袁记云饺的焦虑
2024年7月20日 - 腾讯新闻
当时,在广东扎根多年的袁记云饺,已经吭哧吭哧开出了近1000家门店。2020年,熊大爷等专业现包饺子品牌诞生,凭借加盟模式在全国迅速跑马圈地。2021年,就连速冻食品企业思念食品在河南郑州也开出现包水饺品牌“鲜饺鲜吃”。由于社区餐饮在疫情特殊时期,表现出了不俗的抗风险能力,专注于社区的现包水饺生意也成为了香饽...
详情
袁记云饺卖的不是饺子,是大妈
2023年6月7日 - 网易
于是,就有了袁记云饺。在透明的橱窗里,大妈们熟练地包好一个个皮薄馅儿多的饺子。那些速冻的馅儿和饺子皮,被大妈温暖双手注入了灵魂,活了过来,解除了封印。成为了活水饺,活云吞。此时,袁记云饺已经不是饺子馆,而是“家人体验馆”。你付的不是饺子的钱,你是付费看大妈们包饺子,体验有人给你包饺子的...
详情
藏在饺子馆里的万亿生意
2020年11月14日 - 网易
据官网资料显示,袁记云饺的饺子产品有9种,云吞系列有6种,手工面4款,产品线丰富,所有产品均为现包现卖,承诺上架货品超过两小时未卖出,立刻下架不予售卖。虽然品牌价值感不如喜家德强,但是做鲜食生意的袁记云饺绝对是菜场里大爷大妈们排队的美食风向标。2)消费场景:家庭消费VS街边社区从人群定位上看,喜家德...
详情