茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

不管你选择什么茄子,它都会被氧化然后变色。所以要想控制好,可以用此两个方式。一是等要下锅前才切开茄子处理,缺点是麻烦。二是和我一样,把茄子掰了泡在淡盐水里。这个步骤有四个好处,一是可以防止茄子氧化变黑、二是可以让茄子脱水变得更好炒[cqs.ijhbdc)、三是茄子变得不吸油、四是味道更好。这个小...

教你茄子新吃法,不炒不炖不放油,茄子软糯浓香,懒人做法收藏了

1.今天我们来做一个茄子的新做法——酱醋蒸茄子,准备两根茄子,准备好之后,我们把茄子切条。2.然后准备一个碗,加入两勺豆瓣酱,再加入一勺酱油,2勺米醋,再加点炸香的辣椒油,一小勺糖,然后搅拌均匀。3.调好之后,均匀的淋在茄子上,再撒上少量的小米辣,然后起锅烧水,把水烧开之后,把茄子放入锅中,茄子大火...

小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024

真的会哦生吃茄子可以把胃肠里的油脂“刮走”吗?并不能8.8猜一猜:“现代奥林匹克之父”顾拜旦的故乡是哪座城市?法国巴黎猜一猜:“诗仙”李白唯一传世的书法真迹是?《上阳台帖》8.7猜一猜:以下哪个词语描述的是秋日闷热天气?桂花蒸如果离开家时忘记关灯,以下哪种做法体现了物联网的智能家居场...

秋败的茄子似毒药?真相是...

做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可。苦瓜炒茄子食材:茄子、苦瓜、辣椒、蒜末、食盐。做法:将茄子洗净切块,苦瓜切片。锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。等茄子半透明、苦瓜变软后,加入盐调味即可出锅。肉末茄子煲食材:茄子、肉末、...

做肉末茄子别过油,教你一招,不黑不油腻,外酥里嫩

第三步、锅里倒入适量油,烧热后转动锅子,用热油润锅,然后倒出热油,重新加入冷油,倒入裹了淀粉的茄子条,小火煎2分钟。当茄子变软,外皮变得金黄后盛出。小技巧很多人炒茄子,会用盐先把茄子腌一下,杀出水分,这样也能减少吸油,但口感并不会外焦里嫩。用少量油把茄子煎一下,不仅能防止吸油,外皮也因...

社区食堂如何越办越好

“社区食堂不能偏离服务社区居民的方向,在保本基础上必须低价位运行(www.e993.com)2024年11月2日。”长城花园社区居委会党委书记兼居委会主任赵耐香说,用房租、采暖费等弥补社区食堂与市场价的差距,给企业一定的利润空间,最终是为了让企业让利于民。鲁银社区居委会党委书记兼居委会主任钱超介绍,社区食堂开业时,除了享受免房租,社区还为食堂免除...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。做法:1)大米,小米,黑米清水洗一遍;2)紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑);3)紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力);...

卖菜的大妈教我炒茄子,不变黑不吸油的4个技巧,真的太实用了!

在炒茄子之前将茄子用油炸下,在炸的时候在茄子的外表均匀的裹上一层淀粉,淀粉包裹住茄子不容易炸黑炸糊,并且淀粉还可以隔绝茄子吸油,使茄子熟得更快。用这种方法做出来的茄子口感更好,吃起来也更加健康,大家可以尝试一下。你们喜欢吃茄子吗?你们是怎样做的呢?是炒,焖,蒸,还是烧呢?或者大家有更好的让茄子不...

为什么茄子炒后会变黑?

为什么茄子炒后会变黑?原标题:《为什么茄子炒后会变黑?》

炒茄子太费油?下次试试这样做,茄子不吸油不变黑,绵软入味好吃

1、想要茄子不吸油是有诀窍的,这个诀窍就是用食盐把茄子内的水分盐杀出来,挤掉以后再下锅炒,茄子就不会吸油了。2、炒茄子的时候,不要用老抽,因为老抽的颜色很深,放了以后茄子就变成了黑色了。3、炒茄子的时候可以滴几滴醋,这样茄子会变得更加鲜美,并且还能缓解油腻,吃起来更清爽。