天冷发面蒸馒头有妙招,蒸出来的馒头蓬松柔软,个个白白胖胖!

烫面饼,烫面葱花饼,学会这样做,柔软又多层,放凉了也不硬2024-10-175712|01:46早餐鸡蛋饼懒人做法,3分钟就出锅,不揉面不擀面,天天吃都不腻2024-10-281554|01:22把鸡腿放酱油里泡一泡,出锅瞬间变美食,香味十足真的太好吃了2024-10-2615.2万|05:20炖鸡肉千万不要焯水和直接下锅,教你一招...

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功

蒸馒头不要提前发面了,教你新做法,蓬松柔软不回缩,一次成功2024-10-0309:33:19娱乐洞察点点河北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败娱乐洞察点点1.1万粉丝每天更新娱乐圈资讯01:03腾顺强疑剪张曼曼菜花证据乱套爱情成谜01:02...

和好发面的关键技巧,用对了做馒头包子好简单

再说中筋面粉,面筋含量适中,发酵会比低筋慢一点,但是中筋面粉是最适合做馒头包子的面粉。最后是高筋面粉,由于面筋含量多,会限制空气张力,所以发酵时间需要更久才能发透。发面第一步选对面粉后,添加酵母也是关键。首先要根据面粉量来放,不能大刀阔斧的倒,因为酵母菌含量多发酵不受控制,出问题就难以避免,因为...

馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败

馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败馒头新做法,不用发面,一擀一切,不塌陷,柔软劲道,新手零失败VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

刮鳞杀鱼烙饼蒸馒头……幼儿园萌娃变身“大厨”,能做50多种菜肴

发面揉面、蒸馒头、刮鳞杀鱼、灌香肠、卤猪头肉、烙饼……视频里，一群看上去只有四五岁的小朋友，正在幼儿园户外卖力地做着饭。他们揉面炒菜的熟练程度，让很多家长都自叹不如。不少网友们开玩笑地表示，“这是新东方附属幼儿园吗”“建议全国推广”。11日晚，该幼儿园张园长告诉上游新闻（报料邮箱baoliaosy@...

马上停止吃这种包子、馒头,影响身高发育伤大脑!很多人还天天当...

正常的酵母发面会有大小不一、分布不均的气孔,但使用泡打粉发酵的面点的气孔非常均匀,大小基本相同(www.e993.com)2024年11月24日。??辨别味道:“铝包子”“铝馒头”吃起来带有丝丝甜味,有一股淡淡的发糕或者面包味。不像正常的馒头,带着浓郁的麦香味儿。另外,购买速冻早餐在家里早上热来吃,肯定也比早餐店买的铝包子、铝馒头要好。

馒头新做法,不用发面,一擀一切,柔软劲道,不塌陷,新手零失败

首先我们准备面粉300克,中筋粉、高筋粉都可以,加入三克酵母粉,温牛奶165毫升,我多次实验这个水里面的比例,做出的馒头最好吃,搅成面絮状,加入15毫升的食用油,揉成稍硬一点的面团。由于这个面含水量比较少,不太容易揉光滑,所以说我们醒面五分钟使其面筋形成,这样揉起来更加的光滑,吃起来口感也更加筋道。

做馒头怎么发面才松软?五个小窍门,让你做出的馒头好吃又蓬松

第一——首选择适合的面粉。一般来说,使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉,可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。第二——发酵的时间不能太短也不能太长。一般发酵的时间是2-3小时,可以按照温度和湿度的不同进行微调。发酵的时间过短馒头会比较硬,过长会导致馒头发酸。面团膨大...

蒸馒头发面,别直接加酵母,教你一招,出锅膨松又多层,洁白香甜

发面馒头准备面粉、酵母粉、白糖、温水。1、一斤面粉能蒸10~20个馒头,大馒头就少一点,小馒头就多一点。一斤面粉需要250克左右的温水,秋冬季节比较干燥,可以适当多加点水,馒头更软和,建议用260~270克水。2、面水比例掌握好后,水温也要合适,如果用冷水和面,发酵就比较慢。太烫的水会把酵母烫死,无法发...

酵母发面做馒头太慢,教你1招,半小时就能发满盘

酵母发面做馒头太慢,教你1招,半小时就能发满盘(01)7、然后我们在揉馒头,把每一个小剂子揉圆,然后放在蒸屉上面,放在蒸锅里面盖上盖子醒发至原来体积的1.5倍大。发酵好了的面团可以用手指轻轻按一下,然后快速地回弹就说明面团已经醒发好了。酵母发面做馒头太慢,教你1招,半小时就能发满盘(02)8、这时候我们...