南昌的十大家常菜及做法
一、藜蒿炒腊肉食材:藜蒿、腊肉、干辣椒、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒。做法:藜蒿洗净切段,腊肉切片,干辣椒切段,大蒜、生姜切末。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出油,盛出备用。锅中再加入适量油,放入干辣椒、蒜末、姜末炒香。加入藜蒿翻炒至断生,放入腊肉继续翻炒。加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀...
33款下饭菜分享,做法简单一学就会,周末抽空在家试试吧
1.开水泡糯米,一个半小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟;2.大白菜去掉后洗净(一定要保持菜叶的完整),放入开水中焯软,捞出备用;3.腊肉切成碎丁,放到锅里翻炒,然后放入蒸好的糯,根据个人口味加入老抽、鸡精、盐、料酒翻炒,加葱出锅;4.将炒好的糯米腊肉用焯过水的白菜叶包好,再蒸3-5分钟就完成啦香辣牛...
腊肉饭是一道美味的中式家常菜,口感鲜美,做法简单
炒腊肉饭的做法类似于基本的腊肉饭做法,只是在炒的过程中加入一些调料和蔬菜即可。烤腊肉饭则需要在烤盘上铺上一层锡纸,将煮好的腊肉饭放在烤盘上,再放入烤箱中烤至表面微焦即可。总之,腊肉饭是一道美味的中式家常菜,通过不同的做法和变化可以制作出各种不同口味和风味的腊肉饭。希望通过本文的介绍,您能够掌握如...
腊肉炒土豆,香甜口感软糯,鲜香入味超下饭,做法简单的家常菜
1、先把腊肉洗净切成片,如果觉得腊肉太咸,可以放入水中浸泡几小时,去除一下盐味;2、把土豆削皮洗净,切成片,洋葱剥皮洗净切成片,青红辣椒洗净切片备用;3、烧热油锅,倒入少许油,温热时放入腊肉片,小火炒至出油出香味;4、把洋葱片倒进锅里,炒出葱油和香味来,把土豆片倒进锅里,翻炒至变软,表面略透明;...
大年初四, 同学聚会! 自制家常菜芋头蒸腊肉
自制家常菜芋头蒸腊肉洋葱炒猪肝做法:1)准备好所有的食材。2)猪肝洗净切片加入生抽、糖、料酒、淀粉拌匀。3)洋葱去皮切片,青椒去籽切菱形片,炒锅倒油爆香葱姜。4)倒入猪肝翻炒至猪肝变色坚挺盛出。5)在倒入洋葱翻炒,加入生抽、盐和糖。
家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法
家常菜:酸椒藕尖炒腊肉的做法藕尖质地脆嫩,它含有一种开胃健食的清香,加入酸椒更有醒胃的效果(www.e993.com)2024年10月19日。材料:藕尖300克,湖南腊肉200克,酸椒10克,彩椒件10克,拍蒜10克,生抽、盐、花生油各适量。做法:藕尖洗净切段,腊肉切2厘米片状;开锅下油,爆香拍蒜,下腊肉翻炒出香味,加入酸椒、彩椒件和藕尖翻炒片刻;...
家常菜:腊肉毛蟹焖鸡的做法
做法:将毛蟹清理内脏,洗净后斩件备用;光鸡洗净斩件,以盐、糖、米酒腌制备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸡件炒至半熟,再把毛蟹放入大火翻炒,攒米酒,加入适量水和香叶、腊肉、蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖片刻后大火收汁至鸡熟便成。推荐:美食家庄臣...
豆腐的5种家常菜做法,营养丰富老少皆宜
今天就来分享豆腐的5种家常菜做法,不仅做法简单,而且味道鲜美,超级下饭,全家老少都爱吃。一、家常溜豆腐食材:豆腐、木耳、鸡蛋、胡萝卜调味品:生抽、蚝油、糖、盐做法:将鸡蛋打碎,豆腐切块状把豆腐块放到鸡蛋液中,使其裹上鸡蛋液起锅热油,加入豆腐块用小火煎至两侧呈现金黄色后捞出...
高颜值的21道家常菜,做法很简单,值得收藏!
做法1、准备原料。先将鸭胗用盐搓一会,洗净后切薄片,用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右备用。豇豆、姜、蒜、小米椒都切碎备用。2、锅中热油,爆香姜蒜和小米椒段。3、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色。4、加入豇豆继续翻炒,约3分钟即可出锅装盘。猪肉干锅茶树菇1、猪肉片、姜末、蒜末...
湖北最好吃的6道家常菜,是湖北人的心头爱,外地人:看完都馋了
这道排骨藕汤就是平常人家都喜欢吃的家常菜。莲藕和排骨都是主要食材,做好了的排骨藕汤,滋味真的特别不错,盛上一碗,端着吃,满满都是家里的味道。2、炮蒸鳝鱼湖北人做饭很喜欢用蒸的方式,不管是蒸鳝鱼还是蒸鱼丸啊什么的,都是用蒸的方式,这样做出来的饭,唯一不变的特点就是鲜,特别的鲜嫩。