1月6号小寒,再忙也要吃2样,喝2汤,食2果,做2事,平稳度寒冬
做法;1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水一下,加入料酒去腥2煮沸后,去掉血沫,沥干水分,备用。3炖锅里加入温水,放进羊肉,加入姜片,大火来煮羊肉4胡萝卜清洗,切块,备用。5羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,转中小火继续炖,让食材煮烂6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。喝第二汤:鸽子汤“一鸽胜九鸡”,...
脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃
做清炖羊肉主要选择是后腿部分,做出来的汤不膻,看起来比较清淡。清炖羊肉讲究原汁原味,在制作时只放盐和十三香,这样能保持羊肉本身的鲜味。清洗处理好的羊肉下锅后注入清水,用高压锅大火煮开,撇去血沫。为了丰富清炖羊肉的口感,当地人还会在炖肉时加入土豆和萝卜。西固区达川镇村民马尊道:切萝卜的原因就是为了...
天寒地冻,别只会炖羊汤!这锅暖胃又便宜,大雪过后多吃超过瘾!
胡椒粉会让汤水喝进肚子身子就浑身暖和。盖上盖子炖2小时,把猪肚炖到能咬动就可以了,如果赶时间也可以用高压锅压。高压锅5-7分钟就可以。小贴士:这道滋补汤,做法其实不难,主要是清洗要到位,油和面粉反复两次后,猪肚已经没有异味了,汆烫过后用刀子将表面白色的附着物刮掉,再将猪肚内部多余的油脂去掉,这样...
倒春寒,建议常喝八道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
1、乌鸡清洗干净剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来沥干水分。2、将焯过水的乌鸡、黄芪、当归、党参、麦冬、玉竹、姜片放入炖盅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮两个半小时。3、时间到,再加入枸杞子和食盐调味,煮五分钟煮至入味即可出锅开吃。五、春笋口蘑...
1月6日小寒,不管大人孩子,多喝这5道驱寒暖胃汤,增强抵抗力
一、羊肉汤羊肉性温,具有很好的温补作用,能增强人体抵抗力,抵御寒冷。羊肉汤肉质鲜美,汤汁浓郁,适合全家人一起食用。主要食材:羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗具体做法1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅,加入一些姜片,大火煮开继续煮5分钟,充分煮出血沫,焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
冬天必喝的2道汤,暖胃暖身真舒坦,食材易见,鲜美香嫩
1.羊腿肉或羊腿骨肉嫩而有弹性,很适合炖汤、红烧;用高压锅能大大节省时间;2.豆泡即油豆腐,撕一个小口,更易吸收汤汁,外弹内软,汁水丰盈(www.e993.com)2024年9月15日。“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台...
明日小寒,记得食3肉喝3汤熬3粥,顺应时节调饮食,温暖过寒冬
做法:1、准备好材料,乌鸡处理干净用清水冲洗干净,放开水加料酒和生姜焯下水,捞出,沙参和玉竹用清水冲洗干净。2、焯过水的乌鸡放入砂锅中,加入玉竹和沙参,加入足量的水,大火煮开后转中小火炖30分钟,加适量盐调味后放入枸杞,煮开即可。二、喝3汤...
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
大厨说,做好这5点,半个小时牛羊肉就能炖得酥烂,无论用什么锅都可以,大家学会了吗?大厨有话说山楂含有多种酸和脂肪酶,能加速蛋白质和脂肪的分解,所以牛羊肉才能快速炖软烂,还能去腥解腻,所以炖牛羊肉时多加几个山楂,一斤肉加2个山楂就够了。
山羊肉怎么做最好吃,不懂真的吃亏
1.准备好的山,羊肉清洗干净,然后切成块状冷水下锅,倒入少量的白醋和料酒,进行焯水之后将血水逼出来,起锅将羊肉捞出,用清水冲洗干净。2.拍适量的姜,把羊肉放在高压锅当中,加入一定量的开水。在锅中加入料酒,葱,姜,胡椒等等。高压锅上汽大概煮半个小时左右。开盖之后我们会发现羊肉已经变得非常的酥软。将羊肉捞...
小雪来了,不吃饭也要喝这道汤,温和滋补抵御寒冬,加山药炖真香
话不多说,让我们一起接着往下看看,这道山药羊肉汤小雨是如何制作的吧。所需食材:羊肉,山药,生姜,香菜,枸杞,鸡精,胡椒粉。烹制方法:1、根据自己所需购入适量的羊肉,可以让市场的卖主切块,将羊肉用清水清洗干净,最好放到水中进行浸泡,浸泡好后放在沥水盆中,沥干备用。2、取出一口锅,擦拭干净之后...