三月牛肉就要这样吃,不柴软糯又养脾胃,助消化又不长肉
做法:1、把牛肉洗洗切块,把白萝卜洗净切块,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段,香葱洗净切末2、热锅凉油,油热7成下加牛肉、料酒翻炒均匀3、加花椒粒、辣皮子、八角、香叶3片、姜爆出香味4、加白萝卜块、老抽翻炒均匀5、加水大火烧开(也可以直接用炒锅炖,就是时间特别的长,牛肉特别不好熟透)6、加盐翻炒均匀...
牛肉的做法大全 没收藏的都后悔了
1准备好牛肉和白萝卜,以及香料。葱姜蒜,干红椒,八角2牛肉洗净,切成随意的小块。3白萝卜洗净,切成方丁。4牛肉放入砂锅中,放入姜片、葱白、八角、桂皮,调入少许油和老抽,拌匀。5保持小火,经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)6煮待牛肉紧缩,香味浓郁。7倒入没过牛肉的开水,加入干红椒和四物包8盖上盖...
牛肉汤(牛腱汤)配方及详细比例做法
配料:花雕酒30克、生姜片5克、枸杞3克、食盐3克、鸡精3克。详细做法:1、把所有香料清洗干净,装入煲鱼袋中,扎紧口。把香料包放入砂锅中加入清水,大火烧开后转小火熬制1小时,备用。2、把牛腱子肉切小块,切好后放入清水中清洗干净。把清洗干净的牛肉放入锅中,加入适量清水淹没,加入少许花雕酒,大火烧开...
天气转冷脾胃差,可以多吃八道暖胃菜,养好脾胃气血足,温暖过冬
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后,取出来撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。七、山药牛肉汤准备食材:牛肉,山药,枸杞子,姜丝,葱段,葱花。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净后斜切成片。2、起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入山药翻炒一会儿,...
夏至快到了,提前学会这八款汤,清热解暑又好喝,比冷饮强多了
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成薄片,丝瓜去皮洗净后切成滚刀块。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至变色后加入清水煮开,再转小火煮三分钟。3、丝瓜牛肉煮熟后,加入食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。四、玉米胡萝卜排骨汤...
...香菇|瘦肉|肉末|芋头|萝卜|鸡肉|鱼头|小白菜|十大硬菜_网易订阅
做法步骤:1.准备材料:白萝卜去皮切成滚刀块,香菇提前泡发(如果是干香菇),切成片;姜切片,大葱切段备用(www.e993.com)2024年10月22日。2.焯水香菇:用热水将泡好的香菇焯水,捞出沥干,去除多余的水分。3.炒香配料:在锅中倒入适量食用油,加热后放入姜片和葱段,炒出香味。
牛肉炖白萝卜汤的做法!
做法:1、先将牛腱子肉在冷水中浸泡2到4小时,然后洗净切成小块;切好的牛肉块冷水下锅,锅开5分钟后捞出;2、将香叶,桂皮,花椒大料,葱姜,小茴香装入调料包,放在高压锅里,加入半锅开水,倒入牛肉,盖盖炖煮25分钟;3、时间到了开盖放入萝卜块儿,加适量盐调味,如果觉得白汤太寡淡可以撒入少量生抽,大火将萝卜...
教你做清炖牛肉萝卜汤,全程不加一滴油,肉香四溢特软烂,汤好喝
清炖牛腩萝卜汤食材:牛腩500克左右、白萝卜一个、香菜少许、香葱一把、姜片5-6片、干辣椒3根、花椒粒20粒左右、八角一个,食盐少许、料酒1勺;打开网易新闻查看精彩图片具体做法:1、将白萝卜去皮后,切除小块、在清水中冲洗干净,沥干水分待用;...
7种牛肉种类详解+5个牛肉快速软烂窍门,牛肉最全食用指南请查收
牛肉汤|适量粉丝|1把食用油|1勺葱花|5g水淀粉|适量盐|适量·做法·1.将牛肉切成核桃块大小,用凉水浸泡30~60分钟。浸泡时放3~5段葱和姜。浸泡后清洗干净,沥干水分。2.浸泡牛肉时准备佐料:小香葱打结、姜切片、洋葱切块,草果用到拍瘪,八角掰碎,香叶清洗干净、干辣椒和小茴香...
德国老太武汉住院 享受“私人订制”牛肉萝卜汤
事后,他们从翻译那里了解到,德国人喝的牛肉汤里面的萝卜是切成粒,而中国的做法则是切成大块。为了能让汉娜吃上东西,医护人员不但改进了萝卜的切块问题,还加入了些从网上搜索到的制作德国牛肉汤的辅料。当护士将这碗“私人订制”的牛肉萝卜汤送到病房后,汉娜和老伴十分惊讶又十分感动,连忙通过翻译表达了对中国医护...