年度爆款锅底被预定!海底捞、大龙燚已盯上

一直以来，牛油锅底居于市场需求C位，随着全民健康饮食风潮兴起，口感更加清淡温和，更为鲜美健康的锅底，越来越受到消费者的欢迎。在某火锅大牌的《2022年全国火锅行业调研报告》中，全国范围内受消费者偏好的火锅味型，除了麻辣锅底外，还有近几年来广受欢迎而挤进前列的锅底味型，比如花胶鸡汤（占比8.75%）、牛骨...

你的“火锅专属唇色”来了!海底捞携手美宝莲推出联名锅底

“这啵好辣”美妆火锅盛宴的推出，正是海底捞将这一优势资源深度整合的体现。通过美妆与火锅的巧妙融合，海底捞不仅为顾客带来了全新的消费体验，更进一步深耕了“她经济”市场，展现了品牌对女性消费者的深刻洞察与精准把握。本次跨界联名的海底捞经典牛油锅底在川渝推出三款辣度定制，亦是海底捞为满足区域消费需求量身...

又又又降价了!海底捞火锅副牌锅底9.9元起,人均降到50元!

但消费降级的大趋势下,主品牌海底捞还有可能进一步降低客单价,就会与嗨捞火锅狭路相逢,形成自我竞争,无法实现价格带差异化布局的战略目的。如今嗨捞火锅改名“小嗨火锅”后,对锅底和菜品都做出了调整,将客单价降到了50元左右,大幅提高了性价比。通过这样明确的价格区分,海底捞能够进一步细分市场,满足了更低层级的市...

海底捞试点螺蛳粉火锅!四宫格锅底售价33元、目前仅三家门店,网友...

中国经济周刊—经济网讯近日,有网友在社交媒体平台发帖称,海底捞上线新品螺蛳粉火锅。对此,海底捞线上客服确认螺蛳粉锅底是近期上新,目前全国仅在河北有三家门店试点,分别在任丘悦都汇店、迁安天洋广场店、黄骅金宝方圆荟店。价格方面,据海底捞在线客服以及门店客服回应,锅底价格均为单锅109元、拼锅68元、四宫格33元。

火锅锅底有异物 宜兴一海底捞门店被处罚

火锅锅底有异物宜兴一海底捞门店被处罚中国消费者报北京讯(记者孙蔚)杭州捞派餐饮有限公司宜兴第一分公司因销售混有异物的火锅锅底,近日,被宜兴市市场监督管理局罚款2万元。行政处罚决定书显示,当事人在宜兴市宜城街道解放东路288号5层L5001号商铺经营场所从事火锅餐饮服务。2023年8月3日,有消费者在当事人经营...

宫崎英高去吃海底捞 网友:原来跌落的神坛是火锅锅底

宫崎英高去吃海底捞网友:原来跌落的神坛是火锅锅底近日,有网友发现知名游戏系列《黑暗之魂》与《艾尔登法环》的游戏制作人宫崎英高,来到了我国知名火锅店——海底捞吃饭(www.e993.com)2024年11月17日。有网友锐评:原来宫崎英高跌落的神坛的真面目是——火锅锅底。

海底捞火锅副牌锅底9.9元起,人均降到50元

但消费降级的大趋势下,主品牌海底捞还有可能进一步降低客单价,就会与嗨捞火锅狭路相逢,形成自我竞争,无法实现价格带差异化布局的战略目的。如今嗨捞火锅改名“小嗨火锅”后,对锅底和菜品都做出了调整,将客单价降到了50元左右,大幅提高了性价比。通过这样明确的价格区分,海底捞能够进一步细分市场,满足了更低层级的市...

锅底9.9元起,海底捞的平价副牌要“卷死”同行?

连海底捞也要被价格战裹挟?火锅品牌们要疯狂卷起来了?鸭血豆腐无限续,锅底9.9元起,“平价版海底捞”更便宜了!根据官方公开信息,“嗨捞火锅”是海底捞于去年推出的平价火锅品牌,自成立之初便定位为“平价版的海底捞”,不仅门店更小,价格也更低,再加之采用了自选自取+菜单点单相结合的模式,成立以来便引发了不小...

火锅行业卷口味,海底捞在贵州山区找汤底,盯上“酸汤中的爱马仕”

据海底捞相关负责人透露,为稳定锅底产能,海底捞火锅与雷山当地企业达成合作,初步敲定了超300吨鱼酱酸的收购订单。达成合作后,海底捞和颐海国际的产品团队派驻专人至雷山进行驻场帮扶,通过对辣度、酸度等古法酿酸时严重依赖当地老师傅主观判断的关键指标进行数据量化、可视化,让鱼酱酸的制作过程变得更加规范和科学。

“火锅界瑞幸”来了!海底捞前员工创业小火锅,年开50家直营门店

“锅底+调料只要9.9元,100%真肥牛只卖9.9。”“菜品都是3元、5元、7元。”“米饭、泡菜、茶水、冰粉、纸巾,通通不要钱。”一杯咖啡钱,就能吃上一顿火锅。靠着“便宜”这一点,一围就能硬生生把同行甩开一段距离。但有人就质疑了,能把价格卷到这么“极致”,一围能赚钱吗?