26年河豚“禁食令”有条件放开,两种河豚可以摆上家庭餐桌

今年9月国家农业部等三部委的“开禁”通知,给争议了近三十年的河豚“禁食令”,下达了的“休战符”。尽管河豚鱼的种类有几十种之多,但此次《通知》有条件放开的仅是东方鲀的其中两种——红鳍东方鲀、暗纹东方鲀。据中国渔业协会河豚分会的调研报告显示,这两种东方鲀在中国养殖和食用范围最广。澎湃新闻记者采访...

百姓看联播丨来曹妃甸 邂逅美味河豚鱼

在这里,游客可以品尝河豚大餐。小镇餐厅开发了河豚刺身、剁椒河豚、红烧河豚等菜品,曹妃甸的河豚鱼体肥满、肉质细腻,那味道简直让人垂涎欲滴。因为是人工养殖,又经过专业厨师加工,河豚可放心食用。有不少人为了这道美味,成了小镇的常客。除了品尝美味,在这里还可以体验面塑。而面塑的主角,自然还是河豚了。在师傅的指...

上海一男子食用“小巴鱼”后中毒,人工养殖河豚能吃吗?

“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强，因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说，如果当时王先生食用的是野生河豚，那后果简直不堪设想。据悉，河豚毒素目前无特效解毒药，临床上主要以对症治疗为主。因此，如果在进食...

美味河豚,不是想吃就能吃

美味河豚,不是想吃就能吃近日,我们对某检察建议落实情况进行跟进回访,确认辖区内4家把河豚当食材使用的餐饮企业已经被立案处理,辖区餐饮企业均收到行政机关制发的《河豚鱼合法经营消费提醒告诫书》。今年1月,我们在开展食品安全公益诉讼专项监督活动中,发现有个别餐饮企业加工河豚活鱼给顾客食用。河豚学名河鲀,俗称...

男子吃河豚中毒,医生提醒:河豚虽美味,食用需谨慎

河豚毒素目前无特效解毒药，临床治疗以对症治疗为主。如果进食河豚后出现不适，需立即进行催吐自救，并及时到医院就诊。到达医院应详细告知医生河豚进食史，以便医生及时开展对症治疗。医生提醒，如果依旧想享用美味的河豚，不仅要选择有资质的餐饮企业，还要切记不要进食卵巢及肝脏。作者：李晨琰袁野文：李晨琰袁野图...

比河豚的毒性强百倍,最快10分钟让人丧命,古人常在茅厕外吃它

然而,此处所提及的河豚鱼籽却是一种极度危险的食材,食用后最快仅需10分钟即可致命,其毒性之猛烈远超过未处理干净的河豚肉(www.e993.com)2024年11月9日。提起河豚,这种有点神秘又让人垂涎三尺的鱼类,想必各位都不陌生。它们虽小,但那独特的鲜美味道却让人难以忘怀。不过呢,这美味背后却隐藏着不小的风险——河豚的内脏可是大忌,含有剧毒,一旦...

让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外

河豚小镇吃得美味玩得开心经历疫情,也让周玉杰思考如何打开中国国内市场,让河豚养殖实现出口和内销两条腿走路。在鲜知道水产养殖专业合作社养殖基地,周玉杰以河豚鱼为特色,打造河豚垂钓园和中、日、韩三种风格的料理体验馆,让中国消费者通过亲身体验改变对河豚鱼“有毒”的不科学认知。

来曹妃甸 邂逅美味河豚鱼

走进小镇你可以看到萌萌的、肥嘟嘟的河豚雕塑,齐整的渔家院墙上,画着巨幅的3D立体画,笑意盈盈的渔民大叔,满筐的渔获倾泻而出,仿佛要溢出墙面。在这里,游客可以品尝河豚大餐。小镇餐厅开发了河豚刺身、剁椒河豚、红烧河豚等菜品,曹妃甸的河豚鱼体肥满、肉质细腻,那味道简直让人垂涎欲滴。因为是人工养殖,又经过专业厨...

春鲜河豚应该怎么吃?

而关于河豚鱼如何正确操作也是有其专业方法的。首先,预包装河豚要用葱姜水漂洗;其次在烹制过程中,厨师必须持证上岗,专人烹制,烹制时间要达到50分钟以上,烧熟烧透。例如,葱香古法鲜河豚是小厨娘的推荐菜品,就是持有专业河豚烹调证件的厨师严格按照河豚操作技能培训要求制作的,味道鲜美、肉质软嫩。

河豚——不仅美味而致命,还是个治病的中药

1.治颈淋巴结核:鲜(河豚)卵巢,捣烂,外敷患处。2.疮疖、无名肿毒:(河豚)卵巢焙干研末,香油调敷患处。(两处应用均出于《青岛中草药手册》)值得注意的是日常食用河豚,应选择毒性较小,且要在专门单位由有资质、经验的人处理后,方能进食。不新鲜的河豚,无牌照经营单位出品的河豚,均不能使用和食用。