糯米丸子蒸多久?掌握这几点,Q弹软糯鲜香滑嫩,蒸蒸日上财源滚

1.如果丸子像市售的宁波芝麻汤圆大小,大火需要蒸8-10分钟。2.如果个头再大一圈,就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大,外层再裹一层糯米,大小如乒乓球,那么就需要大火蒸10-15分钟。3.如果内馅是鱼肉、虾肉,或鸡肉,大小如乒乓球,大火蒸10-12分钟。4.如果内馅是猪肉、牛肉,大小如乒乓球,大火蒸12-15分钟。

糯米丸子,作为一道家常菜,不仅口感软糯,而且寓意着团圆和美满

此外,还需要准备一些常用的调料,如盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。接下来,我们开始制作糯米丸子。首先,将浸泡好的糯米沥干水分,备用。然后,将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末,再加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟左右。这样腌制过的肉馅不仅更加入味,而且口感更加鲜嫩。接...

重阳后一定要多吃蒸菜,营养还不上火|排骨|蒜蓉|葱花|调味|茄子|...

处理糯米:将糯米提前泡软,控干水分备用。调制肉馅:将猪肉馅加入香菇末、胡萝卜末、葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精,搅拌均匀。制作丸子:将调好的肉馅搓成小丸子,裹上糯米,确保每个丸子都被糯米包裹。上锅蒸制:将裹好糯米的丸子放入蒸锅,大火蒸30分钟至丸子熟透,糯米软糯。出锅装盘:蒸好后,即可食用,软糯...

用糯米和肉馅做的珍珠丸子简单又好吃

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海天酱油好吗?海天产品质量如何?一道珍珠丸子告诉你答案

这个珍珠丸子做法让你在家也能做出饭店的味道,百吃不厌,一起学起来吧。第一步准备材料:水发糯米,肉馅,蛋清,姜末,葱末,蒜末。原材料很简单,要准备的东西并不多,很适合厨房新手,可以说是厨房小白必尝试的菜了。第二步准备调料:海天金标生抽,海天古道料酒,盐,胡椒粉。海天酱油好吗?海天金标生抽属于海天酱油特级...

肉馅拌上莲藕做成馅,简单一蒸健康又美味,中秋家宴就靠它了。

今天我们要做的珍珠丸子,主要的菜就是莲藕,也可以往肉馅里加一些全适的食材,比如胡萝卜碎、莲藕碎、荸荠碎等,口感和营养都会好很多(www.e993.com)2024年11月6日。话不多说,开始啦!糯米要提前浸泡三小时以上,准备好肉馅,在肉馅里加上生抽酱油、盐、鸡粉、姜粉搅拌均匀,莲藕去皮切成薄片,越薄越好;再把莲藕片切成碎末,剁的碎碎的,用量不多,根...

15道简便好做的快手菜,原地过年也要好好吃饭

在湖北,珍珠丸子是年夜饭桌上不可缺少的一道菜。它又名蓑衣丸子。制作步骤简单,只需一裹一蒸,味道老少咸宜。蒸熟的丸子如珍珠般晶莹剔透、雪白光亮,一揭开蒸笼,还能闻到阵阵清香,让人不忍心下口。05|萝卜酿肉对于那些0基础的厨房小白来说,萝卜酿肉是难度最低的快手蒸菜,以萝卜为皮,包上肉馅,蒸上十...

秋分日,丰收节,正是一年最美时

1.羊腿肉切块,剁成肉馅,加入配料,搅打上劲,加入香菜碎。2.白萝卜去皮,切成细丝,用盐挱一下水分,待用。3.锅上火,加清水烧开,将羊肉馅挤成珍珠小丸子,下锅汆熟,捞出。4.将珍珠丸子与白萝卜丝造型装盘,吊坠香菜心即可。鲜花生烧老鸭“秋分收花生,晚了落果叶落空。”秋分,是花生成熟的时节。中医认为...

十一国庆家宴必吃的7道菜,好吃好看又好做,寓意国圆家圆人团圆

第一道:珍珠丸子——国圆家圆人团圆这道菜,用猪肉末搭配糯米一起来做,简单蒸蒸,特别好吃,是餐桌上一道美味且寓意好的菜肴。食材:五花肉1斤,糯米,葱姜,盐,生抽,味极鲜鸡蛋做法:1提前把糯米浸泡,让其泡软,备用。2五花肉冲洗一下,切碎,成肉末,加入一点香油,搅拌均匀,肉馅发粘起劲...