蒸面条一般需要蒸几分钟?蒸面条要蒸多久能熟?
蒸面条一般蒸10-15分钟即可,但也可以根据面条的厚度和数量适当调整。蒸太久会导致面条过软,而蒸时间过短则会导致面条过硬。此外,不同品牌和型号的蒸锅也需要不同的时间。蒸面条尽量要用湿面条,就是菜市场买的那种新鲜面条,或是自己在家现擀的面条,尽量不要用挂面,这样做出来的不仅节约时间,而且做出来味道也比较...
正宗河南蒸面条,很多人做不好,厨师长教你正确做法,地道家乡味
首先配菜一定要有,比如豆角、芹菜、豆芽,这些都是缺一不可的,猪肉肥瘦要相间的,炒菜的油要多放一些,将面条蒸到七八分熟左右,时间不能太长,否则容易发软,因为后面还要和菜汁放在一起,熟后立即从锅中把面倒入盆中,用筷子抖散开,不可放入锅中不取出,不然会粘成一坨,卖相特别的难看。面条要现做出来的才可以...
挂面蒸一会儿,变身美味的蒸面条,居然如此简单
蒸锅里水烧开,把挂面平铺一层蒸五分钟以后在挂面上浇一些熟油,用筷子拨散,防止面条粘住,继续蒸十分钟。这个时间准备配菜:胡萝卜、南瓜、烤肉、洋葱都切条。炒锅里油烧热,放入洋葱炒出香味放入胡萝卜、烤肉和南瓜炒几下。加入盐、生抽、海鲜酱、一点糖调味,加少许开水,不要没过蔬菜。放入蒸好的面条,快速...
分享7道挂面诱人的做法,每天换着花样做,爱吃的就收藏好了
1.水开下入挂面,煮熟后过凉水控干。2.碗内放入挂面,加入辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、蒜末、葱末、姜末3.锅内倒油,放入川麻椒炸出香味后淋到面条的配料上。(想精致一点的要把麻椒捞出再淋)4.随后加入白糖、海鲜酱油搅拌均匀即可。(喜欢酸的也可以加入适量醋)第五道:挂面煎饼所需材料:挂面一把,鸡蛋...
河南蒸面条好吃有窍门,详细步骤教给你,好看又好吃,太香了
1、准备适量的干面条,用挂面或者加工的湿面条都可以的,今天我用的是加工好的湿面条。我们把面条放入盆里面,然后倒入适量的食用油,将面条搅拌均匀。这样面条在上锅蒸的时候不会发粘,也不会坨在一起。蒸出来的面条比较劲道好吃。2、锅里面多放入一些清水,然后将锅提前烧开,面条搅拌均匀之后,铺上笼布,或者是笼垫...