美味可口的鲜肉月饼,在家就能做丨“闵”朝吃啥
今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做鲜肉月饼,想在中秋月圆夜,品尝美味可口的鲜肉月饼?快快跟着学起来吧——配料清单:肉馅、中筋面粉、低筋面粉、猪油、糖霜、生抽、老抽、料酒、盐、热水。制作步骤第1步:先做水油皮,中筋面粉上倒入糖粉,加入盐搅拌一下,倒入凝固的猪油,再次搅拌,倒入热水(80℃以上)。第2...
中秋“嘉”乡味:鲜肉月饼的“老底子”与“新味道”
在嘉兴,中秋一到,一枚鲜肉月饼和一只“黑珍珠”猪,迎来了“主场”。现场制作的鲜肉月饼。周晨晨摄“我是浙江温州人,在桐乡工作。短视频平台上刷到了这家鲜肉月饼,特意赶来买。”陈林炯表示,这几天,她已经尝过三家老字号鲜肉月饼,虽然大小、口味不同,但都肉香馅足。连日来,“中式点心”“嘉兴必打卡”...
制作鲜肉月饼、现磨咖啡,看电影……快来体验!
活动名称:鲜肉月饼制作活动简介:鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃,以鲜肉为馅,皮脆而粉,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。活动时间:9月6日9:00—11:00活动地点:合生党群服务中心2楼社区食堂(安宁路518号)预约电话:64200385翟老师(可预约人数:14人)扫描下方二维码报名▼9月6日活动名称:电影展映...
中秋佳节,在家DIY鲜肉月饼吧丨“闵”朝吃啥
步骤五:面团擀成圆形,中间放入25—30克左右肉馅,注意光滑面朝外,面皮收口包紧捏实,用手掌微微按压。步骤六:烤箱180度预热,准备2—3个鸡蛋液,加入食用油打散过滤,为月饼刷上一层鸡蛋液。步骤七:放入烤箱,上下火200度,先烤20分钟,换面再烤5分钟,两面金黄即可完成啦!临近中秋,就馋这一口鲜肉月饼,不妨在家...
中秋特辑 | 超级经典的苏式鲜肉月饼!酥脆掉渣!满口留香!
鲜肉月饼是苏式传统糕点中秋佳节来临之际分享一款特制版月饼梅干菜鲜肉月饼酥脆掉渣,肉馅多汁美味喜欢的小伙伴赶紧收藏~肉月饼??材料??水油皮部分中筋面粉165g猪油55g温水70g糖10g盐3g油酥部分猪肉末300g糖6g低筋面粉130g...
中秋将近,上海鲜肉月饼“卷”出新花样
中秋将近,小小一只鲜肉月饼有多火?新锦江大酒店给出的答案是一天卖8000个(www.e993.com)2024年10月18日。为了应对如此多的订单,9月2日开始,新锦江在一楼辟出鲜肉月饼提货点。而在41楼蓝天旋转餐厅的开放式厨房里,面点师傅们的擀面杖都要“抡冒烟了”。每天早上8点到晚上9点,和面,做馅,包饼,烤制,打包……13个小时火力全开,才可以基本跟上...
不想排队买鲜肉月饼?教你如何在家自制丨“闵”朝吃啥
中秋佳节即将来临,与其买市面上做好的月饼成品,不如试试自己动手做吧,不仅用料实在、干净卫生,最重要的是将满怀的爱意和思念揉入月饼中~快快跟着学起来吧——-鲜肉月饼-制作步骤:第一步:鲜肉加入姜末、料酒、酱油、鸡粉、生抽,抓拌均匀。
不想排队买鲜肉月饼?教你如何在家自制→丨“闵”朝吃啥|面团|面粉...
-鲜肉月饼-请点击播放视频制作步骤:第一步:鲜肉加入姜末、料酒、酱油、鸡粉、生抽,抓拌均匀。第二步:面粉加水搅拌,和成面团,加入猪油开酥,反复开多次,将开好酥的面团开小件。第三步:将肉包入面团中,放入烤箱烤25分钟即可。供稿:朴锦编辑:方佳璐初审:汤婧娴复审:姚怡莹终审:徐雷冰转载请注明来自...
...常熟市董浜镇天星村开展“我们的节日·中秋 ”手工包制作活动
9月14日,常熟市董浜镇天星村开展了一场主题为“我们的节日·中秋——月映天星,拓染雅趣”手工包制作活动。此次活动旨在传承和弘扬中秋传统文化,同时为村民们带来一场丰富多彩的节日体验。活动伊始,志愿者为村民们讲述了吴刚伐桂、月饼起义等中秋神话故事。村民们围坐一
每天10万个仍供不应求!杭州人的最爱,卖爆了!很多外地人也奔着这...
而位于萧山区河上镇的一家网红月饼店近日也火出了圈,每天从早上7:00开始,卖到晚上10:00,为了吃上这一口“热乎”,高峰期甚至要排上大半个小时甚至更久的队,有一些专门从富阳、诸暨等地赶过来的游客,一口气买得很多。不过,其中的鲜肉月饼保质期较短,大家可以一次少买一点,吃完了再买,这样更能保证月饼的口感...