发面不用酵母,用它只要10分钟,馒头又大又好吃

白糖的用量少,500g面粉添加不超过10g(大约1汤勺)。如果是糖尿病患者,可换成蜂蜜。打开网易新闻查看精彩图片酸奶,用酸奶发面做出来的馒头、包子,香软又好吃!酸奶自身属于发酵物,含有一定的酵素,可以少用酵素。和面时,500g面粉约加200ml酸奶、3g酵母粉、5g苏打粉。酸奶含糖,有利于发酵。添加酸奶做出来的馒头也很...

天冷了如何发面?告诉你个小秘密,半小时发满盆

1.揉好的面团用被子包裹起来,在被子里可以放一个热水袋,记住温度不能超过36度,发酵到两倍大。2.如果家里有烤箱,把烤箱加热1分钟关上,记住温度不能超过36度,把揉好的面团的放到烤箱里面,发酵至两倍大。3.如果家里有暖气的话放在暖气的旁边。第二,酵母粉的用量是多少?酵母粉的比例应该是面粉的十分之一...

传统老酵子的制作方法,学会后蒸馒头发面再也不用酵母粉了

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-26f7698d1c8553b8400aa6147628b59f传统老酵子的制作方法,学会后蒸馒头发面再也不用酵母粉了2024-08-1610:00发布于山西|3万观看661103384手机看美味小舍粉丝6.0万|关注0+关注作者最新视频5638|04:07揪面片怎么做才好吃,原来在家做这么简...

不用酵母粉发面,面点师教你1招,快速发满1大盆

不用酵母粉发面,面点师教你1招,快速发满1大盆2024-08-0110:07发布于河北|9139观看39126153手机看戴一粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频5111|05:00炒花菜时,牢记别过油和焯水,教你正确做法,清脆入味太香了2024-10-232640|06:42炖鸡肉时,牢记不要焯水和直接下锅,教你一招,鸡肉鲜...

陕西发面高手,全程不用酵母粉,成品看着太精致了!238_手机新浪网

3评论陕西发面高手,全程不用酵母粉,成品看着太精致了!238发现更多热门视频郭有才与唐艺老师共襄舞台,演绎精彩绝伦明星情报局_348258次播放独行侠球员最新训练,好不习惯的喊法库里精选Curry9600次播放7月5日,飞机上男女邻座乘客发生争执!1024专员5.6万次播放赛后京多安在采访区遇到费兰-托雷斯,询问:...

发面别只知道放酵母,教你这样和面,揉面省时省力,馒头又软又白

2、接着我们先不加酵母,直接加水进来,250毫升清水分次添加进来,用筷子搅拌成絮状后再往里面加15克猪油,接着我们上手揉面,先不用揉光滑,简单的揉成团儿后盖上保鲜膜松弛20分钟;3、松弛过会再来揉面就不费劲儿了,轻轻松松的就揉光滑了,揉好后的面团儿继续盖上保鲜膜醒面2个小时;...

用酵母发面时想要更快地发酵可以?蚂蚁庄园小鸡课堂最新答案1月16日

厨房小知识:用酵母发面时,想要更快地发酵,可以?A、加点白糖B、放入冰箱答案:加点白糖解析:在酵母水里加上一勺白糖也可以很好的促进酵母菌发酵,而且做出来的面食会带有一点甜味,非常的好吃哦。以上就是2024年1月16日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。

发面宝VS酵母:健康安全大比拼

2.营养成分：酵母在发酵过程中会产生丰富的营养成分，这些物质对人体健康有益。而使用发面宝进行发酵的面食则可能缺乏这些营养成分。3.发酵效果：使用酵母发酵更为温和，不会对面食的口感和质地产生负面影响，而使用发面宝则可能因为化学成分的添加而影响面食的口感和质量。此外多数“发面宝”的厂家都是近几年刚成立...

2024年2月“科学”流言榜:经常吃含酵母的面食致癌?车速越快越省油?

1.经常吃含酵母的面食,伤胃还致癌?流言:常吃用酵母制作的面食,对胃部有害,容易引发痛风,还可能有致癌风险。真相:酵母在馒头、面包等面食发酵过程中会产生二氧化碳,但酵母的发酵和产气能力受温度、面团组成的成分、pH值等多方面因素的影响,温度超过60摄氏度,酵母就无法存活,更不可能发酵产气。因此不必担心刚...

发面宝风险多,你真的敢用吗?

3.发酵效果:使用酵母发酵更为温和,不会对面食的口感和质地产生负面影响,而使用发面宝则可能因为化学成分的添加而影响面食的口感和质量。此外多数“发面宝”的厂家都是近几年刚成立注册,资金实力、研发实力和设备条件都较为薄弱,食品安全也存在一定风险。众所周知生产线的投资通常需要数千万元甚至上亿元,因此建议还是...