推荐5道家常菜,有肉有素,好吃又实惠,营养丰富,好吃又健康,有喜欢...

1、剁好的羊肉冷水下锅,加入橘子皮和高度白酒,能够很好的去除腥膻味,煮出血沫一定要用热水清洗,这样炖出来的羊肉才不柴不硬不塞牙。2、锅中烧油,油热加入一勺菜籽油,倒入羊肉,开大火炒出羊油,炒至微微焦黄,再放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱,再加入一瓶啤酒去腻增...

炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味

羊肉炖之前,只需要用清水浸泡一下,可以加一勺盐搅拌均匀,用盐水能快速把血水泡出来,减小腥味。三、先炖羊骨,后炖羊肉如果直接把羊骨和羊肉一起放进锅里炖,炖久了羊肉就会很柴,一点也不好吃,应该先炖羊骨,把汤炖得奶白,让营养物质充分释放;然后再放入羊肉炖,这样味道会更鲜美。炖汤时要注意,羊骨冷水下锅,...

羊肉是营养佳品,还是致癌的“祸根”?冬天健康吃羊肉,牢记4点

天气入寒的时候炖一碗羊汤来喝,可以感觉入口即化,也能够越吃越暖。另外羊肉当中含有丰富的蛋白质,这种物质能够达到促进热能的作用,可以很好的驱寒,另外其中也含有丰富的锌元素和铁元素,容易被身体吸收。02羊肉是营养佳品,还是致癌的“祸根”?世界卫生组织早就在2015年就把羊肉在内的红肉列入到了可能致癌物的清...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...

炖肉用料太多,难怪不好吃!只用5味料,炖肉既美味又软烂入味

炖猪肉技巧解析:猪肉炖着吃最香的,就是排骨,所以咱们这个配方炖出来的排骨特别好吃,其它什么料都不用放,只需要放点盐,味精,不需要其它配菜,干炖出来的排骨别有一番风味,另外炖排骨的时候,不建议焯水,因为肉香味会流失很多,只需要泡水冲洗干净,直接冷水下锅,这样炖出来的肉特别好吃。

炖羊肉,记住这一口诀“一不放一不做”,羊肉无膻味,营养又好吃

正确的做法是将买回来的羊肉先用清水浸泡一下,待它将里面的血水给稀释出来,接着将其焯水一遍,这样能削弱它的那股羊膻味,最后再进行炖制(www.e993.com)2024年11月24日。以上口诀记住了没?

俗语:冬吃羊肉赛人参,炖羊肉用好三样料,汤鲜肉香,营养美味

二是提香类佐料。羊肉品质再好都要佐料来搭配,炖羊肉常见的四种佐料分两类:一是提前放料酒和葱姜,起到的是去膻提鲜功效作用,有米酒的话也可以考虑放;二是炖羊肉后期加葱和香菜,起到的是提色增味的作用,羊肉的中会混合进蔬菜的清香,胡椒粉是否使用要结合自身情况。

初冬季节正是吃羊肉的好时候,怎样才能炖出好吃的羊肉呢?我教你

我们制作羊肉的方法也非常的简单,就是用清水炖羊肉,也不需要将羊肉焯水或者是炒制,直接放在冷水锅中,加入几种简单的调料,经过长时间的炖制就可以了,用这种方法炖制出来的羊肉,味道鲜美,肉质软烂,而且羊肉汤也非常的好喝,同时可以最大的保留了羊肉的营养成分,做出原滋原味的口感。下面我就教大家怎样能炖出好吃...

比猪肉营养,比羊肉好吃,隔三差五做一次,代谢多余脂肪,体质棒

2、土豆洗净去皮切小块,胡萝卜去皮洗净切小块,洋葱洗净切小块。4、加入牛肉块,翻炒牛肉变色出香味,再加入胡萝卜粒,翻炒至胡萝卜断生。6、盖盖转小火炖25分钟,再加入土豆块炒匀。

炖羊肉,千万别加水煮了!多用一点它,自动去膻味,羊肉香软入味

第四步:等羊肉炖满20分钟后再把胡萝卜放入锅中煮一起煮,放入适量的盐调味,只放一点盐,羊肉吃起来更入味,味道会更好。胡萝卜和羊肉都是软烂后,再放入之前切好的香菜,用小火继续煮两分钟就可以了!这样一道简单没有腥膻味的羊肉就炖好了。你们学会了吗?在炖羊肉的时候别只会放水煮了,有时候多加一味调料,...