江川八宝饭,蒸出人间好滋味
#蒸出云南好滋味#??江川八宝饭,蒸出人间好滋味八宝饭是节日和待客的佳品,也是许多江川人记忆里的家乡味道。#美好生活在云南#制作八宝饭,要先将糯米淘洗干净,后用大火蒸半个多小时,蒸熟后拌入蜂蜜、白糖、猪油,使其口感甜糯。装糯米饭的碗里依次有序放上薏米、冬瓜糖、蜜枣、红绿丝等配料,再将拌好的...
美好生活在云南|江川八宝饭,蒸出人间好滋味
▲视频由玉溪市江川区融媒体中心提供制作八宝饭,要先将糯米淘洗干净,后用大火蒸半个多小时,蒸熟后拌入蜂蜜、白糖、猪油,使其口感甜糯。装糯米饭的碗里依次有序放上薏米、冬瓜糖、蜜枣、红绿丝等配料,再将拌好的糯米饭舀入碗里压实,上锅继续蒸制。不一会,丝丝香甜随着蒸汽融入空气中,让人垂涎欲滴。待...
有一种传统,叫“八宝饭”丨爱申活 暖心春
作为全国性的民俗食品,八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。八宝饭的起源,众说纷纭,已无从查考,但论原料,糯米有着不可撼动的地位。糯稻,从何而来?中国长江中下游地区是世界栽培稻起源地之一,先民不仅参与了这一农作物...
有一种传统,叫“八宝饭”
作为全国性的民俗食品,八宝饭在各地配料不尽相同。“八宝”一般有糯米、红豆沙、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞等。糯米和豆沙几乎是必选。八宝饭的起源,众说纷纭,已无从查考,但论原料,糯米有着不可撼动的地位。糯稻,从何而来?中国长江中下游地区是世界栽培稻起源地之一,先民不仅参与了这一农作物...
八宝饭|松江年菜
八宝饭制作的种类繁多,但它的工序并不复杂。它的主要食材是糯米,其余的八种配料根据个人喜好来加入。今天这道八宝饭中的“八宝”有蜜枣、枸杞、杏仁、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃和豆沙,其他的配料有白糖和猪油。首先,将准备好的糯米煮熟,放入干净的碗中,趁热加入白糖和猪油,用手揉捏,搅拌均匀。将八宝料...
八宝饭、松糕、条头糕……老字号点心热销!
八宝饭是一款具有浓郁江南特色的传统美食,以糯米为主料,加以红枣、莲子、桂圆、花生等八种配料,经过精心烹制而成,不仅口感丰富,营养价值高,更承载着浓浓的年味和传统文化(www.e993.com)2024年9月7日。不少市民都表示,其实不管吃什么,吃的都是一份团圆,承载的都是人们对团聚对新年的美好憧憬。
八宝饭、荆州鱼糕、千张扣肉……美食年货大集让古城荆州腊八节...
腊八粥是腊八节的标配。不过,对于聚珍园来说,地道的八宝饭丝毫不逊色于腊八粥的氛围感。活动现场,荆州聚珍园现场为市民赠送八宝饭(极目新闻记者黄志刚摄)“精选糯米、莲子、红枣、薏仁、橘皮、冬瓜条、糖桂花和猪油,这8种配料有着严格的配比,决定了八宝饭的品质和口感。”裴文说,他们将地道的八宝饭奉献给...
胡庆余堂药膳八宝饭、钻石项链、腰部按摩仪,橙柿福利超多!
胡庆余堂药膳八宝饭精选人参、红枣、枸杞等食材,配料均衡,药膳同食,不仅营养丰富,且醇香甜蜜,别有一番风味,让大家在享用美食的同时也能收获健康。活动参与方式:来橙友圈“养生小招”话题发帖,晒晒你吃到过的或是自己烧的养生菜,晒晒浓浓的年味(图文结合哦),记得带上标签#养生菜#。
新春走基层 |八宝饭里的香甜年味儿
用豆沙、芋泥做馅,可做成甜口的八宝饭,加入芝士、咸蛋黄、叉烧肉等馅料,便可做成咸口的八宝饭。在碗底铺配料时,还可以放上用山楂糕刻成的“福”“平安”“喜乐”字样。封装好的八宝饭,可放入冰箱里冷冻,想吃的时候取出,上锅蒸15分钟左右即可。春节前后,软糯香甜、馅料十足、寓意吉祥的八宝饭,很受市民欢迎...
越吃越甜蜜!冬至最想的还是这一碗八宝饭
煮好的糯米饭要趁热搅拌,出锅倒在一个大盆中,加入猪油和白糖拌匀,搅拌好之后的糯米饭油亮油亮的。八宝饭之所以叫八宝饭,是因为它有八种配料,分别是莲子、桂圆、金橘、红枣、薏仁米、瓜子仁、红梅丝和绿梅丝。但现在没有以前讲究,一般是有什么用什么。