深度| 刘北:巴基斯坦开斋饭吃什么?背后文化信息量很大(多图预警)

从前在巴基斯坦的大学宿舍住的时候,本地的学生最爱周四晚餐供应的香料饭(Biryani)——这是一种由香料、蔬菜与巴斯马蒂米(注:巴斯马蒂米(BasmatiRice)是一种高品质的长粒米,主要产自印度和巴基斯坦的喜马拉雅山麓地区。这种米具有独特的香气,烹饪后质地松软。)一起炒制的米饭,也是我在巴基斯坦的最爱。香料饭的特征十...

去过巴基斯坦的人应该知道的当地特色菜及饮食习惯

烤山药和斯塔,这是煮玉米或烤玉米,也可能伴随着辛辣的菜肴。巴基斯坦生长着许多新鲜水果,在夏季和秋季最丰富。芒果,木瓜,香蕉,西瓜,杏子和苹果就是一些例子,人心果有枣的味道和猕猴桃的质地。许多巴基斯坦人吃水果,尤其是西瓜的时候,会用轻微的盐粉来抵消甜味或酸味。作为一个整体,牛奶,小扁豆,季节性蔬菜,面粉和小...

巴基斯坦人们日常饮食

当然了,也有一些人也能接受这些重口味的东西。这天无意中看到网友晒出的巴基斯坦街边的美食时,其实也没有想象中那样糟糕。因为巴基斯坦是跟印度接壤的,所以巴基斯坦有些饮食习惯就跟他们有点相像。但是却有点不同,看着这图片上烙饼的样子,看起来好像我们平常吃的手抓饼一样。对于油炸这些东西,那就是他们经常吃的...

纪念中国巴基斯坦建交60周年座谈会

本次座谈会得到了中国外交部亚洲司的支持,中国外文局所属中国网和北京周报社为协办单位,我是中国外文局的副局长兼总编辑黄友义,首先介绍主席台上的嘉宾:巴基斯坦驻华大使马苏德·汗先生;巴基斯坦信息部对外宣传局局长马赫杜姆·巴巴尔先生;巴基斯坦信息部对外宣传局局长穆罕默德·伊克巴尔先生;中国外文局局长周明伟先生;中国...

盘点巴基斯坦的那些清真美食文化~

Bhallay是巴基斯坦旁遮普地方菜。它是由巴拉、phulkiyan、土豆、洋葱、西红柿和辣椒蘸酸奶或高。这道菜列入小吃,喜欢在晚上吃。咖喱提出一种香料粉用来洒的板或服务使之入味根据消费者的口味,看上去是不是像粉条呢?NargisiKoftaNargisiKoftay作为一种基本成分是肉丸子的一道菜。在这道菜,肉丸子,不像...

广州国际美食节今日开锣 粤港澳大湾区美食荟萃

酒类、百香果、沙田柚、茶叶、板栗、腐竹等农特产品,还可以品尝由五华县客家菜师傅工程培训中心、陶然居、小绵羊餐馆联合展示的酿粄、红薯粄、擂茶等特色小吃和酿豆腐、鱼生、盐焗鸡、华城西里、红烧猪肉、咸菜煲猪肉、牛肉丸、猪肉丸、横陂小炒等客家美食,并通过视频和宣传画册等加深对番禺区对口帮扶五华工作的了解...

出口商品技术指南 食品污染物,农残限量

6.1饮食文化6.1.1定义文化,是人们在长期的社会生活中凝聚起来的生活方式的总称,其中生活方式又包括思维方式和行为方式.虽然文化具有普遍性特征,但它最根本的特点是以血缘和地缘关系为基础,以民族为单位形成的整体.饮食文化,同样以民族为单位,当一个民族形成了固定的饮食习惯,饮食技巧和饮食观念后,便构成...