暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
店内的招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面曾被称为“史上最热销的拉面”,累计卖出了6800万碗。就是这么一家备受消费者喜欢的日式拉面店,却从消费者排队1小时到现在的无人问津,难道网红拉面也要销声匿迹了?业绩如同过山车“千亿店”梦破碎上个月味千的股价暴跌,盘中跌幅高达22.4%,位列港股主板跌幅前三甲。到收...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
从众人追捧,到全网群嘲,网红日式拉面味千,终于也走向了下坡路。此时还有谁能记得,曾经在香港创下销售神话的“拉面女王”--潘慰?凭借一碗拉面,她把自己送上胡润富豪榜。明明是没上过大学的农家小妹,却在香港玩转资本市场,巅峰时期坐拥两百亿。她就是曾经明满天下的拉面女王、味千董事长--潘慰。她原本出生于山西...
《汤达人的日式豚骨拉面:浓郁口感,尽享美味》
总的来说,汤达人的日式豚骨拉面是一道值得购后晒的美食。它独特的口感、丰富的味道以及高热量的营养价值,都使得它成为了人们心目中的美味之选。无论是对于拉面爱好者还是对于寻求美食新体验的人来说,这道日式豚骨拉面都将带给他们无尽的满足和享受。查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动...
北京打工人午餐推荐,20元吃饱,30元吃好,50元吃爆炸好
怡己·三ツ矢堂(国贸店):热乎乎的日式拉面主打日式蘸面的拉面馆在北京比较少见,怡己·三ツ矢堂就是其中为数不多的好选择。日式蘸面不同于泡在汤汁里的拉面,是面、汤分离的,吃的时候需要把面条蘸在汤里再入口。因为面是温热的,蘸过热汤之后温度刚刚好,会更适合入口。第一次打卡建议选择招牌全家福柚子风味蘸...
在家自己做日式的豚骨拉面,浓汤营养还好喝,做出正宗味道
这种拉面和中国的很多拉面都有着完全不同的味道,尤其是它的豚骨汤,香浓到让人忘不了,其实现在的很多餐厅也都有了改变之后的中国版口味,有利于一些不太喜欢腥味的人去吃。而今天我们就来做一个经过稍微改良之后的日式豚骨拉面,它的做法非常需要花费一点时间,但是相信大家在喝到第一口鲜香的汤料之后,就会觉得刚才...
日式拉面别常吃
日本文教大学健康营养系教授笠冈诚一指出,日式拉面最大的特点是高脂肪、高盐分,过度食用可能会引发动脉硬化、高血压、高血脂(www.e993.com)2024年10月25日。日本国立健康营养研究所研究员指出,日式拉面的汤对健康损害最大。日式拉面的最大卖点就是汤。很多日本拉面店将汤视为“拉面的命脉”。现在指出拉面汤是健康杀手,这是为什么呢?发源于中国...
风土志|一碗日式拉面的前世今生,有汤有料有讲究
但拉面的整个普及是在二战结束后,那时,中国的汤面以移动式在日本出现,用中国的制作方法,便宜的材料做成营养丰富的拉面,这大大缓解了日本战后食物的缺乏局面。朱舜水先生影响了日本的道德文化和精神思想,并催生了一个新学派——水户学派,在餐饮领域也做出了很大的贡献。
日式拉面测评!火影迷排队5小时朝圣の「一楽拉面」!
好~我点了最经典的一乐拉面!上菜前,先给大家聊聊日式拉面的缘起吧~图片来源:pixabay你别看这日式拉面也叫拉面,其实它并不是手工拉的,而是机器压制的。它的日文发音叫ラーメン(ra-men),所以翻译成拉面。相传拉面是在明代由儒家学者朱舜水从中国传到日本的,第一个吃到的日本人是大名徳川光圀(水戸黄門)。
中央大厨房熬制骨汤味千将日式拉面分享给全球食客
“目前在日本,所有连锁日式拉面品牌,都会通过中央大厨房进行骨汤熬制。”竹本博則认为,相比现场熬汤,中央大厨房熬汤更加标准化、安全化。同时通过每个生产阶段质量的严格把控,能够更好地锁住骨汤营养,保证骨汤口味一致。竹本博則介绍,味千拉面被誉为“九州白汤之雄”,因为味千拉面50年专注骨汤研究,其对骨汤工艺的极致...
味千拉面汤底,营养与口味的完美融合
味千拉面汤底,营养与口味的完美融合随着国民消费水平和健康管理意识的不断提高,对饮食的追求也逐渐开始趋向品质化,油炸食品不再是人们日常的必选项,更多的是对健康食品的关注,例如拉面。味千拉面作为源自豚骨拉面流派的正宗日式拉面品牌,自进入国内市场以来,始终以纯正、鲜美的味千拉面汤底,实现了营养与口味的完美融合...