皮蛋瘦肉粥怎么做?先放肉还是皮蛋?掌握好这些,口感浓郁无腥味

我们需要准备一些食材,大米,皮蛋,里脊肉,大葱,生姜,料酒,生抽淀粉食用盐,首先我们需要把准备好的大米用清水冲洗两遍之后放在盆子里面浸泡一下,差不多30分钟的时间也就可以,接下来我们需要把浸泡好的大米用清水冲洗干净之后,放到锅里面之后再加入适量的清水,撒入一些葱花和姜丝,大火煮开之后再转成小火,慢煮30分钟...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

香菇鸡肉粥香菇与鸡肉的完美结合,让这碗粥散发出诱人的香气。香菇的鲜香与鸡肉的嫩滑在锅中慢慢交融,再配上大米的软糯,每一口都是对味蕾的极致挑逗。这碗粥不仅美味可口,还富含蛋白质和多种维生素,是早餐的理想选择。南瓜山药小米粥这碗粥的色彩金黄诱人,南瓜的甜与山药的糯在小米的滋润下完美融合。它的口感细...

建议减肥时吃的6种“代餐”,用料好,好吃不长肉,不挨饿慢慢瘦

一、谷初源代餐粥如果早上没太多时间准备早餐,或是平时习惯喝粥想减肥的朋友,可以在家中备一些代餐粥,普通的大米粥碳水含量较多,营养也比较单一,而营养丰富的杂粮、粗粮粥熬起来又比较费时费力。代餐粥只需用水冲泡五分钟左右就能食用,所用的食材也比较丰富,一般谷物、杂粮、水果、坚果都会含有。喝了许多代餐粥,最...

皮蛋粥不加肉原来这么好吃,你吃过没有瘦肉的皮蛋瘦肉粥吗

煮开继续煮,把米煮到开花就把之前切好的皮蛋块和火腿肠丁倒入锅中继续煮,大概15分钟就可以根据自己的口味加点盐出锅啦!如果喜欢的话,还可以加葱花点缀一下,还可以增加香气,这样一份简易的皮蛋粥就做好啦,是不是特别简单呀,对于不会做饭的人群也很友好的,一看就会,一煮就好吃,早餐来一碗,精神一上午。如果有...

何超琼:大湾区人都喜欢吃皮蛋瘦肉粥!@禅城街坊你怎么看?

石湾鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋作原料经过油炸而成。既可扒菜,亦可放汤。鱼腐入口干香,滑嫩爽口,风味独特。吃起来,这个菜既有鱼的鲜香味,又有豆腐的软滑,所以取名“鱼腐”。柱侯鸡用雌鸡与柱侯酱作为原料制作的柱侯鸡,骨软肉滑、豉味浓郁,只是摆上桌未动筷,就已经能够闻到豆豉的香味。可以说,柱侯鸡的成就...

“皮蛋瘦肉粥”正确做法,学会了在家做,秋天喝暖身暖胃

1、今天要教给大家的是一道皮蛋瘦肉粥的做法(www.e993.com)2024年11月8日。做法很简单,食材很少。那么咱们把做皮蛋瘦肉粥需要的食材准备好。首先准备一小把青菜,再准备五六个香菇,半个红椒,一小块生姜,一小块里脊肉,然后再准备两个皮蛋,一小碗大米。最后准备适量的食用油,料酒,食用盐和胡椒粉。将以上提到的这些材料都准备齐全了之后咱们就可...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

1、做皮蛋瘦肉粥所用到的大米没有特定的,家里吃什么米就用什么米。首先把大米清洗一下,洗好后把水沥干,接着加入15克花生油后搅拌均匀,然后封上保鲜膜后放冰箱冷冻1个小时。把大米冷冻一下是要让大米急速热胀冷缩,这样大米就可以快速开花。2、大部分皮蛋的蛋黄都呈溏心状,所以在切的时候会黏刀,但是不会影...

做皮蛋瘦肉粥,怎样去除腥味?大厨:这1步很关键,千万要牢记

2:要沸水下锅,煮至过程中不断搅动一会,这样煮好的米粥更浓稠,也不会糊底。3:肉丝的使用没有什么特殊要求,可以是猪肉,可以是鸡肉,但一定要用瘦肉,还要上浆。这样煮好的肉丝更嫩滑,还不腥。4:姜丝和胡椒粉是去腥提味的关键,尽量不要少了。

深挖沈城粤菜馆:你心中的天花板是谁?

推荐菜:澳门烧腩肉、深井烧鹅、蜜汁叉烧肉别看小店不大,你在很多星级酒店吃的烧腊,可能都是这儿提供的,也别说本地人吃不惯,每天饭点儿,都要排上长长的队。鸡是广东的清远鸡,鹅是广东的黑棕鹅,腩肉用的是新鲜带皮下五花,鸽子必须用当天现杀的新鲜鸽子,连斩件用的菜刀,都是从广东的陈枝记买的。

如果世界末日 你必须带上你的电饭锅

4.待骨头与肉出现分离的状况,可根据自己的喜好加入适量盐和鸡精调味即可第五道:皮蛋瘦肉粥原料:大米1碗、松花蛋1个、瘦猪肉2两、盐一勺、清水500ml做法:1.将淘好的米放入电饭锅,加入水,水和米的比例为2:12.将电饭锅调制到蒸饭档3.待水开始粘稠,呈现粥状,加入切成丁的皮蛋...