秋菜上市,大白菜如何做更好吃?仅需3步,白菜做出海鲜味

步骤一:准备食材:一颗大白菜,一罐鲜味十足的干虾皮。先将大白菜根部切掉,然后再从白菜中年切一刀,将它一分为二。接着再将根部白帮一半一片一片全部掰下来,然后放到菜板上面顺着切成食指长的小段清洗干净。全部切好以后备用如同图片中样子即可。再切少许葱花,起锅烧油,油开后转小火,下入葱花爆锅炒香,下入提前...

黑龙江十大家常菜,你吃过几道?

八、白菜炖豆腐:冬日里的温暖滋味白菜炖豆腐,一道适合冬天食用的黑龙江家常菜。这道菜以大白菜和豆腐为主要食材,经过炖煮,白菜的鲜甜与豆腐的细腻相互渗透,味道鲜美且营养丰富。做法揭秘:将大白菜切成块,豆腐切成片,用油爆香葱姜蒜,先炒大白菜至软烂,再加入豆腐和清水炖煮。炖至白菜和豆腐融为一体,加盐调味...

韩国紧急进口中国产的大白菜,是什么原因?

韩国进口中国大白菜不仅是为了满足人们的饮食需求，更是为了稳定物价、促进经济平衡。想想看，韩国本土白菜的价格已经快赶上进口牛肉了，如果再不采取措施，韩国人民的饮食成本势必大幅上涨，严重影响生活品质。而进口中国产大白菜，不仅能缓解供需矛盾，还能降低物价，真是两全其美的办法。五星级大厨托马斯·凯勒曾说过：...

家中来客人必备六道家常菜,好吃健康营养,色香味俱全

5.放入白菜:将切好的大白菜加入锅中,翻炒均匀,待白菜稍微变软后,加入适量清水,水量没过食材为宜。6.调味炖煮:加入剩余的酱油,搅拌均匀,然后加盖小火炖煮约15分钟,让白菜和肉充分入味。7.加粉条收汁:最后加入泡软的粉条,继续炖煮5分钟,直到粉条吸收汤汁,最后根据口味调整盐,盛出装盘即可。(1)猪肉...

秋冬交替,建议这道菜常给家人吃,一走路有劲,二温补不燥,三强免疫

猪肉白菜炖米粉需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉1大块,大白菜几片,豆腐小半块,米粉1小绺(也可以用粉条代替),葱姜蒜,花椒,八角,酱油,盐,白糖,植物油详细做法:1,把食材准备好,喜欢吃肉的可以多放点,不需要太肥,偏瘦一点为好2,把食材都洗净,白菜斜刀片成片,豆腐用勺舀成快,肥瘦猪肉切成小块...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

凉拌白菜(www.e993.com)2024年11月2日。来源/pixabay熬煮是各地烹饪大白菜最常见的做法之一。凛冬将至,陪伴北方人对抗寒冷的,除了暖气,还有无数餐桌上热气咕嘟的白菜,白菜铺满砂锅底,再垫上豆腐、烧肉、粉条,撒些调味的花椒、大料、姜片和切段的大葱,浇汁慢炖,满屋弥漫的香气,标志着冬天开始了。

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

1.准备烧肉片(即扣肉)、油炸肉丸子、小酥肉。素菜准备切片的大白菜,切片的油炸豆腐,切片的老豆腐,泡发好的干粉条。2.起锅烧油,下入葱姜、干辣椒花椒爆香,可以加入五花肉片煸炒出油,下入白菜煸炒出香,调入盐、酱油、十三香、调和面,加入清水烧开,下入豆腐和粉条,丸子、烧肉、酥肉,一起烩制入味,调入味精...

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

凉拌白菜。来源/pixabay熬煮是各地烹饪大白菜最常见的做法之一。凛冬将至,陪伴北方人对抗寒冷的,除了暖气,还有无数餐桌上热气咕嘟的白菜,白菜铺满砂锅底,再垫上豆腐、烧肉、粉条,撒些调味的花椒、大料、姜片和切段的大葱,浇汁慢炖,满屋弥漫的香气,标志着冬天开始了。

家有白菜的请注意!有这4种情况赶紧扔,为了家人健康,别心疼钱

详细做法:1.大白菜芯洗净切丝,龙口粉丝用开水泡软备用。鸡蛋打散,放入锅中煎熟成鸡蛋饼,然后切成鸡蛋丝,大蒜切末备用。2.将白菜芯、泡软的龙口粉丝、鸡蛋丝放入大碗中。加入大蒜末、醋、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀即可。通过以上两道菜谱,我们不仅可以充分利用白菜的营养,还能为家人带来美味的口感。然而,在...

白菜的这两种吃法最营养,很多人天天吃却不知道

最不健康的吃法自然是辣白菜、泡菜,因为腌制过程中会额外加盐,也会产生亚硝酸盐,但是实在抵不住辣白菜炒饭、猪肉酸菜炖粉条这些菜的诱惑,那就偶尔吃点解馋吧。参考文献[1]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018[2]郭建慧.大白菜小黑点病的发生与氮素代谢关系的研究[D].山东农业...