冬天必备好菜,咬一口满嘴香,炖菜煮汤抓一把,别有风味

冬季天冷,炖菜和汤菜吃的比较多。平时有时间可以做一些炸货,比如肉丸子、藕盒、小酥肉等等。一次多做一些,随吃随取。空气炸锅烤一下,又香又酥。炖菜、煮汤抓一把,香喷喷,热腾腾,好吃又温暖。相比肉丸子,小酥肉的做法更简单,口感也更丰富。给大家分享我的做法,又香又酥,凉了也不会硬,喜欢的朋友可以收藏试做。

肉丸汤这样做才好喝教你饭店不外传诀窍肉丸紧致不松散解馋

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这几款汤营养丰富,简单好做,孩子都爱喝

(1)肉丸处理:搅拌肉馅时加入少量水可以使肉丸更嫩滑。捏制肉丸时尽量保持均匀,煮熟后更加美观。(2)冬瓜处理:冬瓜切块后,可以用水浸泡一会儿,去除表面的多余淀粉,煮制时更容易入味。(3)煮汤技巧:煮肉丸和冬瓜时可以使用中小火,慢炖能使汤底更加浓郁,肉丸和冬瓜都更加入味。四、紫菜蛋花汤材料:紫菜:适...

冬瓜别再炒着吃了,教你简单新吃法,这样煮汤,鲜美营养又好喝!

1、食材准备:冬瓜一小块,削皮洗净切薄片;香葱几根,洗净剁碎成葱末;鲜肉末一大碗。2、先将肉末调制入味,肉末加入:生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐,快速的朝着一个方向搅拌上劲。3、锅内烧适量热水,加盐和油先调味,放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内,看到肉丸飘起来即可。

莲藕肉丸学会这么做,外酥里嫩软中带脆,煮汤涮火锅都好吃

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春天喝汤好处多,推荐八道蔬菜汤,低脂低卡清爽好喝,老少皆宜

五、豌豆瘦肉豆腐汤准备食材:瘦肉,豌豆,嫩豆腐,姜丝(www.e993.com)2024年11月20日。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入食盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒几下,炒香后放入足量的清水,开大火煮开。3、煮开后放入豌豆粒,煮至豌豆浮起来就放入嫩豆腐块煮两分钟。

冬瓜配上它煮汤,味道鲜美又开胃,一口气喝三碗也不够

5.起锅,再煮一分多钟就能淋上醋起锅了,然后撒上葱花这道冬瓜肉丸汤就做好了。成品图:看似清淡的冬瓜肉丸汤,我一口气喝三碗都不够,原本冬瓜味道是很淡的,但是肉丸的加持,无疑让冬瓜汤味道升华,有了肉香和鲜味,汤水也有了一定的浓度,这样美味更好喝。

不同价格的肉丸有啥区别?如何挑选肉丸?来看专家建议→

别看有些丸子价格不高，但配料表却很长。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜，还有很多看起来陌生的名字，它们都有啥作用，能不能放心吃呢？比如肉丸制品中大多有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠，这三种磷酸盐都属于水分保持剂，可以改善肉丸的乳化稳定性，赋予肉丸更好的口感，提高肉丸品质，避免随着冷冻时间...

超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?

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贡丸意谓打出来的丸子,吃起来爽口弹牙,做成汤品再好不过

贡丸最常用来煮汤,水煮开了,丢几粒进去,再加上芹菜末即成,简单方便。卤制也行,亦是不错的火锅料。一碗面中若加进贡丸,立即提升了那碗面的身份和地位。好贡丸咬下去,会多汁到爆浆。其基本条件是猪肉新鲜,取鲜肉的纤维尚活络,捣碎之后,弹性、凝固性都佳;以台湾黑毛猪的后腿肉制作,特具弹性。此外,猪肉的蛋白质...