一种香酥软糯的「甜点」,我却真心建议你放心吃
第五层——咸蛋黄作为蛋黄酥的灵魂馅料,咱们选用的那必须是顶好的蛋黄——洞庭湖咸鸭蛋黄,不仅个头饱满,蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是基本,吃过你就知道了,咱们家的蛋黄酥中间是没有硬心、且完全无蛋腥味的,每一口都是绵密咸香。为啥?其实就是为了尽大程度的保证口感,咱们对蛋黄进行了工艺上的二次加工。
赠送祈福明信片!香客排队都要买的普陀山苏式月饼礼盒来了,50年...
除了素月饼外,普陀山禅文化还推出了“苏式月饼”莲蓉蛋黄(蓉沙类)口味,满足了大部分喜欢吃蛋黄月饼的小伙伴,咸香夹甜,贼好吃!还有低糖莲蓉蛋黄,更适合(高压、高糖)老人吃。又大馅又多,比我以往吃的广式月饼满足多了,也没有想象中的不到几口的腻了,轻油好吃,性价比也高!口感绵密,海鸭蛋松香带着茶香,...
美食地图——美食的文字之旅
苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子12。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的...
南瓜大量上市了,医生提醒:“3类人”要尽量少吃,很多人还不懂
南瓜富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等,有助于维持健康。虽然吃南瓜的好处很多,但并不是每个人都适合食用南瓜,以下三类人最好少吃南瓜:1.肠胃功能不好者南瓜虽然富含纤维,但也含有一些特殊的碳水化合物,如果胶和多糖,这些物质可能对胃肠黏膜产生刺激作用,加重胃肠道负担。对于那些本身肠胃功能不好,...
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋到底怎么选?原来我们对鸡蛋的误解这么深!
鸡蛋的胆固醇比鹌鹑蛋要更高一些,但适量摄入食物中的胆固醇,不会对身体有所伤害,所以我们也可以放心吃鸡蛋。维生素含量不同鸡蛋中的维生素D含量比其他蛋类高出30%左右,而鸭蛋中的维生素B12相对于含量更多,是补充B族维生素的理想食品之一。鹌鹑蛋中的维生素E和铁的含量比鸡蛋更高,所以相比于鸡蛋,鹌鹑蛋有较好...
汪曾祺:端午的鸭蛋 | 夜读书斋
腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之(www.e993.com)2024年9月10日。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多,蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰,油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。
美女拿出一种不常见的食物,知道原料以后,对鸭蛋有阴影了
大家可以一边看好吃的,一边感受美妙的声音。不过有时候注意力还是会完全放在吃的食物上面,比如图片上这位小姐姐吃美食。老实说一开始是真的不知道她在吃什么,好像外面有一半的蛋壳,但是里面又不是圆圆的煮蛋的样子,不均匀的黄色内容物上面有着一丝丝血丝一样的东西。
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,蛋类营养大PK,最后谁胜了?
鸡蛋的胆固醇比鹌鹑蛋要更高一些,但适量摄入食物中的胆固醇,不会对身体有所伤害,所以我们也可以放心吃鸡蛋。/维生素含量不同/鸡蛋中的维生素D含量比其他蛋类高出30%左右,而鸭蛋中的维生素B12相对于含量更多,是补充B族维生素的理想食品之一。鹌鹑蛋中的维生素E和铁的含量比鸡蛋更高,所以相比于鸡蛋,鹌鹑蛋...
好奇心日报|鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,各种蛋到底差别在哪?
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。鹅蛋:性温,最适秋冬食用
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……营养差别这么大,不知道亏大了!
2、鸭蛋性凉,清热去火鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。