土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭
首先准备好所需要的食材:排骨:500克、土豆:3个(中等大小)、生姜:3片、大蒜:5瓣、生抽:2汤匙、老抽:1汤匙、料酒:1汤匙、白糖:1茶匙、盐:适量、清水:适量、葱花:适量烹饪步骤1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后...
夏天炒牛肉它是绝配,牛肉随便炒都不老,你只需要学会一个窍门
第一步:处理牛肉,采用的方法是敲打牛肉的纤维,让牛肉表层的肌肉纤维大多断裂,将牛肉切成大片以后,用刀背不停的敲打牛肉,注意不要用力过猛,以免打成牛肉馅。第二步:切牛肉,切牛肉也要注意一个重要的地方,观察牛肉的肌肉纤维方向,横着切片,不要顺着纤维切,经过敲打并这样切出来的牛肉,吃起来是不会塞牙了。
炖牛肉的做法有哪些?
2.**加入牛肉**:将牛肉块放入锅中,与番茄等底料一起翻炒均匀,加入适量番茄酱和少量盐调味。3.**炖煮**:倒入足够的清水或高汤,大火烧开后转小火慢炖,期间可加入土豆块一同炖煮,约需1.5至2小时。4.**调味收汁**:待牛肉和土豆都炖至软烂,汤汁略微收浓时,根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味,最后...
这7类家常菜看似健康,其实高盐、高油、高脂,吃多小心发胖!
边尝汤味边加盐,每次只加一点;煲汤后记得去掉上面的油脂,如鸡、排骨、骨头等炖煮后会出油,最好先把上面的油脂撇出来。
今日三月初五,记得“吃4样,做1事”风调雨顺年景好,了解老传统
1,牛腱子肉切成大块,用水冲去血水稍微汆烫捞出,锅里放入花生油,放入牛肉,八角,花椒,香叶,葱,姜炒匀,加入老抽酱油炒匀上色。2,倒入适量的开水,大火烧开,加入山楂片继续改成小火慢慢炖大约40分钟,加入土豆块和适量的盐,继续炖20分钟,牛肉和土豆都熟透了出锅即成。
教你8种超级的家常菜,做法简单,学会了饭桌上天天不重样
土豆炖牛肉是一道营养丰富的家常菜,口感鲜美,适合冬季食用(www.e993.com)2024年10月18日。首先将牛肉切成块状备用,然后热锅凉油下葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入适量料酒、生抽、糖和盐调味。加入足够的水,放入土豆块,烧至牛肉和土豆软烂即可出锅!六、蒜蓉空心菜蒜蓉空心菜是一道清爽可口的家常菜,具有丰富的营养价值。首先将空心菜洗净切...
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
04.老任桥牛肉老任桥牛肉选用固镇黄牛肉,以香菜、葱段、姜片为调料。牛肉改刀切成小块,砂锅上火,加入清水烧沸后放入牛肉,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖至牛肉软烂时调味即可。店铺推荐:老任桥牛肉锅、老任桥马记牛肉锅05.怀远地锅鸡怀远地锅鸡又称五岔烧全鸡,是地锅菜的一种。它选用的是散养小公鸡...
...豆腐|牛肉|茄子|剁椒|青椒|蒜蓉|五花肉|西蓝花|适量清水_网易...
4.炒牛肉:将腌制好的牛肉片加入锅中,翻炒至变色,肉片熟透后,撒入剩余的白糖,继续翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,调味入味,然后加入少许水炖煮片刻,让牛肉更加鲜嫩。6.起锅:最后,将炒好的剁椒牛肉装盘,撒上适量的葱花点缀,即可食用。
甘肃宝藏小城,好吃不输兰州、天水,论盆炫牛肉
这个源自陇东地区的煲仔菜,在本地又叫“锅子”,是用萝卜片打底,加上土豆粉、豆腐、鲜蘑菇、丸子等配菜。然后铺上满满一层现炒的的五花肉或者牛肉。第一次吃的时候,完全被西北菜的分量惊到了。关键是加入汤汁,开火用木炭煨炖后,满屋飘香,一口接一口根本停不下来。