20余道菜肴,家常菜中精品,学着做起来,自己动手,丰衣足食

做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;2.小火煨一下,使其入味;起锅前撒上蒜苗(葱花)即可。肉末香菇豆腐泡食材:豆腐泡400g、肉末50g、香菇10朵、胡椒粉少许、淀粉一小勺、生抽一...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

3、锅入20克色拉油烧至五成热时入葱段煸香,加豆瓣酱、泡椒、花椒、泡姜、泡青菜碎,小火煸炒1分钟出香,入鲶鱼块、高汤大火烧开改小火烧5分钟至原料充分入味,加味精,用水淀粉勾芡装入盛器里,撒葱末和香菜即可。肉末酱爆茄子材料:长条茄子3根、五花肉1小块、红椒半个、特辣黄豆酱一大匙、姜末、蒜...

不炸皮肚,就不吃豆腐?|扣子奶奶

●改良版的炒酱步骤:第一步将浸泡24小时的豆煮熟并沥水晾干;第二步炒豆,炒出硬硬的脆皮,颜色稍深;第三步炒姜;第四步是下料酒化开的甜面酱;第五步将酱烧开后加炒好豆,收水。炒酱,我可以用黄豆来平替豆干,但扣子厨房里的另一个经典“豆皮麦饭”则无法替代,只能忍痛割舍。单从营养角度而言,对吃货的蛋白质...

这两种调料,会使胰岛受损!

(3)五花肉切片备用,准备葱姜蒜。(4)起锅烧油,油热后倒入调料和五花肉,炒出肉香味,倒入蒜薹和胡萝卜,添加生抽、少许老抽,翻炒均匀。(5)倒入处理好的莜面鱼鱼,添加食盐调味,加一勺清水,大火翻炒均匀,最后撒上少许味精提鲜,拌匀即可出锅食用。青菜豆腐荞麦面步骤1:荞麦粉和面粉按的1:1比例混合。在混和粉...

31款家常菜品推荐,百吃不厌家常味,抽空一起做给家人吃吧

1、豆腐干切成条,青椒、红椒去籽后也切成和豆干形状相似的细条。2、锅中烧热油,倒入豆腐干,小火将豆干炒得干一些。3、之后放入青红椒,再加入少许生抽、盐、糖调味提鲜,青红椒炒熟即可出锅。卤鸭舌材料:鸭舌400克;鹌鹑蛋10个;姜小块;干辣椒5个;...

皮蛋豆腐汤,以其清爽的口感和丰富的营养受到广大食客的喜爱

待皮蛋和豆腐煮至入味后,将炒好的瘦肉丝和虾仁放入锅中,继续煮1分钟左右(www.e993.com)2024年11月8日。此时,可以加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味还可以加入少许胡椒粉增加口感。最后,将洗净的青菜放入锅中,煮至青菜断生即可关火。在烹饪过程中,有几个小技巧需要注意。首先,皮蛋和豆腐煮的时间不宜过长,以免煮烂影响口感。其次,瘦肉丝和...

火遍城口的渣豆腐≠豆腐渣,你有吃过吗?

豆子发成豆芽,被炒来吃掉。磨碎豆子成豆浆,被煮来喝掉。煮豆浆的时候,挑起表面的薄膜,晾干就是腐竹,不晾干就是豆腐皮。豆浆凝固后,就是豆腐脑。再进一步就是豆腐了。在城口,还有一道用豆子制作的很接地气的美食---渣豆腐。渣豆腐在以前是解决温饱最好的食物,现在,它进入了农家菜的行列,成为当地人招待...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油。步骤:1)胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜切碎;2)热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3)水烧开后先把切碎的菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。24.黑桑葚粥营养价值:桑葚含有脂肪酸,具有养阴补血清热功效。

16道夏日「长高菜」,好吃又好做,拯救孩子夏天没胃口!～

1.鸡胸肉+葱姜煮熟后捞出撕成丝。干贝提前泡好,青菜洗净切块。2.把干贝、鸡丝、时蔬一起炒香。3.锅中放米,把炒过的食材铺在米上,加水,煮熟加入青菜即可。??点评:这个菜对妈妈来说太省心了,一锅出食材多样又均衡,主食、禽肉、海产、青菜都齐活了,关键味道也很鲜美开胃口,相信娃会很喜欢!

五一来杭州玩,吃不到米其林怎么办?_腾讯新闻

郫县豆瓣做佐味,水调太白粉打芡,酱香肌底,芡厚薄适中,厚了糊嗒嗒,薄了水寡寡。一碗姜汤面,份量十足。几许青菜、三只明虾、一条二两小黄鱼、底下还有花蛤,汤底取野生小姜,破壁机打碎,裹上纱布,滗出姜汁。入口是明确的姜汤味道,细回口,是柔和的姜味。小店开了四五年,左右两口锅,夫妻老婆齐上阵,鸳鸯炒。