“霜降补,冬不苦”!霜降至,老传统别忘吃8样,为入冬打基础
1、鸡腿去骨切小块,然后加入料酒、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、土豆去皮切丁,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡腿肉煸炒油煎,煸炒至鸡腿肉两面金黄后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入土豆丁煸炒油煎,煎至土豆丁两面金黄后,再加入姜蒜末和鸡腿肉一起炒香。4、然后加入...
秋天食欲不好,推荐5道开胃菜,营养好消化,好吃不上火
200克(去皮切块);番茄:1个(切块);青菜:适量(如小白菜或菠菜);酸汤底料:适量(可以选择酸豆角、酸菜等);生姜:3片;大葱:1根(切段);食用油:适量;盐:适量;胡椒粉:少许;清水:适量做法步骤:1.准备牛肉:将牛肉切片,用盐、胡椒粉和生姜腌制15分钟。2.处理芋头:将切好的芋头块放入蒸锅中,蒸20分钟至熟...
“百菜不如白菜”,如何吃透它的营养?
先将大白菜梗用清水洗净,斜切片备用;黑木耳泡发,洗净,撕小块;红椒去籽,洗净切片。然后将锅洗净,置于火上,倒入适量的油烧热,下黑木耳和红椒片翻炒,加入大白菜梗,炒熟。最后加入盐、味精,用水淀粉勾芡,炒匀即可。如果选用的是干黑木耳,烹饪前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。食谱二:大...
玲珑翡翠的做法:详解翡翠玉玲珑的含义与制作工艺
5)炒至熟软,加入适量的盐、生抽、胡椒粉继续翻炒均匀即可。4.香煎白玉菇材料:白玉菇500克,蒜瓣适量,盐适量,生抽适量,食用油适量。做法:1)将白玉菇洗净备用。2)蒜瓣剁成蓉备用。3)锅中加入适量油,烧热后放入蒜蓉炒香。4)加入洗净的白玉菇,快速翻炒均匀。5)炒至煎出金黄色后,加入适量的盐、生...
青菜怎么炒不发黄不变黑?不要直接下锅了,教你2招,香嫩又翠绿
香菇炒青菜用料:青菜、干香菇、大葱、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油1、我们先把干香菇放到温水中,开始浸泡,直至把干香菇泡大泡软为止。如果是鲜香菇的话,就不用这么麻烦了,直接清洗干净就行了。2、香菇处理好之后,我们将其放入清水中仔细清洗,然后沥干水分切成片状。大葱切成小段备用。3、把青菜清洗干净,然...
青菜炒的小窍门,不变黄,口感很好
今天给大家分享一个炒青菜的窍门,不变黄,很好吃(www.e993.com)2024年10月22日。炒这个菜最关键的一步就是油要多用一点,并且用大火来爆炒,快炒。喜欢的朋友可以试试。材料:青菜油盐耗油蒜糖鸡精老姜步骤:1、把青菜洗净撕成片状备用2、将大蒜、姜洗净切成末备用3、锅里烧油,油热后放姜蒜小火爆香...
别再说你不会炒青菜了,这个窍门都不懂,你炒的青菜不黄才怪
就拿空心菜来说,有没有炒过空心菜的朋友,你们炒出来的空心菜会不会发黄,有没有成色很差,的感觉。食材:空心菜,蒜米,盐,油,蚝油,酱油。空心菜,洗好备用,蒜米洗净,备用。热锅,放入油,放入蒜米爆香,这时注意啦:放入少量的水,煮沸,再放入青菜(很多人炒菜发黄的原因就是没有放水而是直接放入青菜),翻炒一分钟,...
炒青菜,下锅前必须多加这1步,青菜不变黄,跟饭店一样的味道
1、洗好青菜后把水沥干。(这是下锅前必须要做的一步,要把水完全沥干!)2、热锅下食用油与猪油,到8成左右下蒜末、姜末爆香,最后把青菜倒入锅中翻炒。3、翻炒几下后,放盐、鸡粉、耗油、胡椒,炒匀起锅。小窍门:1、盐要最后放,不能放太早,不然会使得青菜损失大量水分,这样吃起来味道就跟面条似的,软...
红薯叶和空心菜怎么炒不黄不黑又好吃,饭店大厨告诉你方法
就这样一道翠绿清香的蒜香红薯叶就做好了,给大家回忆这里的2点技巧:1.热锅冷油快速翻炒。2.加入料酒会让青菜里的叶绿素氧化变慢。打开网易新闻查看精彩图片这个品相不错今天的分享就到这里大家可以去试试希望能帮到大家,如果喜欢请大家分享并点赞,如果您有其它好的建议欢迎评论或吐槽!
水煮青菜最不健康,果汁堪比垃圾食品,BBC纪录片揭秘食物真相……
如果坚持水煮青菜,建议少放水,掌握合适的温度,水开后再下锅,短时间的水煮,会让蔬菜中的维生素损失减少一些。2。黑枸杞更营养在“以形补形”的说法之外,颜色也常常成为养生伪常识的依据之一,比如多吃黑色食物可以生发、黑发,虽然它们的确有一些好处,但并不值得被神化。