汕头的十大家常菜及其做法!
1.牛肉丸汤汕头牛肉丸,以其弹牙爽口、肉质鲜美而闻名遐迩。制作时,选用上等牛肉,经过精细剁打至起胶,再加入适量盐、胡椒粉、生粉等调料拌匀,手工挤成丸子状。锅中清水煮沸,轻轻放入牛肉丸,待丸子浮起且颜色变深,即可捞出。汤底可用牛骨熬制的高汤,加入几片白菜叶提鲜,最后撒上葱花和香菜,一碗热气腾腾、香...
炖牛肉的做法有哪些?
1.**准备食材**:牛肉块提前用清水浸泡去血水,枸杞和红枣洗净备用。2.**炖煮**:将牛肉块、姜片、葱段一同放入砂锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。3.**加入辅料**:炖煮约1小时后,加入枸杞和红枣,继续小火慢炖至牛肉软烂,约需再炖半小时至1小时。4.**调味**:最后根据个...
初冬给孩子补营养,推荐八道家常菜,补铁补钙提高免疫,健康成长
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、蚝油、生抽、淀粉、白胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、芥蓝放入清水中,放入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净控干水分,再斜切成小段,叶子和菜梗分开装盘。3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下,炒至变色炒熟即可盛出备用。4、锅中倒入食用油,先放入芥蓝菜...
上了年纪的人,多吃这八道家常菜,高蛋白高营养,常吃全年少生病
准备食材:芥兰,牛肉,蒜片。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、芥兰放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小段。3、起锅烧油,油热后放入牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入芥兰翻炒,...
北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报...
16.北京聚友楼餐饮管理有限公司(牛汤哥慢熬牛肉汤;王府井地区)存在将直接入口食品放置在食品处理区洗手池旁、未具有合理的设备布局和工艺流程,未防止交叉污染的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令...
伏天喝八汤,越喝越健康,清热祛湿增强体质,做法简单老少皆宜
八、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,姜丝,葱花(www.e993.com)2024年9月18日。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药去皮,洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入山药片刻,炒至变色后放入清水煮十分钟。
出伏后,润燥别放松,建议大家多喝八道靓汤,润燥解腻,化痰止渴
八、番茄金针菇牛肉汤准备食材:番茄、金针菇、牛肉、姜丝、葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、番茄去皮切丁,然后把金针菇清洗干净备用,接着热锅烧油,油热以后,放入番茄丁煸炒。
冬天爱吃的3锅肉片汤,热乎乎香喷喷,几分钟出锅,真带劲
3.牛肉放腌料抓拌均匀;入锅前倒5克植物油拌匀,肉片不粘连;4.热锅温油,葱花炝锅,倒入儿菜煸炒2分钟,撒盐,倒热水;5.无需等水开,牛肉片依次入锅;6.全部入锅后转中大火,煮开即熟;撒香葱末、淋香油,出锅。苹果私房话1.此汤清淡、清香,所以调料无需多,也不要太浓烈;...
家常菜:牛肉汤
牛骨汤能补益肝肾,它能提高肝肾功能,对人类因肝肾不足引发的多种疾病,都有一定预防和缓解作用,另外人们坚持喝牛骨汤,能有效降低发病率。评论—新闻推荐—北京双奥标志性场馆群亮灯迎接国际奥林匹克日新华网22年06月24日新华全媒+丨探访全球单体规模最大煤制油项目新华网22年06月24日维港的...
“沙县小吃”“淮南牛肉汤”等4家餐饮门店被查处→
“沙县小吃”“淮南牛肉汤”等4家餐饮门店被查处→近期,昌平区市场监督管理局在日常检查中发现,部分餐饮服务企业存在食品安全问题,违反了相关法律法规,现将处置情况通报如下:1、北京源平餐饮服务有限公司(招牌:沙县小吃;经营地址:北京市昌平区回龙观镇回龙观西大街35号院4号楼1层108)擅自拆除洗肉池、洗菜池、洗手...