炖牛肉:牢记“3放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴

6、倒入一瓶啤酒没过牛肉,再加入2个山楂,翻炒均匀后倒入高压锅里,盖上盖子后煮开,小火炖20小时,牛肉就熟了。“3放”之二:放啤酒不放水,炖牛肉大多数人都会加水,其实放啤酒或黄酒更好,可以去腥增香,而且味道更鲜美。“3放”之三:想让牛肉快速炖软烂,除了用高压锅,还有一样就是山楂。山楂含有丰富的脂...

几个芋艿配一块牛肉,又香又糯,滋补肠胃真舒坦,吃完浑身都暖和

6、电压力锅选择低压炖煮,低压炖煮的软烂程度是刚好的,如果是高压炖煮,食材会过于软烂,喜欢芋艿软烂一些的可以选择高压炖煮,也可以根据自己的家炖锅的实际情况选择,高压锅一般是上汽之后转小火炖10-15分钟;7、炖好之后,出锅装盘,好吃的芋艿炖牛肉完成,撒上适量的葱花点缀,软糯的芋头,鲜香的牛肉,来上一碗...

买牛肉干,真的太坑了!

而风干牛肉作为香气被浓缩的牛肉,美味程度更是让人欲罢不能!丁香设计团队撕开尝一口,牛肉原香瞬间扑鼻而来,忍住口水细细观察,风干牛肉的颜色自然深沉,仿佛能看到它在炭火上「滋滋冒油」的状态。丁香设计团队闭眼摸上去就像一块紧实有力、弹性十足的肌肉,撕开一看,丝丝缕缕的牛肉纤维块大条粗,每一根纤维都能感受...

我在山东滕州喝了一碗牛肉汤,终于明白:为何它在外地“闯不开”

滕州牛肉汤这么好喝，一大原因便是食材的供应和挑选。根据老板透露才知，滕州牛肉汤的食材来源于本地散养的黄牛，也就是之前的土牛品种，这种牛肉肉质纤维紧密。并且肉质鲜嫩，纹理清晰，经得起长达数小时的炖煮。由于滕州散养的黄牛较多，故其食材供应没有问题。不仅如此，老板们在挑选时非常苛刻，既要求新鲜又要求品...

“秋冬进补,来年打虎”,关键是还吃不胖

四、注意烹饪方式和饮食习惯,健康美味两不误在秋冬季节,烹饪方式和饮食习惯同样重要。选择健康的烹饪方式,保持规律的饮食习惯,是保持健康体重的关键。烹饪方式:蒸、炖、煮,健康又美味我喜欢用蒸、炖、煮等健康的烹饪方式。它们既能保留食物的原汁原味,又能避免过多的油脂和调料摄入。

推荐一道清汤牛肉面,做法简单,营养又健康,自己在家完美复刻,感...

5、最后,准备煮好的面条放入碗中,放上两块炖煮得软烂的牛肉,浇上精心熬制的煮牛肉原汤(www.e993.com)2024年11月8日。再撒上一些葱花和小香菜,根据个人口味添加适量的辣椒油。一碗香气扑鼻、令人垂涎欲滴的清汤牛肉面就大功告成了。小提示1、牛肉的选择至关重要,建议选用新鲜的、纹理清晰的牛腩肉或牛腱子肉,这样煮出的牛肉口感更加...

卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...

这样做出来的卤牛肉,吃起来不像牛肉干硬到咯牙,比炖得酥烂的牛肉又多了几分嚼劲,三分软七分韧,拿捏的刚刚好。而且这罐卤牛肉里头没有任何人工添加剂和防腐剂,配料就是牛肉、油盐、红葱、鲜姜和香辛料,吃的就是那份自然原香。平时放在办公室,当下午茶,比高热量的奶茶饼干要健康。

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合,汤汁鲜美浓郁,具有极强的滋补功效。猪肚补益脾胃,鸡肉则富含优质蛋白,两者搭配,能够...

长沙城里的衡阳美食,这些店我不信你一家都没吃过

这种方法将炒、焖、炖、煨等技法巧妙地融合在“熬”字上讲究“香入髓、味入骨”火候把控精准使得菜肴既保留了食材的原汁原味又增添了丰富的层次感衡阳菜这么诱人在长沙这座美食之都我们又能品尝到哪些地道的衡阳美味呢?这就给你盘点一番!

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。