想做月饼无从下手,经典广式月饼配料到成品的所有细节,一次成功
9、月饼都做好之后放在烤盘上,往月饼表面喷水,喷水能让月饼的饼皮在高温环境下迅速定型,提前预热好的烤箱,200度烤5分钟,让月饼定型;10、5分钟之后把月饼取出来,同时烤箱的门开着散热,一个蛋黄加一勺水,打散,用毛刷子,在月饼上刷上第一层蛋液,薄薄的一层,不能太厚,太厚的话蛋液在烘烤的过程中会膨胀,月...
插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋
南星居民区与社区内志愿者、妇女代表们联合举办“花好月圆,礼遇中秋”冰皮月饼DIY活动,大家现学现做,揉面球、搓面皮、包馅料,在经过模具塑形后,一个个精致小巧的冰皮月饼在桌板上被用力按下,轻轻推出,顺利“出炉”。看着自己亲手制作的月饼,大家脸上洋溢着快乐的笑容。新泰居民区开展“花好月圆,啡你莫属”中秋...
国家一级面点师教你做“多彩”月饼→
1.在蜜桃味儿的白芸豆沙中加入黄油后揉搓均匀,让黄油充分融入馅料,制作出来的月饼更加香甜。2.把揉好的蜜桃白芸豆沙团平均分成6份,并揉搓成圆团后,按压成薄片备用。3.将另外5种馅料均匀分成6份后,揉搓成圆团。4.在饼皮上放上馅料,从虎口往上轻推然后收口揉圆;5.还可以把除冬瓜蓉以外,不同颜色的馅料...
米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...
在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约30分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼...
中秋做年轻人喜欢的月饼并和室友分享,虽没回家同样能感受节日温暖
揉面团、添馅料、塞进磨具按压,一枚枚冰皮月饼,经过大家的辛苦劳动诞生了。此次的馅料除了传统的豆沙馅,还有凤梨、水蜜桃等果馅,为大家提供传统与新潮的多样选择。冰皮月饼做好后,同学们带上月饼来到操场,送给还在操场军训的大一新生和带训教官。“今年中秋节和新生们一起过,还能尝到同学们亲手做的月饼,挺开心的。
【滋味】教你在家做健康美味的月饼!
1.将100克冰皮预拌粉装入盆中,再加入100毫升开水(www.e993.com)2024年9月25日。2.用搅拌棒搅拌均匀,揉搓至光滑,制作月饼皮备用。3.将做好的月饼皮均分成多个小球,依次压平后,撒上果味粉并来回揉搓,直至颜色均匀。4.取15克左右的豆沙馅,搓成球状,放入月饼皮内,再搓成球状的月饼坯。
做月饼、送温暖,社区团圆情更浓
“月到中秋分外明,人到中秋情更浓。”徐汇区虹梅街道桂林苑居民区通过组织居民参加手工冰皮月饼制作活动,传承中华传统文化,同时也通过社企党建联建活动,为社区独居老人送去温暖。在手工冰皮月饼制作活动中,社区工作人员先向居民详细讲解了制作冰皮月饼的步骤和注意事项。从准备馅料、揉制面团到包馅、压模成型,每一...
这些老月饼印,是否勾起你的童年记忆?丨花样中秋·同团圆
在过去,月饼并不便宜,并非家家买得起。“饼店工人将做月饼剩下的月饼皮,搓成小份面团,放到炉中测试温度,这就是猪笼饼的原型。为了求好彩头,这些素面团被做成了多子多福的猪仔造型,把猪仔放到竹编小笼子里,在笼子外面系上彩带,小孩子拿着猪仔饼既可以当玩具,又可解馋。久而久之,中秋吃猪笼饼,便成...
可恶!小小一个月饼竟然等于几碗米饭?
如何健康吃月饼呢?选小月饼1块100克的月饼热量大多在400kcal/100g左右几乎相当于1顿正餐选小一点的月饼容易控制热量的摄入选冰皮月饼外皮和内馅都是少油少糖的月饼热量会比其他月饼低很多合理搭配吃月饼的同时搭配富含膳食纤维蔬菜
...公司推出“丰收哥”品牌系列榴莲产品,如榴莲冰皮月饼、榴莲...
公司积极与产业链上下游企业接洽,加大市场开拓力度,致力于为消费者提供高品质的榴莲产品。同时,借助产业链原料优势,公司推出“丰收哥”品牌系列榴莲产品,如榴莲冰皮月饼、榴莲水晶饼、榴莲冰粽等,提高榴莲产品附加值。感谢您对公司的关注!点击进入互动平台查看更多回复信息...