泡椒竹笋:鲜辣爽脆,别提多开胃了

1.准备食材:竹笋一袋、升元野山椒一袋、泰椒适量。2.竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。3.把老根去掉,切段。4.水开后放入竹笋,焯水半分钟。5.捞出投凉,挤去水分。6.放盐、少许白糖、两勺生抽、两勺米醋、泰椒粒、蒜片和一袋野山椒,拌匀腌制2小时以上。小窍门:1、竹笋焯水时间不宜过长,保...

天热没胃口?试试这道菜,绝对鲜辣爽脆～

别急,试试这道菜,泡椒竹笋,酸辣脆爽,佐粥下饭棒极了,好吃到停不下来!1.准备食材:竹笋一袋、野山椒一袋、泰椒适量。2.竹笋去掉袋子里的水分清洗一下。3.把老根去掉,切段。4.水开后放入竹笋,焯水半分钟。5.捞出投凉,挤去水分。6.放盐、少许白糖、两勺生抽、两勺米醋、泰椒粒、蒜片和...