珲乌高速请你来“鱼”悦
大厨先将提前晾晒好的榛蘑进行焯水后泡发一夜;第二天将锅中倒入食用油烧热,放鸡肉、葱、姜煸炒出油,加入生抽、十三香后加水小火慢炖30分钟左右,再加入榛蘑慢火炖30分钟……此时鸡块酥烂入味,汤汁味鲜浓厚。爱吃鸡肉的、爱吃榛蘑的、爱吃东北菜的速速看过来…鸡肉的高蛋白质,低脂肪特点,榛蘑中多种维生素和...
在家也能做大厨,北方特色酸菜炒粉条,开胃下饭,看着就流口水
在家也能做大厨,北方特色酸菜炒粉条,开胃下饭,看着就流口水“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...
东北开胃菜,大叔教你腌酸菜,提味解腻,简单易做,家人喜欢!
方法:白菜切丝放少许盐拌匀腌制2小时捞出放入玻璃瓶中用手压实密封放置阴凉处20天以后就可以吃了酸菜味纯正保存久远下图是冬储白菜腌制保存已超过2个月“无菜不腌,无菜不酸”,云贵高原同样喜欢吃酸。云南富源的“黏酸菜”就很有名,即便原料可能就只是当地产的青菜萝卜,但正是那份自然底蕴带来的好山、好水、好...
白菜炖豆腐怎样做更好吃?大厨教你这3个技巧,好吃到连汤都不剩
第一步:白菜洗净后将白菜叶和白菜帮分开,把白菜叶用手撕成块待用,白菜帮用刀片的薄一点待用,然后锅烧热淋入少许油润锅,先把白菜帮下锅炒至微微发软,再把白菜叶也下锅翻炒至变软就盛出待用,这一步的目的是为了去除白菜多余的水气,后续炖的时候白菜更入味。第二步:锅中烧油将五花肉和两个八角下锅煸炒出...
东北大厨教你锅包肉的做法,掌握挂糊油温技巧,酸甜酥脆不回软
东北大厨教你锅包肉的做法,掌握挂糊油温技巧,酸甜酥脆不回软东北最出名的菜有什么?小鸡炖蘑菇、酸菜猪肉炖粉条、锅包肉、地三鲜、溜肉段等等,说不上来哪一种是排名第一了,可以说是旗鼓相当。其中我最爱的,小朋友最喜欢的,莫过于锅包肉。酸酸甜甜的口感,吃一块真过瘾,开胃解腻效果也是一绝,平时在家闲着没事,...
四款经典的美味,手把手的教你成为大厨,秋天要多多注意
酸菜白肉将五花肉放入冷水锅里,加入调料,大火煮开后转小火煮30分钟,用筷子可以扎透不出血水;肉捞出切薄片,煮肉的汤留着备用酸菜切成丝,粉条泡软油锅烧热,放入葱花、姜丝爆香倒入酸菜炒匀,放入肉片,放入一点生抽炒匀将煮肉的汤去掉大料倒入锅里...
冬天已到;教你做【冬天十道菜】
酸菜猪肉炖粉条第一步;东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟,五花肉切正方小块,东北酸白菜切丝,将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连。第二步;热锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片爆香,加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色,下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖...
和我一起做韭菜炒鱿鱼,鲜嫩可口不腻人,上桌就抢光
这样,鲜嫩好吃的鱿鱼炒韭菜就做好了,大家快来品尝吧。烹饪窍门:1.大家在给鱿鱼切花刀的时候,切记不要使太大的力气,防止鱿鱼被切断了,大家可以先从左边斜着切,然后再从右边斜着切。2.切完的鱿鱼条要放在花椒水里面浸泡一下,去去腥味,如果没有花椒水的话,也可以用料酒代替花椒水。3.大家一定要提前调...
关虎屯纪事7 · 火锅酸菜鱼大锅菜,温暖了我们的周末时光
肉、大葱、粉条,就是蒸肉的主要原料。做法也很简单——先用农家面酱炒肉,肉炒好后,与葱段、泡过的粉条混在一起,倒入适量面粉、各种调料搅拌。玉米面最好,因为不黏,小麦面粉也可。拌好了,上笼蒸熟即可。蒸肉香而不腻,是我一直喜欢的美食。其中的粉条,比肉都好吃。那天老胖一通忙活,从早上吃过饭,...
红汤酸菜鱼走起
一碗辣椒炒肉,让湘菜走出湖南1月15日20:16辣椒大厨天津第三轮全员核酸检出59例阳性1月16日16:51津南区东丽区11652朝鲜一周内两射高超导弹韩朝导弹竞赛转向高超领域1月16日07:01武器装备导弹朝鲜12浙大二院的食堂火出圈了因提供各种新鲜年货酱肉1月16日10:15美食攻略食堂北京海淀应急开放30个临...