一碗面,半斤南瓜,不用一滴水,柔软又多层,这样做比面包还好吃
南瓜、白糖、酵母粉、普通面粉、食用油、清水、白芝麻具体做法:1.今天和大家分享一个南瓜千层饼的做法,松软香甜,层次丰富。首先我们准备南瓜洗净去皮,切成薄片后的重量是250克,上锅蒸熟,然后加入20克白糖,按压成细腻的南瓜泥。2.晾至温热的时候加入三克酵母,把酵母充分搅拌至溶解,这样面更容易起发,倒入约300...
一碗面粉,不用烤箱,教你做豆沙小面包,个个松软香甜超好吃
1.今天和大家分享一个家庭自制千层小面包的做法,不用烤箱,个个松软香甜。首先我们准备300克高筋面粉,没有高筋面粉的用质量好一点的中筋粉也可以,加入四克酵母,十克白糖,温水150毫升左右,当然也可以用温牛奶,边倒边搅成面絮状,然后我们加入约15毫升的食用油,有黄油的话用黄油,下手把它揉成一个柔软光滑的面团。
盒马“移山”大战一块榴莲千层背后:崛起的烘焙新势力
到了2022年4月,盒马烘焙已形成了面包、蛋糕、点心、简餐四大主打品类,覆盖消费者烘焙消费的各类场景;2023年4月,糖盒食品(昆山)有限公司正式投产,通过上游垂直供应链布局,降低生产成本,试图把烘焙商品的价格打下来。“移山价”榴莲千层图片来源:盒马APP零售商为何如此重视烘培品类?在业内看来,零售商做烘培品牌有先...
特辑来袭!不只是潘娜托尼面包,超10款圣诞配方都有
今年Cycle&Cycle家的潘娜托尼就走精致小巧风,配方可以用自己擅长的。就是给大家提供一个新思路,让大面包变小巧,也更符合目前年轻消费者的需求。//国王饼国王饼是一种带有夹馅的千层酥饼,传统做法中夹心是杏仁奶油馅,所以散发着油脂气和坚果香。因为是起酥类,所以国王饼表面的焦糖色饼皮可以有各种花纹。02...
半熟芝士、冰面包、腹肌面包等,是如何透过产品名字快速出圈的?
出圈的网红单品,如生吐司、脏脏包、冰面包、半熟芝士等,全部都是以卖点为产品命名的逻辑。另外,我认为一个好名字需要郎朗上口,最好是提到一次就能被记住,简单易读形成记忆、利于传播,也减少了主动搜寻的难度。名字需要具备的重点有了,那就该取名了。03如何快速取出一个好名字?依照着我的观察,总结了一些...
雪吻千层面!满口酥脆,美味勾人,真的要尝一口呀!
配料:1汤匙橄榄油、250克牛肉末、1个洋葱,切碎、1根胡萝卜,切碎、1根芹菜杆,细切、2瓣大蒜,细切、100毫升红酒、1块牛肉高汤块、400克罐装番茄、2片月桂叶、1枝牛至、25克黄油、60g普通面粉、250毫升全脂牛奶、50克磨碎的帕玛森干酪、新鲜千层面片、2个土鸡蛋,搅匀、150克细面包屑、200克马苏里拉干酪碎、帕...
不只有国王饼,还有「朗姆巴巴」等55个经典法式甜点的配方。
做法很简单,挤上一圈泡芙面糊,中间夹上丝滑醇香的糖杏仁奶油馅。传统款中表面还会撒上香脆的杏仁片来提升风味并增加脆感。拓展CyrilLignac通过葡萄干面包(painauxraisins)卷曲的螺旋形外表得到启发,制作了一款螺旋形的车轮泡芙,更加美味与时尚。//修女泡芙(Religieuse):...
19种饼的做法你吃过几种?学会了不开个早点摊都对不起这张饼
用料面粉300克;水200克;韭菜250克;鸡蛋2个;豆腐干8块;红薯粉干粉约50g;虾皮1小把;香油适量;盐和鸡精适量;蚝油3勺;花椒20粒;花生油适量做法此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可。拌好后上面封一层油,饧一个小时。韭菜切碎后倒入香油封住表面,豆腐干切碎,红薯粉煮软后切碎,鸡蛋炒熟后用铲子...
烙饼怎么做好吃?12种家常烙饼的做法,软嫩香酥,天天吃不腻!
做法:1.自己煮的红豆沙。2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能,和成面团后醒发。4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹,说明已经发好了。5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟,在分割成两份各分别搓成长条。