低脂低卡燕麦酸奶淋面蛋糕,奶香浓郁很好吃了

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很喜欢的一个短蛋糕视频,来自于cookingtree的小草莓蛋糕,颜值非常...

很喜欢的一个短蛋糕视频,来自于cookingtree的小草莓蛋糕,颜值非常高,大家做2寸或者3寸的时候可以借鉴这个造型,慕斯圈替代模具做出造型,掏洞填入内馅,弧形抹面,巧克力淋面,草莓粉装饰,一气呵成,看起来非常可爱和讨巧,太喜欢了。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩...

绝了!她把广西美景做进蛋糕里,好靓!

每次制作蛋糕之前，莫庸会根据实景图先画出蛋糕设计稿图。制作蛋糕时，先用蛋糕坯修剪出大致造型，用奶油霜初步定型，再以巧克力淋面。而蛋糕上的美景，通常是用巧克力做岩石，奶油霜做小动物，饼干碎做草坪，果蔬粉调色，雪碧果冻呈现江河湖海……▲莫庸在制作“百色龙养天坑”微景观蛋糕。截至目前，莫庸已制作过上...

电饭煲不要只用来煮饭了,我教你用它做蛋糕,美到哭!好吃到爆!

15.其实做到这步,蛋糕已经做好了,但是,我就是我家幺妹说的那种浮夸的人,我为了让它更漂亮,又给蛋糕做了一个巧克力淋面。将淡奶油打发,简单抹面。16.160克鲜奶油和160克切成小块的抹茶克力混合。17.倒入小锅用小火加热并不断搅拌直到完全溶化(或用微波炉隔水加热)18.将蛋糕放网架上,将冷却的巧克力液体淋在...

温故知新 | 最少女心慕斯配上惊艳粉红淋面,这蛋糕做出来随便秀张...

⑦将制作好的慕斯填入硅胶模中,送入冰箱冷冻片刻,使慕斯液稍微浓稠,将海绵蛋糕体压入慕斯液中,继续冷冻至少10个小时组合①将冷藏的粉红色淋面取出,隔水加热淋面液至35度左右,将淋面液融化②轻柔地搅拌淋面液以确保淋面液内没有结块(不要大力搅拌、避免充入空气),将淋面液降温至32度左右并再次过筛...

超级漂亮的圣诞淋面蛋糕!孩子特别喜欢!

超级漂亮的圣诞淋面蛋糕！孩子特别喜欢！首先，找到两个干净的、没有水的大碗，在蛋黄中加入牛奶、玉米油、糖，搅拌均匀，使其完全乳化，然后在蛋黄中筛下低面筋面粉和红酵母粉，用鸡蛋画出z字，均匀搅拌(www.e993.com)2024年11月3日。接着蛋白质处理，添加蛋白质中的几滴克柠檬水或白醋，不，3次糖30克，泡沫机中速传输，最终的蛋白质是...

视频教程:掌握这9种淋面技巧,慕斯蛋糕可以卖出天价…|163_手机...

淋面的温度一般控制在30-35度,但这不代表淋面操作就一定是这个温度。慕斯蛋糕体温度要求-18以下,但不要过低,最好就是这个温度,大部分配方,都是根据这个温度来研发的。4、一般淋面冷藏可以放多久?淋面没使用的情况下5～7天;淋过之后就不行了,最好当天操作当天售卖,不然亮度不够...

银河天幕烘焙教程,淋面蛋糕的制作技巧公开~

1、淋面之前要注意什么?在淋面前,一定要确保产品蛋糕胚是冷冻的,通常要零下18℃才可以做淋面,表面也必须非常平整。2、如何使淋面顺滑无气泡?淋面酱可以放3-5天,放冰箱冷藏。每次用的时候,取出你需要的份量,放入微波炉用中火融化到60%左右就可以了,剩下少许的膏状可以用均质机来消泡,使它更加顺滑。记得在...

元祖专注研发创新,持续推动冰淇淋蛋糕产品迭代升级

元祖研发工程师从原料选取到口感配比,从造型设计到插件配饰,层层实验优化才打造出了颜值与风味兼具的浪嗨夏天冰淇淋蛋糕。蔓越莓桑葚牛奶口味的浪嗨夏天冰淇淋蛋糕,由奶油淋面、香草冰淇淋和蔓越莓桑葚冰淇淋层层融合而成,香醇绵密的动物奶油与果香浓郁的冰淇淋带来的味觉冲击,从口腔直抵心脾,为年轻人创造出了焕然一新的...

21cake蛋糕好不好?创新蛋糕制作足见诚意

蛋糕淋面上的巧克力选用的是来自比利时的黑巧克力,味道甘苦醇厚,令人回味无穷。在制作淋面时,采用刚刚高于巧克力熔点的温度来慢慢熔化比利时巧克力,这样制作的速度虽然较为缓慢,但其优点在于低熔点下融化的巧克力其风味不会因为升温而流失,从而保持可可油脂稳定,巧克力淋面的优质口感也正是由此而来。