炖一锅牛排骨,比东北乱炖,农家乐还要嗨!一人一盘,有点像西餐

1.首先牛排骨清洗干净泡水半小时,然后再次清洗干净,放在架子上控干水分。2.这个时间备好炖肉的香料:西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。3.土豆胡萝卜切大块。4.还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。5.如果牛排骨上有过多的肥油,就将其切下来,用小火炼出油脂。6.油盛...

这个家常版红烧牛排骨真是绝了!香辣入味,软烂脱骨

1:清洗干净的牛排骨冷水下锅,加姜片、料酒去腥,水开撇去浮沫,焯水3分钟后捞出温水洗净然后控水备用～2:炒锅放油,油热加一勺豆瓣酱炒出红油,下入牛排煸炒上色,加适量盐、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮干辣椒调味,加半瓶啤酒和没过食材的开水高压锅炖煮40分钟～3:压好的牛排骨盛出备用,炒锅加少许油,放入...

冬季滋补进行时,分享牛骨的9种做法,大口吃肉喝汤!

滋补牛骨汤的做法先将牛骨洗好,用冷水泡一下,出出血水,中途换水两三次,放入锅里,记住冷水下锅放几片姜,还有一点点料酒去腥同时将配料准备好,红萝卜和淮山去皮,最好戴上手套,淮山的黏液会让你的手很痒的,滚刀块切好红枣枸杞还有蜜枣泡一下。待用水开了之后让牛骨翻身滚一下,让血水都流出来,这样汤就会很...

美食推荐;麻辣鱼、锅孜然牛排骨、萝卜炖牛排做法。

生抽、老抽、料酒做法1、牛排骨入清水,放两片老姜,焯水2、捞出冲洗干净,沥水3、洋葱切好,切姜片4、孜然入料理机5、磨成孜然粉,磨的可以稍稍粗一些做法1、焯好的排骨入锅(我用的高压锅)2、放一半的洋葱、姜片3、放干辣椒、香叶4、葱打结,放进锅里5、放少许料酒6、放生抽7、放老抽8、放一小碗清水9、10...

牛排骨炖土豆的做法

牛排骨炖土豆的做法1.牛排用冷水浸泡两小时。2.泡出血水的牛排冷水下锅。3.水开后撇去浮沫。4.锅中倒油,放入八角、花椒、辣椒、葱姜爆香,再下入焯水后的牛排煸炒。5.加入酱油、盐和香料,加入热水炖煮两三分钟倒入高压锅。6.

爱吃牛排骨的收藏了,大厨教你新做法,步骤简单,软烂入味超好吃

3,一个小时以后把洋葱全部配料挑出来,洋葱主要是用来腌制入味的,如果一起炖会影响口感(www.e993.com)2024年11月25日。4,把牛排倒入高压锅中,腌牛排的料汁也一起倒进来,再加入清水没过牛排,再加入4颗冰糖,盖上盖子上汽后压25分钟。5,时间到自然放气,开盖的那一刻满屋飘香,把牛排骨取出摆放在盘中就可以享用了,炖牛排的汤可以用来涮菜非常...

酱烧黑椒牛排骨的做法

1、牛排骨要用清水泡去血水。2、牛排骨要煮到位,骨头也要煮透了最好~牛排骨比较难煮,时间会久一点,如果习惯用高压锅的话,压上20分钟就差不多了。我这次用的还是乐扣乐扣送我那锅,感兴趣嘀筒子见(得瑟:新锅试用)3、之前做都是要勾个薄芡的,但是这次黄豆酱放进去汤汁就有点稠腻了,所以后来就没放,大家...

牛排骨新吃法,一泡二炒三倒酒,20分钟酥软肉嫩,上桌汤汁也不剩

Step5:锅里倒入一罐半高厅啤酒,什么牌子的啤酒都可以,只要是高听500毫升的就行。大火将啤酒煮沸。Step6:把牛排骨倒入高压锅里,锅里放入山楂片,盖上盖子大火压煮20分钟就可以上桌了。与传统的红焖牛排骨吃法不同,这样用啤酒不放一滴水的做法香味特别浓郁,用高压锅压煮20分钟肉质酥软程度正合适,爽滑入味,越...

百草膳丨牛排谁还用煎&烤!学屏南人这样炖,好喝又滋补

做法1牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用;2牛排入锅加入足够的水,放入青草、姜片;3高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时;4最后消气后打开,调味再煮5分钟即可。小技巧1烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉更容易烂;2冬天炖可适当加一些枸杞、红枣,或白萝卜、玉米等。

这10道硬菜真“豪横”,随便挑几样端上年饭桌,都能镇得住场面

1.牛肋骨清洗干净;2.焯水,洗去浮沫;3.调料准备好,姜切片,葱切段;4.牛排骨、调料、清啤入锅,啤酒不够可用水补充;5.中火加热转小火,焖炖90分钟左右;6.肉烂汤浓,可轻松脱骨。苹果私房话1.自配卤肉包:八角、花椒、桂皮、香叶、砂仁、白蔻、良姜等;...