【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞
它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与中国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是将青稞炒熟磨成粉,称之为糌粑炒面,具有很高的营养价值,远远超过小麦大米,对降低糖尿病人的血糖有特殊的作用。曲凌夫等人就糌粑加工进行了工业化技术研究,该技术可靠,生产稳定,产品质量高,具有民间手工炒面固...
西藏自治区粮食和物资储备局领导到镇平县验收储备保供小麦
9月26日,西藏自治区粮食和物资储备局局长郭晓虹一行到镇平想念食品公司验收1万吨储备小麦并洽谈合作工作。县委副书记、政法委书记梁其武参加此次活动想念食品有限公司董事长孙君庚对2万亩小麦保供基地从院士专家培育选种、科学种植、麦田防治到精挑细选、严把质量、1万吨应急保供储备小麦收获入库,向西藏自治区、河南省...
黑青稞面:来自海拔3700米高原的健康祝福
来自高原的黑青稞与小麦有何不同,对人体又有哪些好处?黑青裸是科研单位培育出的特用型优质小麦新品种,主要生长在西藏高寒地区。在高海拔加之巨大的昼夜温差下,害虫无法存活,因此种植的黑青稞均无需喷洒农药,产品更为绿色天然。这种环境下生长的黑青稞,不仅品质优良,而且富含多种对人体有益的营养成分。黑青稞...
青稞茶的功效和禁忌-青稞茶的功效和禁忌是什么
青稞茶的******:质量比例与视频教程青稞红曲茶的客人功效与作用青稞红曲茶是以青稞为原料发酵制成的备用一种特色茶饮品。青稞是一种高原小麦,具有丰富的***营养成分,如蛋白质、膳食纤维、维生素等。而红曲菌通过对青稞的高地发酵作用,使其产生丰富的清洗有益物质,如红曲素、维生素K2等。青稞红曲茶的干净...
关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的通知
各有关单位:我们组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2024年6月7日。
国家粮食和物资储备局关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的...
核心提示:国家粮食和物资储备局组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2024年6月7日(www.e993.com)2024年10月16日。……(世界食品网-shijieshipin)各有关单位:我们组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿...
青稞做饼干,越嚼越香!
而青稞饼干作为一个“合格”的粗粮饼干,小麦粉是不能出现的,它的主要配料就是黑青稞,含量高达60%,除此配料中再无混合其他谷物粉末。不是常见的玉米和黑麦,而是来自高原的谷物---青稞,它在藏区人民的生活中扮演着重要的角色,糌粑、青稞茶、青稞酒深受当地人喜爱!
青稞,被忽略了的低GI食物王者
青稞,别名裸大麦、元麦、米大麦,是禾本科一年生草本植物,在我国西藏、青海等高海拔地区是重要的粮食作物,具有耐寒冷、耐瘠薄、生长期短、适应性强等特点。据科学考证,青藏高原是世界上最早栽培青稞的地区;今年1月,中国科学院昆明植物研究所又基于考古学、遗传学和基因组学证据,认为青稞、大麦、小麦、枣等4种作物传播...
科技赋能希望的田野 智慧农业“显身手”尽展“科技范儿”
青海贵南:青稞播种智能控导航种地提效率在青海海南州贵南县的高标准农田里,大型轮式拖拉机正在进行青稞播种作业。这些拖拉机都配备了先进的导航系统和传感器,能够精确控制翻地的深度和均匀度,确保土壤达到最佳播种状态。精量播种机则通过智能控制大幅提高了播种效率和均匀性。今年,青海省粮油作物种植面积将保持在667万亩...
果洛高原的味觉记忆:手抓、血肠、糌粑在我舌尖跳动|镜相
我们接着开始喝青稞酒。这种农作物和牧人的关系犹如小麦与农民,体现在日常生活中各个方面。青稞酒是牧人们对青稞另一种存在方式的敬仰。喝酒的杯子是仁青拿来拌糌粑的小龙碗。在这个时候,龙碗早已不再代表贵族身份,随着近些年交通物流的便利,景德镇产的龙碗和更多其他也都出现在牧人的帐篷里。