为什么一斤牛肉干比一斤牛肉贵?因为晒干了水分剩下的全是精致牛肉!

柔而不绵,韧而不硬,就是牛肉自然的风味限时优惠,点击购买↑↑↑牛肉本身就是低脂食物休闲零食选它多吃也不用担心长肉大片牛肉干,撕起来贼解压平时追剧或者熬夜看球打游戏饿了用它充饥刚刚好而且是原切牛肉平时家里来客人招待或者下酒小菜也是非常能拿出手的肉感醇厚,香味扑鼻换谁吃都是空盘办公室...

连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃

牛肉晒干=牛肉干？有人直接开始在家自制牛肉干。近日，重庆连晴高温，家住重庆市两江新区的陈女士（化名）用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干。她发帖图文并茂地讲述制作过程，引发网友关注。8月31日，她告诉上游新闻(报料邮箱：baoliaosy@163）记者：“这是第一次做牛肉干，重庆这个天气可以试试，万万没想到...

牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗

近日,家住重庆市两江新区的陈女士用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干,她尝了后表示味道很不错,“嘎嘣脆”,随后她又在社交平台发帖图文并茂地分享制作过程,陈女士的帖子获得不少网友关注,还有人向她讨教心得。陈女士是一位“好吃狗”,还是一位行动派,她告诉记者:“因为平时耍手机就喜欢看吃的视频,前几天,无...

阳台版牛肉干,一天“嘎嘣脆”

陈女士介绍,晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。只用一天就“嘎嘣脆”龙女士也是“晒牛肉干”大军中的一员。按她的计划,牛肉通常需要晒两三天才能变干,但结果只用了一天,牛肉就变得“嘎嘣脆”,“晒成后大家尝了尝,都觉得蛮好吃,不比外面卖的差,自己...

重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了

陈女士发的制作过程网帖写到:“昨晚腌的,今天早上晒的,腌制作料是凭感觉放的:白酒、白糖、生抽、老抽、盐巴、孜然、捆(整)花椒、花椒面、海椒面、鸡精、洋葱、十三香。差不多这些,一定少放点盐,牛肉水分蒸发后,会有点咸……今天下午下班回家,再看看,居然晒干了……牛肉干制作成功!”...

卤牛肉容易“发柴”怎么办?老师傅教你一招,牛肉软烂入味不塞牙

陈皮,即晒干的柑橘皮,具有独特的香气和味道(www.e993.com)2024年11月13日。在卤制牛肉时,很多人都知道,卤牛肉一般会放一些陈皮,不仅可以软化肉质,解油腻,还能给味道增添清新感。5斤卤水中,陈皮的用量为3.8克。陈皮的香气和味道能够渗透到牛肉中,使牛肉更加鲜嫩多汁。了解了这五种香料在卤牛肉中的作用后,我们再来总结一下卤牛肉容易“发柴”...

秋天,遇到这菜别手软,买20斤晒干囤起来,比新鲜的更好吃!

每次把牛肉或者羊肉、排骨全部都炖熟后,然后将泡胀的土豆干放入到锅中,大火煮10分钟就可以食用了,土豆吸收了肉香味,能使土豆吃着超级香呢!其实土豆干的做法真的非常简单,大家在做的时候,只需要看一下前3天的天气,只要是大晴天,都是可以做的,晒干的土豆,如果做的太多,建议大家放冰箱冷冻起来,可以防止土豆发黑...

马肉茶是什么?详解牛肉马肉茶及其分类

***马肉茶的命名过程相对复杂,需要选用新的生产马肉并进行腌制。首先,将马肉切成块状,用盐、酱油和调料进行腌制,以去腥和增加口感。接着,将腌制好的知道马肉放入炖盅中,加入适量的的人水和茶叶,再放入大葱、片、八角等调料,用小火炖煮一时间,直至马肉变得嫩烂。最后,将煮好的生长马肉茶过滤,取出马肉和一同享...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

足够新鲜,红白相间,泛着油亮色,烫熟不蘸料直接吃都好吃,好的牛肉能吃出奶香味。这么新鲜品质的吊龙,半斤只要40块钱。可以放开吃到撑。4.都来饭店??90/人萧山晨晖路666号这么一家开在村委会大楼里的饭馆,十七八年的老店,萧山饭店里算性价比很高的一家。二两小米鱼,一对清蒸,举案齐眉。米鱼轻微抱腌,...

南县回民村 腌制腊牛肉忙

冬日暖阳下，回民村的村民们忙着清洗腌制好的牛肉，并将其晾晒在铁架上。据说，腊牛肉挑选的是刚宰杀的牛腹部两边的雪花牛肉，切成大小适中的条形后，加食盐，放进装有生姜、花椒、生抽的容器中反复揉搓，密封浸泡3至6天，直至佐料渍充分渗透到牛肉中。腌制好后用铁钩穿起来，挂在户外晒干、风干一周时间即可食用。