锅中放入食用油,放入葱蒜豆豉爆香;3.爆香后放入豆瓣酱炒出红油;4.豆瓣酱炒出红油后,放入鸡肉丸子;5.翻炒均匀后加入生抽;加入白糖;加入小半碗汤;6.烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味;7.汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒;8.翻炒至尖椒洋葱断生,汤...
不能错过的酸萝卜老鸭汤,鲜酸滋补,滋阴补虚,被夸爆的家常菜
酸辣汤:以萝卜、豆腐等为主料,加入辣椒和醋调味,酸辣开胃,适合食欲不振时食用。烹饪技巧腌制鸭肉:在炖煮前,可以用料酒、盐和姜片腌制鸭肉,增加底味,去腥提鲜。火候控制:炖煮时先用大火煮沸,再转小火慢炖,这样可以使鸭肉更加酥烂,汤汁更加浓郁。食材处理:酸萝卜最好选择腌制时间较长的,这样酸味更足,与鸭...
三明十大家常菜:沙县拌面、沙县烧饼、豆腐干
5.建宁豆腐丸:豆腐丸是三明的传统美食之一,以豆腐和各种馅料制成,口感软糯。6.泰宁酸辣汤:酸辣汤是三明的传统美食之一,以猪肉、鸡蛋、木耳等食材制成,味道酸辣可口。7.将乐擂茶:擂茶是三明的传统美食之一,以茶叶、花生、芝麻等食材制成,味道香醇。8.尤溪肉光饼:肉光饼是三明的传统美食之一,以面粉和猪...
匠人匠心|“通州工匠”田胜:改良小楼烧鲇鱼,一味炒百年
焦溜肉片也是清真菜的经典菜,做法与焦烧鲇鱼类似,也要“三上三下”炸制,不是一道容易菜,像田胜这样的大师也要45分钟才能完成。田胜告诉记者,这道菜选用优质牛瓜条切成均匀肉片。首先清水冲泡彻底去除血水,然后挤出水分,以使炸制时色泽鲜亮。将秘制调料和淀粉调成糊状,均匀挂满每一片肉,油温五至六成热时炸制,三...
2道开胃汤,简单易做,一浓一淡,喝两碗,浑身舒畅可得劲儿了
百喝不厌的酸辣汤,一周一次不为过。食材多,营养足,味道香,倍儿开胃。说是汤,其实叫汤菜更恰当。手边有什么菜就放什么菜,即使不炒菜,也能香香地对付一顿。主料大番茄2个,豆腐1块,金针菇1把,青辣椒1根,鸡蛋2个,黑木耳1碟配料油20克,小葱2棵,香菜2棵,玉米淀粉20克,淀粉用清水半碗...
家常菜:海鲜酸辣汤
极光新闻21年08月06日预计松花江干流哈尔滨站今日出现洪峰黑龙江日报21年08月06日黑龙江“公铁空”织密疫情防控网东北网21年08月05日极具领导才能的赵一曼成功组织哈尔滨电车工人大罢工运动黑龙江卫视21年08月05日专题潮尚厨房21年08月05日360度瞰龙江一条百年大街一...
家常菜:开胃酸辣汤羹,金龙虾,家常地三鲜
家常菜:开胃酸辣汤羹,金龙虾,家常地三鲜开胃酸辣汤羹食材豆腐香菜香菇金针菇鸡蛋番茄做法把所有食材改刀切好,番茄去皮切碎备用。锅入油,把番茄炒软出汁加一碗清水。水开加入所有食材,汤中加盐,胡椒粉,生抽,香醋,烧开加淀粉水勾芡,淋入蛋液,家里有香油的再滴几滴香油,最后出锅撒香菜即可。
酸辣汤的家常做法,天冷了来一碗,驱寒又非常开胃
酸辣汤的家常做法,天冷了来一碗,驱寒又非常开胃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
5款最受欢迎的家常菜做法!
5款最受欢迎的家常菜做法!酸辣肥牛金针菇用料:金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉;做法1.速冻肥牛片需要提前解冻,备用;2.金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用;3.锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);...
马德钟煮酸辣汤最拿手 难忘老婆的家常菜(图)
马德钟随口便说出这道白酒煮青口的做法,材料:青口、洋葱、香叶及调味料。首先将洋葱切碎,下牛油烧热锅子,爆香洋葱粒,加鸡汤及水,放青口焗一会,最后放香叶、黑椒及白酒,一碟香喷喷白酒煮青口便完成,如果大家对厨艺有研究,有时间又有兴趣的话不妨试一试。CFP图/文...