“大寒喝4汤,一年都安康”,大寒后,常喝这4碗汤,暖身又滋补
准备食材:羊肉1斤、桂圆肉30克、生姜1块、料酒2勺、盐、味精。将羊肉切块,然后冷水下锅焯水,焯水一遍后再捞出备用。接着将羊肉、桂圆肉、生姜和料酒放砂锅中,再加些热水,小火炖2个小时。最后加点盐和味精调味就可以了。人参鸽子汤人参素有“百草之王”的美誉,它搭配鸽子肉一起炖煮成汤,不仅可以滋补身...
夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
1、羊肉加花椒焯水,再用热水清洗干净;胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切丁。2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根...
冬季最该喝的汤,不是羊肉和牛肉,而是这1种,营养高还便宜
将选好的新鲜鸽子斩去脚趾和屁股,然后切成适中的块状,这样既方便炖煮,又容易让营养物质释放出来。接下来是清洗环节。只需加一点开水稍微冲洗一下鸽子肉即可,这样可以去掉一部分血水和杂质,同时保留住鸽子肉的原汁原味。炖鸽子汤时有个小技巧,那就是不要焯水,这样可以最大程度地保留住鸽子肉的营养。为了增加汤的...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅拌成浓汤,再加入各种调料,放入羊肉和土豆丁,煮熟即可。五、黑豆核桃排骨来碗黑豆核桃排骨汤,喝了不仅能滋补身体,还能帮你提高记忆力!而...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
二、羊里脊很多朋友去买羊肉时,往往奔着羊腿就去了。其实羊身上的肉,除了羊上脑外就属羊里脊最好了!一头羊就那么点羊里脊,属于羊身上最为精华的部位,它的肉质紧实细腻,吃起来几乎没有膻味。虽说羊里脊煎、炸、炖。烤均可,但老于还是偏向于爆炒,例如葱爆羊头、孜然羊肉等此类急火爆炒的菜肴。因为这种...
一场秋雨一场寒,建议身体差的人,常喝这5种营养汤,暖身又暖胃
享受一碗热气腾腾的牛杂汤,暖胃又滋补(www.e993.com)2024年9月15日。推荐食谱5:羊肉汤做法:准备羊肉:将羊肉切成适口大小的块,用清水反复冲洗几次,去除血水和脏物。捞出备用。焯水处理羊肉:将处理好的羊肉块放入沸水中,加入一些料酒,焯水煮2-3分钟,去腥味。捞出洗净备用。炒香料材料:将切好的生姜片和葱白放入锅中,加入少量食用油,用...
羊肉最好吃的做法,软烂入味,营养丰富,上桌连汤汁都不剩
然后把羊肉转移到了汤锅里面,倒入热水,充分没过羊肉汤,加入一大勺蚝油,再加点八角、桂皮、香叶,大火煮开以后转小火,盖上锅盖焖上一个半小时。时间到之后把胡萝卜和土豆放进去,继续焖个15分钟,让胡萝卜和土豆吸收羊肉汤的精华。这样一锅简单又丰盛的红焖羊肉就完成了。返回搜狐,查看更多平台...
它是“冬天第一大补”,内行人专吃它,营养又暖胃,手脚再不冰冷
第一种:甘蔗羊肉汤甘蔗是非常好的羊肉搭档,羊肉性温,甘蔗性凉,两者一起搭配煮汤喝,不仅能祛羊肉的膻,还能去燥热。吸附汤中多余的油脂,羊肉汤清甜不腻,凸显羊肉本身的鲜美。食材;甘蔗2节,羊肉2斤,玉米1个,盐,姜,胡椒粉,葱做法:1羊肉切块,放进水里漂洗一下...
冬天,请一定吃一次崇明羊肉!
一锅下肚,更是温暖、滋润、舒服……吃完羊肉,锅底剩下的汤都想拌在米饭里一起吃掉,一点不会剩下。白切羊肉·白切羊肉做法相对简单,最讲究的是羊肉的新鲜度,还需把握烧煮时间,时间短了肉不烂,时间长了肉会散,最好是现做现吃。这道菜原汁原味地保留了羊肉的鲜香味,细看羊肉的肉丝,肉质细腻、纹理清晰...
今天大雪,记得喝汤!推荐这5道,营养好喝又暖和,老少皆宜
煮到牛肉丸熟透,加盐调味,再放入生菜,或者别的蔬菜叶,煮一分钟后关火。盛出后放入香菜段、香油,就可以食用了。二、山药羊肉汤做法:羊肉切成小块,浸泡十分钟,再换水清洗几遍,去掉血水。然后羊肉冷水入锅,加入料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后,捞出羊肉放进炖锅中,再放入姜片、花椒粒、白胡椒粒,小...