幼儿园发孩子养鸡炒菜视频走红,别在孩子身上胡乱“玩梗”
孩子在幼儿园应该学什么,拿什么提高竞争力,这是一面镜子。孩子歌唱得好,舞跳得好,字写得好,固然是能力和本事,但能做日常的家务,能炒菜做饭,同样是本事!而且,这是一个人生活的基本功,并不代表孩子以后就要从事餐饮行业。哪怕就是从事服务行业,三百六十行,行行出状元,劳动光荣得很。(图源:紫牛新...
给不会炒菜的人,推荐一些只要基本功的炒菜技巧
给炒菜新人或者不会炒菜的人,推荐一些不要那么多花架子,只要基本功的炒菜技巧。刀工是做好一切菜的基础。刀工好并不是指切片要非常薄,切丝要非常细,对于刀工的要求是厚薄一致,粗细均匀。一火二盐三食材。一火:指的是火候,炒菜的时候火候非常重要。先大火烧锅,看到锅冒白烟以后把油倒下去,时间大约1-2分钟...
颠锅甩勺炒菜一气呵成!10岁女孩会做五六十道菜
这些视频的播放量从几十万到4000多万,孙佳瑞的炒菜动作除了娴熟的颠勺、转锅之外,还会展示厨师的基本功“海底捞月”,就是锅里还剩最后一点菜,使劲往后一拉就全部到了勺子里,然后轻松盛到盘子里。除此之外,孙佳瑞炒菜的时候甚至还融入了架子鼓的动作,把勺子放在头顶上转圈圈,引来不少网友点赞评论。有网友说,“我...
万千独居年轻人,钻研出了“吃饭糊弄学”的精华
很多人无法适应饮食差异导致吃饭水平直线下降,所以做糊弄饭算是基本功。B站up主YE-NONO曾更新过几十期“糊弄学”视频,做饭的风格就是以“吃饱”为主题,冷冻蔬菜、鸡胸肉、意面、玉米片都是常见食材,把几样能吃的东西搅拌到一起,基本就大功告成——尽管由于不太擅长烹饪,网友们经常为她的某些举动而上头。类似情...
郑州新东方学厨师 花3万炒了4个月石子 还给老师打工?
视频加载中,请稍候...向前向后(想圆大厨梦一直炒石子)“炒石子,可能是要练习做大厨的基本功,当时前台介绍的是练习两个月,可是现在4个月,都是在炒石子。除此之外,学生还要给老师打工,放学了去老师的餐馆下烩面。”情况是像孩子的家长所反映的这样吗?小莉陪同学生家长一起去了解。
厨师基本功, 勾芡秘籍, 厨师必学, 必会!
勾芡的第三种类型就是浇汁,通常是比较稀薄的芡汁,也叫薄芡或琉璃芡,多用于煨菜、烧菜、扒菜或汤菜等菜肴(www.e993.com)2024年9月11日。二、芡汁的浓度及适用的菜肴1:浓芡浓芡也叫包芡,一般用于爆炒方法烹调的菜肴,目的是使芡汁全包到原料上,适用于扒或爆菜,如鱼香肉丝和炒腰花等都是用浓芡,吃完菜后盘底基本不留卤汁。
学厨师基本功,中式热菜的装盘手法全归纳
炸、熘、爆、炒菜的性质类似,装盘要求也大致相同。一般应做到以下几点:菜装在盘中应与盘的形状相适应,圆盘装成圆形,腰盘装成椭圆形,菜肴不可装到盘边;如果两味菜肴同装一盘,应力求分量平衡,界限分明,不能此多彼少,更不能混在一起;如果一味菜肴有卤汁,另一味菜肴无卤汁或卤汁很少,应先装有...
配菜切菜炒菜装盘调整镜头录制 自贡小伙做互联网厨师月入过万
大约1个小时,小煎鸡的前期拍摄工作完成;后期剩下导出素材、编辑素材、配音和录入文字等工作,还将耗时约4个小时。“拍摄一道菜品的时间,可以炒十多道菜。”王刚笑着说,不过,比起在餐厅厨房里炒菜,他更喜欢在网上厨房展示手艺。当天,王刚还拍摄了“上汤白菜”的视频素材,已备下一期使用。王刚说,一般情况下,...
厨师入行必须学会的六大技术
总的来说,翻锅就是决定最终出品成效的关键一步。而对于新手厨师来说,在后厨能上灶炒菜,不但证明他的刀功等基本功掌握得十分不错,也证明他的翻锅技能可以胜任炒锅一职,这对厨师来说是很重要的一步。图片来源:红厨网摄,央广网发一般来说,翻锅(又称为翻勺)最常用的就是小翻和大翻。
现实版“中华小当家” 10岁小姑娘“魔性”颠锅获赞百万
在课程中,孩子们都要学会煮饭炖汤,还要种菜养家禽……消息一出,顿时引发热议,而无锡一位特别会炒菜的十岁女孩也因此引起了众多网友的关注:这个8岁开始学习炒菜的小姑娘如今已经会做五六十道家常菜,在短视频平台上粉丝高达近90万,被网友亲昵地称为现实版“中华小当家”。这位小姑娘的炒菜绝活是怎么学会的?家里人又...