教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心

煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。做鱼丸,掌握好3点:一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。二、煮鱼...

炸肉丸子,记得“加3样、4不放”,肉丸出锅又酥又香,凉了也好吃

准备前腿肉或者梅花肉、生姜、葱、干馒头、食盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。前腿肉或者梅花肉最适合做肉丸子,肥瘦比例好,做出来不腻也不柴。若买不到,也可以用五花肉代替,做出来很嫩,只是稍微油腻些。不喜欢纯肉丸子的朋友,可以添加少许蔬菜,必须莲藕、荸荠等。1、生姜去皮洗净,葱洗净,分别切丝放进碗中,...

清水煮都好吃!99元10包[陶陶居正宗潮汕牛肉丸]新鲜黄牛后腿肉...

做丸子的狮头鹅都要长够120天,体重达到10~12斤才能出栏此时狮头鹅的肌肉纤维也更加细密,肉质更嫩滑做狮头鹅肉丸只选用精华部位的肉,确保丸子肉质的鲜美。丸子总肉占比≥90%,鹅肉含量高达51%还添加了39%的优质鲜猪肉使鹅肉丸更加醇厚但不油腻,保留本身的营养Q弹的口感一点都不输牛肉丸,还带...

肉丸子汤好吃有诀窍,教你一招丸子鲜嫩多汁,汤鲜味美清淡不油腻

按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频肉丸子汤好吃有诀窍,教你一招丸子鲜嫩多汁,汤鲜味美清淡不油腻2024-09-2501:10发布于河南|6120观看18评论30124手机看洋哥的美食粉丝2.0万|关注0+关注...

被骂20年!杀穿火锅店的午餐肉,背不动“黑锅”了!

除了猪肉、水、食用盐、味精、香辛料这种最基本的原料和调味料,还有玉米淀粉、谷朊粉(活性面筋粉)这些帮助午餐肉定型的原料,不仅能加强午餐肉内部的吸水性,也是其口感变得更紧致弹牙的一大重要原因。毕竟,经常做饭的朋友都知道,想捏点猪肉丸子必须加点淀粉,糊化后的淀粉可以更有效地锁住肉糜的水分和油脂,提高肉制品...

大人小孩都爱吃的糯米肉丸子,口感松软,鲜香嫩滑又好吃,超简单

美味小舍搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-84445086e49607aa6bede5214c8f4c69大人小孩都爱吃的糯米肉丸子,口感松软,鲜香嫩滑又好吃,超简单2024-09-1322:15发布于山西|2547观看10评论724手机看...

制作肉丸子,要想达到滑嫩的口感,关键在于选材、调味等精细操作

首先,选材是制作肉丸子的基础。通常,我们建议使用猪后腿肉或鸡胸肉作为主料,因为这两个部位的肉质细嫩,适合制作丸子。在购买时,要注意选择新鲜、无异味的肉类,以保证最终成品的口感和品质。接下来,是调味的环节。调味料的种类和比例直接影响到肉丸子的口感和味道。一般来说,我们可以添加一些盐、生抽、料酒、姜末、...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

每逢过年前很多农家人就会专门空出一下午的时间来做蒸丸子,给猪肉切条或是剁泥,拌上土豆泥或是土豆丝、萝卜丝一起加淀粉、葱姜、调味料盘成肉馅,挤成丸子紧凑的放进大蒸屉里,上锅蒸熟。这蒸肉丸子吃着软嫩Q弹,怎么吃都不会吃腻,鲜味也不输其他丸子,再蘸上合口味的料汁,清爽美味又健康。

圆子水果捞,这碗夏天小甜品,筋道滑爽,好吃扛饿

圆子水果捞,这碗夏天小甜品,筋道滑爽,好吃扛饿#微博尝鲜计划##好好吃饭##一秒入夏降温指南#圆子水果捞,这碗夏天小甜品,筋道滑爽,好吃扛饿VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...

萝卜丸子怎样做?教你好吃做法,不要放肉和淀粉,外酥里软不吸油

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