宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄迎接“冬眠”
中新网银川10月16日电(记者李佩珊)进入10月中下旬,天气逐渐转凉,宁夏贺兰山东麓各葡萄酒庄陆续结束榨季,工作人员穿梭于酿酒葡萄种植基地,对葡萄藤蔓进行修剪、下架、捆绑,有的已经提前进行埋藤,开始迎接“冬眠”。冬藏埋土、春季展藤,是中国北方酿酒葡萄产区一项独特的农耕措施。冬季来临之际,需对葡萄藤进行修剪...
关键技术创新集成助力葡萄产业高质量发展
据介绍,项目组针对目前鲜食葡萄和酿酒葡萄生产中存在的品种结构相对单一、栽培技术模式落后、病虫害防治不规范、土肥水管理不当等共性关键性难题,积极组织联合攻关,取得了系列成果。其中,首创的“5416”测土配方精准施肥技术不仅可显著提高葡萄果实品质,而且有效实现了化肥的减施增效,已列入国家葡萄产业技术体系的亮点...
河北昌黎万亩酿酒葡萄进入收获季
10月8日,河北省秦皇岛市昌黎县万亩酿酒葡萄进入成熟期,工人们抢抓农时,对酿酒葡萄进行采收、装车,送往工厂榨汁、发酵。近年来,素有“中国酿酒葡萄之乡”美誉的昌黎县不断优化葡萄酒产业布局,延长产业链。目前,该县葡萄种植面积约5万亩,拥有葡萄酿酒企业27家,形成集种植、酿造、研发、旅游等为一体的葡萄酒产业集群...
千亩酿酒葡萄迎来丰收季
金秋九月,瓜果飘香。重庆涪陵美心红酒小镇超千亩的酿酒葡萄迎来丰收季。田野里,馥郁的果香和丰收的喜悦,勾勒出一幅美丽的田园画卷。
一颗小葡萄“酿”出一个大产业
“村民们从9月初开始采摘,现在已全部结束。”美心红酒小镇酿酒葡萄园相关负责人付孝军介绍。眼下,酿酒葡萄开始进入酿酒环节。采摘后的葡萄需要经过分拣、除梗、粒选、破碎、发酵等程序,通过压榨过滤后再陈酿6至24个月,最后通过葡萄酒全自动生产线进行葡萄酒灌装入瓶,然后开始进入市场销售。
国产葡萄酒市场都那么难了,干白却要“红”了?
“五年前,华东公司干白葡萄酒的体量约占40%(www.e993.com)2024年10月19日。截至今年8月的统计数据显示,该比例已上升至63%。这一变化不仅对公司整体毛利率产生了积极影响,也反映出干白葡萄酒向上发展的大趋势,基于此,我判断整个干白葡萄酒市场正迎来一个新的增长周期。”青岛华东葡萄酿酒有限公司董事长魏帅强对《华夏酒报》记者表示,但目前这个周...
贺兰山东麓迎来酿酒季
近日,随着宁夏贺兰山东麓种植的美乐、赤霞珠等酿酒葡萄品种陆续成熟,当地酒庄迎来酿酒季。宁夏贺兰山东麓地处北纬38度,是种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带。截至2023年,宁夏酿酒葡萄基地开发面积超过60万亩,是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区。宁夏目前建成酒庄130家,年产葡萄酒1.4亿瓶,产区葡萄酒远销40多...
邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情
”邢威告诉记者,近年来中国酿酒师在处理红葡萄品种时,面临传统品种如美乐、赤霞珠、蛇龙珠等因生长条件不足而容易产生的生青味问题。相比之下,马瑟兰天然不易产生生青味,这为酿酒师提供了更大的创作空间,能够酿造出更加浓郁饱满、甜美风格的葡萄酒。马瑟兰的多功能性也令人瞩目,它不仅适用于干红葡萄酒,还能...
贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区迎来酿酒葡萄采收季
宁夏新闻网讯(记者金文阳文/图/视频)进入8月中旬,宁夏贺兰山东麓青铜峡葡萄酒产区各家酒庄陆续迎来酿酒葡萄采收季,葡萄园里一派忙碌景象。此时采摘的主要为酿酒白葡萄品种,“今年气温偏高,物候期提前,葡萄成熟度比往年早了五六天,为了保持白葡萄的酸度,酒庄技术团队通过对葡萄浆果的感官分析以及对各项综合指标的评...
乌兹别克斯坦塔什干州举办葡萄栽培和酿酒节
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