季克良:茅台技艺是中国白酒技艺“活化石”
新华财经贵阳6月12日电(分析师徐洪舒)“从白酒文化来讲,我认为茅台技艺是中国白酒酿造技艺的‘活化石’”。在文化和自然遗产日到来之际,中国白酒界泰斗、酿酒大师、国家级非物质文化遗产传承人季克良对中国经济信息社分析师述说茅台工艺的独特与魅力。“茅台酒是季节性生产,一年一个生产周期,一年两次投料,三种香型,...
季克良:清香型白酒发酵两次,茅台酒要发酵八次
季克良:清香型白酒发酵两次,茅台酒要发酵八次季克良:清香型白酒发酵两次,茅台酒要发酵八次海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP
吴晓波×李翔:为何说茅台并不是“老天爷赏饭吃”的企业
所以季克良说,离开茅台镇就生产不了茅台酒,就这个道理。那么他们只要小心翼翼地保护好环境,保持自己的工艺,然后不盲目大型地扩张(茅酒现在的产量在全中国白酒行业排第七,但利润很多),能够保持自己的质量,保持自己的克制和冷静,它现在处在这么一个势能上面,品牌不能崩掉,它会在相当长的时间里面处在一个发展期,跟...
茅琼酒:季克良先生扶持酿造的酱香经典
然而好景不长,这款由季克良季老先生亲手扶持的茅琼酒,在1991年季老回归茅台后,因为不重视营销,慢慢的沉寂下去,成为了贵州的地方名酒。这无疑对刚新生的不久的茅琼酒来说无疑是一次致命打击。不过好在,他的夫人接手了茅琼酒的酿酒技术总工,也因此,与茅台酒比肩的茅琼酒,原有的酿酒师得以保留,原有的酿酒也工...
...者提问:武陵酒宣传片称,鲍沛生与时任茅台酒生产科副科长季克良...
武陵酒宣传片称,鲍沛生与时任茅台酒生产科副科长季克良是同学,鲍沛生1971年去茅台酒学习,1972年酿出武陵酒,让时任茅台酒副总工杨仁勉及其他在茅台酒工作了一辈子的酱酒行家们也尝不出武陵酒与茅台酒的不同。但是,经查询,茅台酒原董事长季克良多次在多个场合说“离开茅台镇酿不出茅台酒”。贵司为何不提醒季克良,当...
季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布...
3月20日,时值春分,季克良从业六十年学术研讨会暨《茅台酒酿造技艺原理与实践》发布会在茅台国际大酒店举行(www.e993.com)2024年7月31日。领导嘉宾、专家学者、行业同仁、媒体代表等齐聚赤水河畔,共同庆祝季克良光荣从业60年的辉煌成就,共同回顾季克良艰苦奋斗60年的峥嵘岁月,共同展望中国白酒行业高质量发展的美好未来。
36位鉴评天团来了:王新国/季克良/高景炎领衔,五届全国评酒会评委...
鉴评委员会主席由中国酒类流通协会会长王新国,酒业大师、第四、五届全国评酒会评委季克良,酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎担任。鉴评委员会专家组由历届全国评酒会专家组成员、评委、特邀评委组成。其中,第五届全国评酒会专家组成员曾祖训、王贵玉分别担任名誉组长和组长,第四届全国评酒会评委、第五届...
用“匠心和敬畏心”酿造好酒 访茅台集团原董事长季克良
季克良,2018年3月,贵州仁怀。摄影/仲伟志“茅台铁律四个服从”记者:季老,您曾是茅台集团的“掌门人”,也可以说是茅台酒的首席质量官。您在任时提出了业内有名的管控茅台酒质量的“茅台铁律”,一直沿用至今,您是基于什么认识总结出这条“铁律”的?具体内容是什么?季克良:始终坚持“质量第一”是茅台...
茅台贵州酒:季克良珍藏版,一瓶价格多少?
品牌:贵州茅台酒季克良珍藏酒酒精度:53度香型:酱香型厂家厂址:贵州省仁怀市茅台镇产地:贵州省仁怀市茅台镇储存条件:在阴凉、干燥、通风、避免阳光直射且密封下保存季克良(1939年4月24日-),企业家,出生于江苏南通,毕业于江南大学(原无锡轻工业学院),曾任贵州茅台酒集团董事长。
茅台做了一件有意思的事:为季克良维权
不过,这位“茅台教父”的看法也没有全部得到大众认可,比如“茅台酒健康”观点。季克良曾说,“当我看到我们职工医院医生发表的长期饮茅台酒的员工肝脏很好后,我就通过新华社记者公布了这个消息,还分析了茅台酒中特有的成分,以及有益健康的几条原因,并不断在各种场合进行口碑传播。”...