史上最赚钱的中餐厨师:研发出了一道菜,在美国一年卖了52163吨

5美元的预算不仅足够为客人准备一桌丰盛的菜肴，而且在他们享用完毕后，我们还会自掏腰包额外增加两道菜，以确保他们用餐愉快。在进行市场调研的过程中，商场负责人的一条建议为他带来了新的灵感：“何不将你的店铺扩展成连锁经营？这将极大地提升你的品牌影响力。”程正昌的未来之路，仿佛被这句话如闪电般照亮。正值...

“中法友谊周”迎客,《中餐厅8》“功夫菜”获赞

此外，“中法友谊周”第二次营业也是再度客满，戴广坦新推出的诺曼底苹果啫啫鸡煲、林大厨的创新菜品五粮液脆皮鱼香牛排，将中法美食的多重风情展现给了四方来客，法国费加罗报葡萄酒和烈酒的主编与五粮液法国总代理亲临中餐厅，以酒会友，共道中法友谊。营业结束后，刘谦、翟潇闻相继离开中餐厅，因工作原因不得不提前...

只需一键 即成大厨 会炒中餐菜的机器人受到海外客商青睐

最上面是控制面板,有可供选择的菜谱,点进去里面有关于油、盐、辣、酸、火候的选择。拉开门,最上方是一个活动食品盒,若干格可放主菜配菜等,最下方是调料格,中间是一口可滚动的锅。广东鲜食代科技集团有限公司创始人戚玉玲告诉记者,这款自动炒菜机器人擅长做湘菜、川菜,使用者可以根据口味自定义设置,自动完成搅拌、...

两个人在新加坡吃一顿中餐花了5400元!这几样全球“最贵”超出想象

两个黄色的小零食,是凤梨汁搭配指天椒和淡甘草根一道博主没说名字的菜,灵感来源于剁椒鱼头。用海参和越光米做的菜。灵感来源于糯米凉乳猪。倒入墨鱼高汤的生鱿鱼片。乳鸽。象征着生命循环,鸽子吃粮食,我们吃鸽子。以及类似油封鸽腿的菜。招牌菜炸包,用风干的和牛片盖住,内里是和牛塔塔粒。蛋挞馅搭配着...

中餐出海,东北菜闷声发大财

在物价排名世界前五的新加坡,只需要30新币(约160元)左右就可以吃到一顿色香味俱全的东北菜大餐,而东北盒饭,更是只需10新币(约55元)以内就可以吃饱,对于追求性价比的学生、打工人等中低收入群体来说,无疑有着很大的持续消费吸引力。值得一提的是,相比其他在新加坡的中餐,东北菜的性价比也是杠杠的。中餐出海...

外国人眼中的中餐入门菜,是哪一个?

茄子蒸过以后蘸酱油吃,感觉足以充当一道主菜(www.e993.com)2024年11月7日。炒绿叶蔬菜时放入一点豆豉,就会一下子感觉丰盛而饱足。这样的菜肴能充分说明中餐烹饪的常用“策略”,即重口味的盐渍发酵食品,经常与清淡、新鲜的食材一同烹制,为后者提味——用老话来说,就是“鲜咸合一”。这里要说一下麻婆豆腐这道菜:传统做法都是要加一点肉末的,...

英国作家扶霞又写中餐了,《君幸食》探讨如何欣赏中国菜

《君幸食》第一章(“开宴序”)以扶霞儿时最熟悉、英国的中餐外卖店必备菜肴“糖醋肉球”开篇,讲述自己同中餐由来已久的缘分及西方人对中餐根深蒂固的偏见。最后一章又以在美国盛极一时的杂碎收尾,强调中国菜在全世界最受欢迎同时又最不被了解的矛盾处境,呼吁人们关注“连接过去与未来”的中国风味,赞美“中餐的工...

中国餐饮第一城易主,地方菜或左右中餐业未来

新荣记擅长以粤菜的火功刀工,处理台州本地复杂的食材;潮上潮以法式的精致审美和摆盘,赋予传统潮州菜新的生命;福满楼主打的是清淡鲜甜的福建菜,但在做法上大量融汇了川菜里擅长香料复合调味的长处,甚至能在餐饮竞争激烈的成都,摘得米其林的星星……在本次大会上,中国地方菜发展大会发起人、寻宝记绍兴菜创始人张亮...

“外国人不喜欢中餐”,外国网红爆料内幕,网友:老外在骗流量?

所以,要说外国人比较习惯中国那些菜系,那么东北菜算是比较受外国人喜欢的。我们经常会看到外国人吃中餐的一些视频,感觉老外都吃的津津乐道,并对中国美食赞不绝口,哪怕是吃一些牛肚和牛舌之类的,也是吃的很享受的样子。但是事实真的是这样吗?Kay说这些在现实生活中是根本不存在的,即使绝大多数外国朋友在中国很...

因《中餐厅》火爆出圈!他是法国主厨,也是上海女婿,他最爱的本帮菜...

如今,在妻子和上海家人的影响下,戴广坦的口味也被影响,响油鳝丝、八宝葫芦鸭、排骨年糕……他开始学做一道道上海美食,但在他心中排名第一的却是本帮红烧肉,“我上次回法国给家人做了一大桌中餐,最受欢迎的就是这道菜,我姐夫甚至让我现场教他怎么做,现在他几乎每周都要做一次。”...