梅菜扣肉的精准做法
炒梅干菜:锅中留少许底油,放入切好的生姜、大蒜末和葱段,小火炒香。然后加入梅干菜,翻炒均匀,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙白糖,继续翻炒均匀,炒至梅干{yuanyangyu}{reruan}菜出香味。蒸制:将炸好的五花肉片整齐地码放在碗底,上面铺上炒好的梅干菜。将碗放入蒸锅中,大火...
全国各地的月饼一览
梅菜扣肉月饼,听起来有点奇葩,不过据说还挺好吃。采用鲜肉剁碎,加姜丝、蒜泥、麻油、酱油、醋等调味,再加少许梅干菜。酥皮里裹着肉的香和梅干菜特有的咸味,味道嘛,类似于梅干菜酥饼,应该还是很不错吧?酒心月饼吃过酒心巧克力,酒心月饼吃过吗?酒是列入非遗的滋生双鱼酒,冰冻成块,放入面团中,等从烤箱出炉,...
教你梅菜扣肉的家常做法,学会这个菜,过年过节待客倍有面!
步骤:1、将五花肉切成约3厘米厚的块,用开水焯水去腥备用;2、梅菜干提前用清水泡发,洗净后切碎备用;3、锅中加入适量油,放入姜片炒香,然后加入五花肉块,两面煎至微黄色;4、加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮;5、当五花肉炖至八成熟时,加入梅菜干,继续炖煮至五花肉熟透,汤汁...
正宗梅菜扣肉的做法,史上最详细教程,在家就能做出饭店的味道
正宗梅菜扣肉的做法,史上最详细教程,在家就能做出饭店的味道2020年08月30日16:50新浪网作者台湾微时尚飞举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场...
梅菜扣肉这么做最好吃!配方做法全都告诉你,喜欢的收藏!
首先,把所有的食材准备好,将梅干菜清洗干净,放在碗中,加入适量清水,充分泡发备用。其次,把五花肉处理干净,锅中加适量的清水,冷水放入五花肉,加入适量的料酒大火煮开,撇去抚摸,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到用筷子能够轻松的插进去,再把五花肉捞出来用冷水冲洗,快速降温。
梅菜扣肉最详细的一种做法,学会以后,过年过节招待客人倍有面儿
最主要的材料就是五花肉和梅干菜了,虽然说五花肉也有一定的肥肉,但是在经过了处理以后,肥肉里面的油脂也是减少了很多,而且梅干菜也是吸油神器,把五花肉和梅干菜搭配在一起吃起来不仅非常的好吃,而且也是肥而不腻,超级的好吃下饭的,今天就来跟大家分享一下梅菜扣肉最详细的一种做法,学会以后过年过节招待客人倍有面儿...
正宗古法梅菜扣肉的做法,入口即化肥而不腻,满满都是技巧
取适量炸过肉的油小火炒香葱姜末后加入梅菜,加入盐、糖、适量老抽、生抽调味,炒透后盛出备用。肉切1厘米厚片,将肉片放入盆中加入十三香、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、蚝油腌制30分钟入味。装碗时需要将皮朝下一片片压紧,尽量减少空隙,扣肉成菜是否美观这一步非常关键。
过年学会梅菜扣肉的做法,好吃又下饭,不上火不油腻,家人爱吃
梅菜扣肉原材料:五花肉、梅干菜、生抽、老抽、葱段、牙签、料酒、蚝油、酱油、食盐。制作步骤:打开网易新闻查看精彩图片1:把五花肉冷水下锅,放上姜片、葱段、适量的料酒,先开大火烧开,然后转到中小火煮35分钟,煮开后撇去上面的白沫。
跟饭店大厨学的梅菜扣肉的做法,果然好吃到没朋友
做法步骤1、五花肉洗干净2、加料酒姜香叶八角葱放锅里煮3、煮好的肉用牙签叮几下,抹上蜂蜜,放锅里炸4、炸成皮皱,放之前煮肉的水里泡哈哈,我感觉我炸过了点,看自己哈5、切成片放佐料,老抽生抽糖盐鸡精调味,根据自己经验去调味6、这是我蒸好的,味道还是非常不错哈!很家常五花肉的营养功效...
梅菜扣肉家常做法,比饭店的好吃多啦
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