秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要用力挤紧,...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
2、要是不加面粉,想把萝卜丝馅弄成丸子样儿,那可太难了。所以呢,咱想个办法,放些馒头碎来代替面粉跟淀粉,把这馒头碎在萝卜丝馅里搅和匀了,那萝卜丝就很容易搓成丸子样儿了,还不会散开。跟面粉比起来,馒头渣的好处挺明显的。馒头渣有颗粒感,把它和萝卜馅掺和到一块儿,能让丸子里头有不少小细孔,好接...
26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。6、锅内入油,待七分热时下入丸...
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
猪肉馅儿拌匀后加入一勺淀粉和一个鸡蛋继续搅拌,直到猪肉馅粘稠上劲自己做的丸子,没有任何添加剂,安全放心,而且用料十足锅中加热放油,放入葱花爆香然后放入适量的水把切好的青萝卜丝放入锅中锅中汤烧沸后,把火调到最小,保温就可以猪肉馅放入掌心攥成拳头,把猪肉馅从虎口挤出,变成丸子,用小勺放入锅中...
炸萝卜丸子怎么做才酥脆?牢记“4放2窍门”,丸子不散,蓬松酥脆
准备一两根白萝卜或者青萝卜,去皮洗净,刨出细丝,锅中加足量清水,大火煮开,把萝卜丝放进去,再次煮到水开捞出,记得不要煮时间太久,就烫软不太硬就好,不建议煮熟烂,否则口感差。萝卜丝冲凉,用手分次挤掉萝卜丝的水分,放案板上稍微剁几刀,不用特别碎,小拇指那么长的就可以,这样团出来的丸子更蓬松。
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子,既好吃又有营养VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月28日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
秋天的萝卜最营养,这样做大馅饺子或包子,比炸丸子健康低脂
1、无论做包子、饺子最先做的是和面,蒸饺如果用一部分开水烫面,做出的饺子皮比较劲道好吃,但是烫的面不要超过一半。饺子面和成偏软的面团,盖上保鲜膜放一边静置。木耳清洗一下,提前用温水浸泡。2、把青萝卜洗净,用擦菜板擦成细丝,用刀切也可以,要尽量切得细一些,做出的饺子口感才更好。3、萝卜擦成丝后...
萝卜丸子别炸了,试试这样做,外面卖8元1斤,自己做成本2元
①首先选择一个新鲜多汁的青萝卜,萝卜一定要选绿的,这样的萝卜才会好吃,把它清洗干净以后去掉头尾,再把皮上面坑坑洼洼的地方也全部去掉,擦成细丝放入一个大碗中。②再取一个红萝卜,也去掉皮去头去尾,然后擦成细丝和绿萝卜放在一起,撒上一勺盐,均匀地撒在萝卜上抓匀,接着腌制十分钟,逼出萝卜里面的...
妈妈给我做的萝卜丸子真好吃,做好了冻在冰箱,第二天喝丸子汤!
将切好的萝卜在热水中过一下水,然后放入一个容器中,倒入肉末,葱花,鸡蛋,还有适量的面粉妈妈一般是用手搅拌的,因为用手比较有力气,给丸子馅儿上好劲儿,这样炸出来的丸子才有嚼劲!然后找来一个圆勺子挖好一勺子的馅儿,丢人油锅中丸子炸到变色,控干油就可以吃了,当然,还是趁热吃最好吃。妈妈每次都会多...
炸萝卜素丸子,谨记这3个技巧,外酥里嫩,鲜香味浓,比买的好吃
然后倒入适量的面粉和淀粉,比例按照1:1就可以了,一边倒一边搅拌,直到搅成浓稠适度的面糊状,搅上劲。戴一次性手套,或者是准备一个圆形的勺子,取适量的萝卜面糊,团成圆形的丸子,放在一旁备用。锅内倒入多一点的食用油,大火烧热,然后换成中小火,放入团好的丸子慢炸,直到丸子呈现金黄色,就可以捞出控油食用了。